Bahan:
- 300 gram nasi putih
- 60 gram daging ayam goreng, suwir-suwir
- 50 gram brokoli, potong menurut kuntum
- 3 buah jamur kancing segar, potong-potong
- 40 gram wortel, potong dadu
- 2 sdm irisan daun bawang
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu nasi goreng ayam suwir:
- 4 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir kemiri, haluskan
- 3 buah cabe merah, haluskan
- 1/4 sdt lada halus
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdt kecap bagus
- 1 sdm saus tomat
- 1/4 sdt garam halus
Cara menciptakan:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan suwiran daging ayam, aduk rata.
- Masukkan nasi, jamur, wortel, brokoli, daun bawang, lada, kecap elok, saus tomat, garam dan gula pasir.
- Masak sambil dicampur-aduk sampai semua bahan matang.
- Angkat. Tuang ke dalam piring saji. Hidangkan hangat.