Cireng adalah camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung terigu dan bumbu-bumbu yang khas. Salah satu variasi cireng yang banyak disukai adalah cireng bumbu rujak, yang memiliki cita rasa pedas manis yang unik. Dengan sedikit sentuhan kreativitas, Anda bisa membuat cireng bumbu rujak yang lezat di rumah. Berikut adalah resep cireng bumbu rujak yang simple dan mudah untuk Anda coba.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1. 200 gram tepung terigu
2. 50 gram tepung tapioka
3. 1 batang daun bawang, iris halus
4. 2 siung bawang putih, haluskan
5. 1 sendok teh merica bubuk
6. 1 sendok teh garam
7. 1 sendok teh gula pasir
8. 250 ml air dingin
9. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Cireng Bumbu Rujak:
– Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih, merica bubuk, garam, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar.
– Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.
– Bentuk adonan sesuai selera, bisa bulat pipih atau silinder.
Langkah 2: Menggoreng Cireng
– Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
– Goreng cireng hingga matang dan berwarna keemasan.
– Angkat dan tiriskan cireng dari minyak berlebih.
Langkah 3: Menyajikan Cireng Bumbu Rujak
– Letakkan cireng dalam sebuah mangkuk saji.
– Tambahkan bumbu rujak sesuai selera, bisa menggunakan sambal rujak siap pakai atau membuat sendiri dengan campuran gula, air asam, garam, dan bumbu lainnya.
Tips Tambahan:
– Untuk cireng yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan irisan daun ketumbar atau wijen sangrai ke dalam adonan.
– Jika tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah merica bubuk atau menggunakan sambal rujak yang lebih manis.
Dengan mengikuti resep cireng bumbu rujak yang simple ini, Anda bisa menikmati camilan lezat ini kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Cireng bumbu rujak adalah camilan yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan sedikit kreativitas dan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa menikmati cireng pedas manis yang gurih. Selamat mencoba!
FAQs (Frequently Asked Questions):
1. Apakah cireng bumbu rujak bisa disimpan untuk beberapa hari?
– Ya, cireng bumbu rujak bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di lemari es untuk disantap kemudian.
2. Bisakah saya menggoreng cireng tanpa minyak?
– Anda bisa mencoba menggoreng cireng dengan menggunakan air fryer untuk mengurangi penggunaan minyak.
3. Apakah saya bisa menambahkan topping lain pada cireng bumbu rujak?
– Tentu, Anda bisa menambahkan topping seperti keju parut atau taburan kacang goreng untuk variasi rasa yang lebih rich.
4. Bagaimana cara membuat sambal rujak sendiri untuk cireng?
– Campur gula, air asam, garam, dan cabai rawit yang sudah dihaluskan sesuai selera Anda untuk membuat sambal rujak yang pedas manis.
5. Apakah cireng bumbu rujak cocok untuk camilan di acara kumpul-kumpul?
– Tentu saja, cireng bumbu rujak adalah camilan yang cocok untuk disajikan di acara kumpul-kumpul bersama teman dan keluarga.