Resep Asinan Buah – Untuk penggila buah-buahan & penggila pedas, cobain sensasi makan buah dgn resep asinan buah yg bisa dibuat dirumah. Apalagi kalau bosan dgn cara makan buah yg hanya disantap eksklusif atau cuma dijadikan jus buah biasa.
Nah menikmati buah-buahan dgn cara dibuat asinan pedas yg segar pula mampu dijadikan salah satu cara menikmati buah-buahan. Menyajikan asinan buah dlm program-program kalem, mirip arisan, kumpul keluarga, atau hanya untuk camilan dirumah memang sangat cocok.
Rasa segar dr buah-buahan fresh yg digunakan bercampur dgn kuah asinan yg pedas semakin menambah kenikmatan dr si asinan buah. Berikut resep asinan buah segar yg mudah dibuat dirumah.
Daftar Isi
Resep Asinan Buah Segar
Menikmati asinan buah segar dikala cuaca sedang terik memang sungguh pas. Asinan buah pula bisa disajikan & dicicipi dikala sedang kumpul bersama keluarga atau kerabat dekat. Tidak perlu membeli asinan buah pada penjualyg belum tentu terjamin rasa & kebersihannya.
Membuat asinan buah sendiri dirumah selain lebih terjamin rasa & kebersihannya, maka jumlah asinan & rasa mampu disesuaikan dgn selera lidah masing-masing. Kaprikornus lebih baik membuat asinan sendiri dirumah, dgn resep asinan buah berikut ini.
1. Resep Asinan Buah Segar Pedas Asam
Menikmati asinan buah ketika cuaca sedang panas memang lebih segar & lezat, namun tak ada salahnya menikmati asinan yg segar ketika cuaca sedang mendung. Apalagi asinannya terbuat dr resep asinan buah yg segar & fresh, pasti rasanya semakin nikmat.
Berikut bahan-bahan yg harus disiapkan untuk bikin resep asinan buah segar yg pedas asam yg bisa dicoba:
Bahan-materi Yang Harus Disiapkan
Sebelum membuat resep asinan buah segar yg pedas asam, semestinya menyiapkan bahan-bahan yg diperlukan. Terutama buah-buahan sesuai selera yg akan digunakan, bila ingin bikin asinan yg pedas asam semestinya pilih rasa buah yg tak asam semua. Agar rasa asam tak kian bertambah.
Namun kalau buah-buahan yg digunakan mempunyai rasa asam yg kuat, maka sebaiknya minimalkan jumlah asam jawa, jeruk nipis/lemon, & pula cuka nya. Nah berikut bahan-materi yg mesti disiapkan apalagi dahulu :
- 200 gram buah mangga mengkal yg berskala besar
- 250 gram buah salak pondoh, belah dua & buang bijinya
- 150 gram buah bengkuang
- 150 gram buah nanas
- 100 gram buah pir
- 100 gram buah kedondong
- 250 gram buah jambu air
- 100 gram buah belimbing yg sudah matang tapi masih keras
- 100 gram buah timun
- 1000-1500 air mineral
- 3 sendok cuka (bisa pula memakai asam jawa atau jeruk nipis/lemon)
- 250 gram gula pasir
Bumbu Yang Dihaluskan Untuk Membuat Kuah
Untuk bikin kuah dr resep asinan buah pula harus menggunakan bumbu, biar asinan yg dibentuk kian memiliki rasa yg nikmat. Buatlah dosis bumbu yg pas agar hasil yg didapat pula tepat. Berikut bumbu-bumbu yg harus disiapkan :
- 2 siung bawang putih (tidak memakai bawang putih pula tak duduk perkara)
- 9 buah cabai merah ukuran besar
- 5 buah cabe rawit
- 2 sendok teh garam
- 3 sendok ebi/udang kering (rendam air panas sebelum digunakan biar tak terlalu asin & tak bau bacin)
- 1/2 sendok teh terasi (bakar apalagi dahulu sebelum digunakan)
Alat Yang Digunakan
Untuk membuat asinan buah pasti harus menyiapkan beberapa peralatan yg akan digunakan. Berikut perlengkapan yg mesti disiapkan :
- Panci
- Baskom atau mangkuk besar
Cara Membuat Resep Asinan Buah Segar
Nah kalau semua bahan & alat yg dibutuhkan sudah siap, saatnya mempraktekkan resep asinan buah yg bisa dibentuk dirumah dgn gampang.
