Daftar Isi
protein yg mengandung welirang & anti benzena
Protein yg mengandung welirang & inti benzena yaitu putih telur
protein yg mengandung welirang & inti benzena yakni
Jawaban dr protein yg mengandung sulfur & inti benzena adalah glukosa
materi kuliner berprotein yg mengandung inti benzena & unsur belerang
Bahan kuliner berprotein yg mengandung inti benzena & unsur sulfur yaitu
- Mengandung inti benzena menghasilkan warna jingga dgn pereaksi Xantoproteat.
- Mengandung sulfur menghasilkan warna coklat kehitaman dgn pereaksi timbal (II) asetat.
Pembahasan
Protein
Protein berasal dr binatang disebut dgn protein hewani. Sedangkan yg berasal dr flora disebut protein nabati. Protein penting bagi tubuh sebab berfungsi sebagai biokatalis. Protein merupakan polimer dr sekitar 20 jenis asam α-amino. Massa molekul relatifnya berkisar antara 6.000 hingga jutaan. Protein tersusun atas unsur karbon (C), hidrogen (H), oksigen (O), nitrogen (N), & kerap kali mengandung zat welirang (S) & fosfor (P).
Identifikasi Protein
1. Menggunakan Uji Biuret
Uji biuret dipakai untuk mengidentifikasi ada atau tidaknya kandungan protein dalam suatu materi pangan. Jika materi pangan mengandung protein maka akan menghasilkan warna ungu.
2. Menggunakan Uji Xantoproteat
Uji Xantoproteat digunakan untuk mengidentifikasi protein yg mengandung inti benzena atau cincin benzena. Jika pangan mengandung inti benzena atau cincin benzena maka akan menciptakan endapan berwarna kuning yg akan berubah menjadi jingga pada situasi basa (dengan penambahan NaOH).
3. Menggunakan Uji Belerang
Uji welirang menggunakan pereaksi timbal (II) asetat. Uji sulfur dipakai untuk mengidentifikasi adanya atau tidaknya komponen welirang pada bahan pangan. Jika pangan mengandung komponen welirang maka akan menciptakan endapan hitam timbal (II) sulfida (PbS)
Pelajari lebih lanjut
- Uji senyawa karbohidrat https://wargamasyarakat.org/peran/9796687
- Unsur gas mulia wargamasyarakat.org/tugas/13611273, https://wargamasyarakat.org/tugas/3842473#
- komponen logam alkali wargamasyarakat.org/peran/4346615
[tex]\boxed \green \spadesuit \boxed \bold \green Semoga Membantu \boxed \green \spadesuit [/tex]
[tex]\boxed \green \spadesuit \boxed \bold \green Chemistry ionkovalen \boxed \green \spadesuit [/tex]
Detil Jawaban
Mapel : Kimia
Bab : Senyawa Karbon – Reaksi Identifikasi
Kelas : XII
Semester : 2
Kode : 12.7.8
#AyoBelajar
protein yg mengandung sulfur & inti benzena adalah
Protein yg mengandung belerang & inti benzena ialah Putih Telur.
Putih telur mempunyai ikatan peptida, dibuktikan dgn berubahnya warna menjadi ungu renta ketika di uji menggunakan biuret. Selain itu putih telur mengandung inti benzena (fenil) dibuktikan saat uji ksantoprotein sehabis dipanaskan berwarna kuning & sesudah di tetesi NH₄OH menjadi tambah kuning (jingga). Putih telur pula mengandung belerang dlm protein hal ini dibuktikan dgn adanya endapan hitam dikala uji welirang.
protein yg mengandung welirang & inti benzena yaitu
Protein yg mengandung belerang & inti benzena yaitu putih telur.