Resep Cireng – Camilan yaitu sajian wajib yg ditawarkan saat berkumpul bersama keluarga. Banyak macam jenis camilan yg dapat menjadi sobat mengobrol dgn orang-orang terkasih.
Salah satunya yg sedang sangat diminati adalah cireng. Resep cireng ternyata tak rumit & mampu dgn gampang dibuat dirumah.
Terlebih lagi ketersediaan bahan-bahan yg begitu mudah dijumpai di pasar bahkan di warung. Cireng terdiri dr berbagai jenis yg pasti sama-sama memiliki rasa yg enak. Berikut ini resep cireng yg tak akan gagal untuk dicoba:
Daftar Isi
1. Resep Cireng Original Saus Rujak Gampang
Cireng Original menjadi cireng pertama yg mempelopori banyak jenis cireng yang lain. Untuk menciptakan cireng original saus rujak ada dua tahapan yg harus dijalankan yaitu membuat cireng & kemudian menciptakan sausnya. Berikut ini yaitu klasifikasi lengkap resep cireng original saus rujak:
Bahan Yang Harus Disiapkan
Bahan-materi yg harus disiapkan tak lah sulit, serta cuma memerlukan sedikit materi sebagai komposisi cireng. Bahan yg diperlukan yaitu:
- Tepung kanji 250 gram
- Tepung terigu 50 gram
- Bawang putih 2 siung
- Merica 1sdt
- Garam 2 sdt
- Penyedap rasa sesuai selera
- Daun bawang
- Seledri masing-masing 2 batang
- Minyak untuk menggoreng
- Air panas
Tahapan Dalam Pembuatan Cireng
Untuk membuat cireng yg memiliki cita rasa enak pemilihan materi & langkah pembuatan mesti betul-betul sesuai dgn tutorial. Tekstur dr cireng pun bisa menjadi keras & tak crispi bila terdapat kesalahan dlm pembuatannya. langkah pembuatan cireng original adalah sebagai berikut;
- Setelah semua materi tersedia dilanjutkan dgn pengolahan materi. Yang pertama ialah dgn menghaluskan bawang putih. Kemudian membersihkan daun bawang & seledri & dipotong dgn irisan lembut & teratur. Ini nantinya akan mempengaruhi keayuan dr performa cireng.
- Mencampur bahan tepung terigu & tepung kanji dlm suatu wadah. Setelah kedua materi ini tercampur makan masukkan bawang yg sudah dihaluskan, merica, garam, penyedap & potongan daun bawang serta seledri. Aduk adonan untuk memastikan semua bahan tercampur dgn baik, lalu tambahkan air panas sekitar 50 cc. Uleni adonan hingga membentuk gabungan yg kalis.
- Untuk memudahkan membentuk cireng mampu dikerjakan dgn menepuk telapak tangan dgn tepung beras semoga tak lengket. Adonan di bentuk sesuai selera & usahakan tak terlalu tebal. Hal ini akan berakibat pada tingkat kematangan cireng sesudah digoreng.
- Setelah semua campuran sudah selesai dibuat maka panaskan minyak sampai mendidih. Goreng cireng dlm minyak hingga seluruh permukaan cireng karam biar cireng matang sampai dalam.
Resep Pembuatan Saus Rujak
Kemudian untuk materi cocol yg paling cocok selaku sahabat cireng original adalah saus rujak. Tidak terlalu sulit untuk membuat saus ini. yakni dgn :
- Menyiapkan bahan cabai rawit sesuai selera, terasi 1 sdt, gula aren & garam sesuai selera
- Haluskan semua bumbu sampai benar-benar halus semoga tampilan saus nantinya menjadi cantik.
- Lalu masukkan dlm air setengah gelas & masak hingga mendidih.
Baca Juga: Resep Nugget Pisang
2. Resep Cireng Nasi
Setelah membicarakan perihal resep cireng original, kemudian pembahasan ini akan memaparkan pengerjaan cireng berbahan dasar nasi. Cireng nasi ini menjadi solusi camilan yg memiliki sumber karbohidrat yg tinggi. Berikut langkah gampang pembuatan cireng nasi:
Menyiapkan Bahan Yang Diperlukan
Langkah pertama yakni dgn merencanakan semua materi-bahan sebagai berikut:
- Bahan dasar nasi sebanyak 1 piring
- Tepung sagu 5 sdm
- Daun bawang yg telah diiris
- Air panas
- Minyak untuk menggoreng cireng
Bumbu Cireng
Beberapa jenis bumbu yg dibutuhkan untuk menciptakan cireng nasi, sebagai berikut:
- 2 bawang putih yg telah dihaluskan
- Garam secukupnya
- Merica sedikit
- Penyedap secukupnya
Pembuatan Cireng Nasi
Keberhasilan dlm membuat cireng salah satunya dgn teknik yg tepat ketika menciptakan adonan. Resep cireng akan sungguh tergantung pada langkah-langkah dibawah ini:
- Adonan dibuat dr nasi & semua bumbu yg telah dihaluskan dicampur sampai sungguh-sungguh merata
- Kemudian ditambah dgn tepung sagu aduk terus hingga semua bahan tercampur.
