Selama dunia dilanda pandemi, sejumlah kreasi kuliner tercipta & trend. Teranyar, nama cloud bread viral & menarik perhatian banyak orang yg ingin mengenali resep kemudian mencicipinya.
Sesuai namanya, cloud bread artinya sebuah roti yg memiliki tekstur selembut kapas. Beberapa orang mengaku bahwa kuliner ini tatkala dimakan memberi sensasi mirip mengkonsumsi gula-gula kapas.
Ternyata tak susah membuat kuliner yg satu ini, cloud bread cuma memerlukan tiga materi dasar yg gampang didapat.
Resep Cloud Bread
Berikut ialah resep cloud bread yg disarikan dr Tasty.
Bahan yg dibutuhkan:
- 3 butir telur
- 1/8 sdt krim tartar
- 3 sdm krim keju atau yogurt Yunani
Cara menciptakan:
- Panaskan suhu dlm oven hingga 150 derajat Celcius.
- Pisahkan kuning & putih telur dlm dua mangkuk berlawanan.
- Masukkan krim tartar pada mangkuk yg berisi putih telur & aduk hingga kaku.
- Masukkan krim keju ke dlm mangkuk yg berisi kuning telur & aduk hingga tercampur.
- Masukkan setengah putih telur ke dlm kuning telur hingga tercampur dgn teknik lipat.
- Tambahkan sisa putih telur dgn teknik yg sama hingga habis.
- Lapisi loyang dgn mentega & letakkan enam sendok campuran di atas nampan.
- Tuang adonan di atas loyang membentuk bulatan setebal 1 cm.
- Panggang selama 30 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
- Setelah matang, diamkan selama 1 jam agar mendingin dgn sendirinya.
Menikmati cloud bread bareng teh hangat di pagi atau sore hari yaitu pilihan yg elok. Selamat mencoba!