Bahan:
- 5 butir telur ayam rebus, dikupas
- 7 butir bawang merah, dibakar, diiris
- 3 siung bawang putih, dibakar, diiris
- 2 buah cabai merah, dibakar, dibelah dua memanjang
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan kecap bagus
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh gula merah
- 1250 ml air
Cara membuat:
- Rebus air, bawang merah, dan bawang putuh hingga harum.
- Tambahkan cabe merah, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
- Aduk rata. Masukkan telur ayam, kecap manis, garam, dan gula merah.
- Aduk rata, masak di atas api kecil hingga meresap dan matang.