- Setelah itu tambahkan air panas sedikit demi sedikit & aduk terus sampai campuran kalis tepat.
- Setelah campuran sudah jadi dengan-cara tepat, kemudian campuran dibentuk kecil-kecil & tipis
- Lalu panaskan minyak & goreng cireng di minyak yg dlm & panas
- Maka cireng nasi sudah siap untuk disuguhkan.
Baca Juga: Resep Pisang Goreng
3. Resep Pembuatan Cireng Isi Sosis Pedas
Jika kedua resep cireng diatas adalah cireng tanpa isi, maka kali ini akan membahas resep cireng isi sosis pedas. Pembuatan cireng pedas mempunyai sedikit perbedaan dr pada pengerjaan cireng tanpa isi.
Ini dikarenakan pada pengerjaan cireng isi, mempunyai tahapan membuat isi terlebih dulu & disusul menciptakan kulit cireng. Berikut yaitu penjelasannya:
Bahan menciptakan isi cireng
Rasa cireng isi sosis sungguh bergantung pada Isi cireng, untuk membuat isi yg enak terdiri dr materi-materi dibawah ini:
- Dua buah sosis ayam berukuran sedang yg telah dipotong kecil & bumbu ulek
- Bumbu tersebut terdiri dr cabe merah
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih dihaluskan
- Garam
- Penyedap rasa
- Merica abu seperlunya
Bahan Pembuat Kulit Cireng
Sedangkan untuk kulit cireng terdiri dr bahan berikut ini:
- Tepung sagu 250 gram
- Tepung terigu 4 sdm
- Air secukupnya
- Bumbu kaldu bubuk seperempat sendok teh
Proses Pembuatan
Setelah ke dua materi, baik bahan untuk isi maupun untuk kulit siap. Berikut yakni langkah pembuatan cireng isi sosis pedas;
- Untuk menciptakan isi cireng harus dijalankan roses menumis semua materi yg sudah disiapkan. yaitu dgn memanaskan penggorengan dgn sedikit minyak, kemudian sehabis minyak panas maka tumis semua bahan sampai berbau harum.
- Agar cireng menjadi tak gampang bau maka proses penumisan dilaksanakan hingga semua bahan betul-betul matang tergolong sosis. Bila proses penumisan tak sampai benar-benar matang maka cireng akan mudah busuk.
- Untuk membentuk kulit cireng yakni dgn mencampur tepung terigu & sagu sampai merata. Lalu tambahkan air acuh taacuh untuk membuat adonan. Air yg dituang tak boleh terlampau banyak atau sedikit. Air yg terlalu sedikit menciptakan adonan menjadi liat, & akan menciptakan kulit yg alot. Sedangkan air yg terlampau banyak menciptakan campuran menjadi encer. Sehingga hasil cireng menjadi lembek.
- Setelah materi kulit & isi siap, kemudian dilakukan pembentukan kulit cireng. Ambil gabungan kulit sedikit & pipihkan. Kemudian isikan bahan isi yg sudah disiapkan. & bentuk sesuai selera. Setelah itu sudah mampu dilakukan proses penggorengan dgn minyak panas.