Cara membuat asinan buah sangatlah gampang & tak memerlukan waktu yg lama. Berikut cara membuat asinan buah segar dgn cita rasa pedas asam :
- Sebelumnya kupas buah-buahan yg akan dipakai lalu basuh sampai bersih. Kalau sudah dicuci, maka potong-potong buah nya semoga lebih mudah untuk dimasak.
- Panaskan panci yg sudah di isi air, lalu rebus air dgn api sedang. Jika sudah mulai mendidih masukkan bumbu yg sudah dihaluskan kemudian aduk & diamkan beberapa menit.
- Jika air rebusan untuk kuah asinan sudah mendidih, angkat & diamkan sampai kuah betul-betul cuek. Sebelum kuah masbodoh tambahkan jeruk nipis/lemon, asam jawa, atau cuka untuk membuat rasa asam pada kuah.
- Siapkan bejana atau mangkuk besar untuk meletakkan buah-buahan yg sudah dicuci & di potong-potong.
- Jika kuah asinan sudah dingin, tuangkan pada mangkuk besar yg berisi buah-buahan. Lalu simpan dlm lemari es & diamkan selama 3 jam atau sepanjang hari semoga bumbu dr kuah bercampur dgn sari buah alaminya. Tapi jika ingin bumbu yg digunakan lebih meresap, maka asinan buah mesti di diamkan seharian.
- Kalau sudah didiamkan 3 jam atau sepanjang hari, asinan siap untuk disuguhkan & dinikmati.
Baca Juga: Resep Cireng
2. Resep Asinan Buah Rambutan
Jika tidak ingin membuat asinan dr aneka macam jenis buah-buahan, ada pilihan buah lain yg mampu dijadikan asinan. Yaps buah rambutan! Buah rambutan pula mampu dijadikan asinan buah yg segar. Selain segar buah rambutan pula mempunyai kandungan vitamin C yg cukup banyak, sehingga sangat menyehatkan.
Kalau ingin coba asinan buah rambutan di rumah siapkan dulu materi-materi nya. Bahan-bahan yg harus disiapkan mampu didapatkan di pasar swalayan atau swalayan.
Bahan-Bahan
Untuk membuat resep asinan buah rambutan bahan yg dipakai sungguh mudah di mampu. Berikut materi-bahan yg mesti disiapkan:
- 2-3 ikat rambutan (pisahkan daging & biji rambutan sebelum dipakai)
- 4 buah jeruk limau (2 buah diambil airnya & 2 buah yg lain dipotong tipis)
- Gula seperlunya
- 150-200 ml air hangat atau air panas
Bumbu Kuah
Jangan lupa siapkan pula bumbu untuk kuah dr resep asinan buah rambutan. Agar kuah makin sedap berikut bumbu yg harus disiapkan :
- 5 buah cabe keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- Garam secukupnya
Alat Yang Dibutuhkan
Untuk bikin resep asinan buah rambutan siapkan pula peralatan untuk menjadikannya. Berikut peralatan yg mesti disiapkan :
- Ulekan atau blender
- Mangkuk atau baskom
- Mangkuk penyajian
Cara Membuat Resep Asinan Buah Rambutan
Setelah semua materi, bumbu, & perlengkapan sudah siap, maka langkah selanjutnya yakni mempraktekkan cara membuat asinannya. Berikut cara membuat asinan buah rambutan yg bisa dilaksanakan di rumah.
- Pertama siapkan rambutan yg sudah dikupas & dibuang bijinya. Namun kalau tidak mau dibuang bijinya tak apa. Letakkan rambutan di wadah lain sebelum dimasukkan ke dlm bejana yg berisi air & bumbu untuk kuah asinan.
- Siapkan baskom atau mangkuk & kemudian masukkan bumbu yg sudah dihaluskan ke dlm ember.
- Kemudian tuangkan air hangat atau air panas ke dlm mangkuk yg berisi bumbu halus, kemudian masukkan gula pasir & aduk sampai gula hancur atau larut.
- Setelah gula pasir hancur & sudah tercampur rata dgn bumbu. Lalu kemudian masukkan buah rambutan ke dlm ember, namun jika air masih agak hangat diamkan terlebih dahulu hingga acuh taacuh. Barulah masukkan buah rambutannya semoga buah rambutan tetap tampaksegar.
