Pola Penerapan Bioteknologi Dalam Proses Pengerjaan Masakan Adalah….

 Contoh penerapan bioteknologi dlm proses pengerjaan kuliner yaitu…. 

 

1. tempe, roti, & keju 

2. yoghurt, keju, & sirop 

3. tempe, tapai, & tahu 

4. oncom, kecap, & tahu 

Jawaban A

Pengolahan produk masakan yg melibatkan mikroorganisme disebut dgn fermentasi. 

Adapun penggunaan organisme tersebut dikategorikan selaku bioteknologi. Yaitu teknologi yg melibatkan mikroorganisme. 

Contoh produk pangan yg menggunakan penerapan bioteknologi yakni tempe, roti keju yoghurt, keju, oncom.

Masing-masing produk tersebut memakai mikroorganisme yg berlawanan.

Dengan penerapan bioteknologi, didapatkan variasi kuliner yg bertentangan-beda, cita rasa, maupun selaku cara mengawetkan masakan.