Baca Juga: Resep Puding Lumut
4. Cireng Tahu
Selain variasai yg telah disebutkan diatas, ada jenis gres lagi yg sedang sungguh digandrungi. Apa lagi kalau bukan cireng isi tahu, cireng ini memiliki langkah pembuatan yg tak jauh beda dgn cireng-cireng diatas. Berikut yakni tahapan pembuatannya:
Bahan Isi
Isi cireng yg enak terbuat dr komposisi bahan yg pas. Berikut ialah materi untuk menciptakan isi cireng tahu:
- Tahu putih 2 kotak sedang
- Bawang merah 2 siung
- Bawang putih 2 siung
- Garam seperlunya
- Merica seperlunya
- Cabai rawit 3 biji
- Gula Pasir
Bahan Pembuat Kulit Cireng
Kulit cireng yg benar akan gampang dibuat serta sehabis digoreng bisa tak alot dikala disantap. Membuat kulit cireng yang dibuat dr materi:
- Tepung Tapioka 100 gram
- Tepung terigu 20 gram
- Garam secukupnya
- Gula pasir
- Bawang merah 3
- Bawang putih 3
- Daun bawang 2 batang, iris tipis
- Merica debu seperempat sendok
- Air panas seperlunya
Pembuatan Cireng
Membuat cireng isi tahu mulai dr pembuatan isi & kulit sampai dgn menggoreng cireng dgn langkah gampang dilakukan dgn cara:
- Membuat isi cireng diawali dgn mengiris tahu, bawang merah, bawang putih & pula cabai kecil-kecil
- Memanaskan sedikit minyak untuk menumis, masukkan bawang merah, bawang putih & cabe, aduk
- Tambahkan potongan tahu, gula & garam serta merica, bolak balik jangan hingga gosong
- Koreksi rasa & matikan api. Isi cireng sudah siap & biarkan masbodoh, sambil menciptakan kulit cireng
- Haluskan bumbu untuk kulit cireng yaitu bawang merah, bawang putih & garam
- Membuat kulit cireng dgn memasukkan tepung terigu, tapioka campur merata
- Tambahkan semua bumbu termasuk bumbu halus & terus di campur
- Tambahkan bertahap air panas sambil terus di aduk-aduk
- Setelah campuran jadi kalis, ambil sedikit adonan kemudian masukkan isi cireng & bentuk sesuai cita-cita
- Lakukan langkah ini sampai semua materi baik isi maupun kulit habis
- Cireng mampu digoreng di minyak panas dgn api sedang & dgn teknik deep frying. Agar seluruh serpihan cireng matang sempurna
5. Resep Cireng Keju
Resep cireng menjadi sungguh bermacam-macam seiring dgn besarnya minat masyarakat untuk menikmati santapan ini. Berbagai penemuan dilakukan supaya cireng tetap menjadi camilan yg disenangi oleh semua orang. Seperti salah satunya ialah cireng keju. Pembuatan cireng keju sebagai berikut:
Bahan Dasar
Cireng keju sama dgn cireng pada umumnya cuma disertakan dgn keju di cuilan dlm cireng sehingga saat dikonsumsi akan terasa keju yg lumer & makin memperbesar enak rasa cireng. Ini ialah bahan dasar pengerjaan cireng keju:
- Keju cheedar potong dadu kecil
- Tepung kanji 150 gram
- Tepung terigu 3 sendok
- Bumbu kaldu secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Air panas secukupnya
Bumbu Cireng
Selain materi dasar, untuk menciptakan cireng isi keju pula membutuhkan bumbu ulek agar kulit cireng mempunyai rasa yg enak. Berikut ini adalah beberapa bahan untuk bumbu cireng sendiri, yakni:
- Bawang merah 2
- Bawang putih 2
- Merica seperempat sendok
- Garam secukupnya
Pembuatan Cireng
Untuk menciptakan cireng isi keju yg mempunyai tekstur halus, ketepatan dlm langkah pembuatan sungguh diharapkan. Urutan pengerjaan cireng tersebut sebagai berikut:
- Bumbu halus diulek hingga benar-benar halus biar tak menyisakan kontur berbeda di kulit cireng
- Masukkan tepung terigu & tepung kanji dlm suatu wadah untuk daerah menciptakan gabungan
- Tambahkan semua bumbu, campur sampai merata, & tak ada sisa bahan menggumpal
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai campuran menjadi kalis
- Setelah adonan kalis, ambil sedikit belahan kulit cireng & pipihkan
- Letakkan potongan keju diatas kulit cireng, & bentuk sesuai selera. Membentuk cireng usahakan jangan terlalu tebal sebab nanti akan memerlukan minyak yg sangat banyak.
- Lakukan langkah tersebut hingga semua materi habis
- Goreng dlm api sedang & minyak panas & banyak hingga cireng tenggelam tepat, bolak balik kemudian tiriskan
- Cireng isi keju siap untuk dinikmati
Itulah beberapa resep cireng yg enak & dijamin berhasil. Inovasi pada sajian cireng menciptakan terciptanya banyak jenis cireng gres. Teknik pembuatan yg benar akan dapat menimbulkan cireng memiliki cita rasa yg enak & cryspi. Cireng akan tetap menjadi makanan ringan yg murah, mudah dibuat & banyak diminati oleh semua kalangan.