- Selanjutnya masukkan perasan air jeruk limau/jeruk nipis ke dlm gabungan air bumbu & buah rambutan. Aduk hingga rata kemudian masukkan irisan buah jeruk limau/jeruk nipis ke dalamnya.
- Jika semua sudah tercampur rata, masukkan asinan buah rambutan ke dlm kulkas. Agar asinan buah rambutan kian segar.
- Sajikan asinan buah rambutan yg gres dikeluarkan dr kulkas agar sensasi makan asinan kian nikmat.
Baca Juga: Resep Nugget Pisang
3. Resep Asinan Buah Salak
Jika tak suka buah rambutan tapi tetap ingin membuat asinan dgn 1 jenis buahan saja, salak bisa dijadikan opsi. Salak merupakan buah yg banyak penggemarnya & mampu dibentuk asinan buah. Berikut bahan yg mesti disiapkan untuk bikin asinan buah salak:
Bahan-Bahan
Hampir sama dgn asinan buah rambutan, asinan dgn memakai materi utama buah salak mesti merencanakan bahan yg dibutuhkan. Berikut materi-bahan yg diperlukan untuk membuatnya:
- 700 gram buah salak
- 1000 ml air mineral
- 200 gram gula pasir
- 2 sendok makan cuka/jeruk nipis
Bumbu Halus
Siapkan pula bahan untuk bikin bumbu halusnya. Berikut bahan yg harus disiapkan untuk bikin bumbu halus :
- 8 buah cabai keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 sendok teh garam
Alat Yang Dibutuhkan
Memang alat yg diperlukan tak terlampau banyak, namun seharusnya dipersiapkan supaya tak perlu mencari-cari lagi alat yg diharapkan. Berikut alat yg dibutuhkan :
- Ulekan
- Panci
- Baskom
- Mangkuk/Toples
Baca Juga: Resep Pisang Goreng
Cara Membuat Asinan Buah Salak
Kalau semua yg dibutuhkan untuk bikin asinan sudah disiapkan, maka berikutnya masuk ke tahap pembuatan. Berikut cara membuat resep asinan buah salak yg mesti dijalankan :
- Kupas salak sebelum dipakai kemudian belah dua & buang bijinya. Salak yg sudah dikupas masukkan ke dlm bejana yg telah disediakan.
- Sediakan panci yg sudah di isi air, kemudian panaskan dgn menggunakan api kecil hingga air mendidih. Jika air sudah mendidih masukkan bumbu halus & aduk hingga bumbu larut dlm air.
- Setelah itu masukkan gula, & aduk sampai gula benar-benar larut. Jika gula sudah larut masukkan cuka atau jeruk nipis & aduk lagi sampai tercampur rata.
- Kalau kuah untuk asinan sudah matang, angkat & biarkan sampai kuah asinan cuek. Jangan langsung masukkan salak ke dlm kuah yg panas semoga buah salak tetap fresh.
- Siapkan mangkuk/toples untuk meletakkan buah salak yg sebelumnya telah dikupas.
- Jika kuah sudah mulai masbodoh masukkan kuah ke dlm toples/mangkuk yg berisi buah salak. Dan masukkan ke dlm kulkas selama beberapa jam atau sepanjang hari sebelum dicicipi.
- Hidangkan asinan buah salak yg sudah di diamkan selama berjam-jam atau seharian dikulkas. Karena menikmati asinan buah yg baru dikeluarkan dr kulkas akan terasa semakin segar.
Mudah bukan untuk membuat resep asinan buah segar yg pedas asam dirumah? Menyajikan asinan pada saat acara-acara kalem akan kian memperbesar lezat situasi berkumpul dgn keluarga atau sahabat-sahabat. Kaprikornus menikmati buah bisa dgn cara dibuat asinan, & pecinta pedas pun tetap mampu menikmati asinan buah pedas asam ini.
Jika ingin tetap menerima rasa bagus, bisa menambahkan jumlah takaran gula agar asinan mempunyai cita rasa bagus. Buah-buahan nya pun mampu disertakan sesuai dgn selera. Membuat asinan buah dgn berbagai jenis buah-buahan justru semakin menambah kaya vitamin yg terdapat dlm kandungan buahnya.