Daftar Isi
mengapa enzim bertindak hanya pada substrat sungguh spesifik
[tex] Enzimologi [/tex]
Enzim bekerja sungguh spesifik sebab substrat yg ada sangat banyak & segi aktifnya hanya satu sehingga untuk memajukan efektivitas enzim bekerja dengan-cara spesifik. Sisi aktif enzim menurut teori kecocokan induksi sangatlah fleksibel sehingga mampu dipakai berkali-kali.
enzim melakukan pekerjaan dengan-cara spesifik & melakukan pekerjaan pada substrat tertentu
Jawaban:
merupakan salah satu sifat enzim
Mengapa enzim bertindak hanya pada substrat sungguh spesifik ?
Karena salah satu sifat enzim yaitu “melakukan pekerjaan spesifik atau khas” ..yg artinya 1 enzim melakukan pekerjaan utk 1 substrat….ada kemungkinan struktur aktif enzim emang telah diubahsuaikan dg permukaan substrat saat tjd reaksi…
Mengapa enzim bertindak hanya pada substrat sangat spesifik?
sisi aktif enzim yaitu kawasan terikatnya substrat. Enzim yaitu protein, sisi aktif ini terdiri atas kombinasi residu asam amino yg unik ( rantai samping atau gugus R). tiap residu asam amino bisa berskala besar atau kecil, berupa asam atau basa lemah, hidrofilik atau hidrofobik, bermuatan kasatmata atau bermuatan negatif atau netral. Posisi, urutan, struktur & sifat dr residu menciptakan lingkungan kimia yg sungguh spesifik dlm sisi aktif. substrat yg spesifik lah yg akan cocok dgn segi aktif tersebut seperti serpihan puzzle, hal itulah yg membuat enzim spesifik terhadap substrat.
Bahan apa yg bertindak selaku enzim & materi apa yg bertindak sebagai substrat dlm percobaan cara kerja enzim katalase?
Jawaban:
Katalase yakni enzim yg mengandung empat gugus heme, pada tulang, membran mukosa, ginjal & hati. Aktivitas enzim ditemukan dlm mitokondria, sitoplasma & peroksosom. Katalase mempunyai empat rantai polypeptide, masing-masing terdiri dr 500 lebih asam amino. Katalase pula memiliki empat grup heme yg dibuat dr cincin protoporphyrin yg mengandung atom besi tunggal. Berat molekulnya: 118.054,25 gram/mol. Struktur sekunder: 31% helical (22 helik; 161 residu) 16% beta sheet (19 strands; 82 residu. Ensim Katalase tergolong enzim hidroperoksidase, yg melindungi badan terhadap senyawa-senyawa peroksida yg berbahaya. Penumpukan senyawa peroksida dapat menghasilkan radikal bebas, yg berikutnya akan merusak membran sel & kemungkinan mengakibatkan penyakit kanker serta arterosklerosis. Memiliki kemampuan untuk inaktivasi hidrogen peroksida. Senyawa H2O2 dihasilkan oleh aktivitas enzim oksidase, H2O2 potensial menimbulkan radikal alasannya membentuk OH*. Katalase merupakan hemoprotein yg mengandung 4 gugus hem.[1]
