Bahan:
- 500 gram daging has dalam, potong melebar
- 1 pak (500 gram) bumbu inti A Kokita
- 2 sendok makan kecap bagus
- 50 gram kacang tanah goreng, haluskan
- 1/2 sendok teh pala abu
- 1/4 sendok teh kayu elok abu
- 1 sendok teh air asam
- 500 ml air
- 1,5 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Lumuri daging dengan bumbu inti A Kokita, kecap elok KOKITA, kacang tanah, pala, cengkeh, kayu manis, dan air asam.
- Diamkan 30 menit di lemari es.
- Tumis rendaman daging.
- Aduk sampai berganti warna.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil diolah hingga meresap.
- Angkat daging. Bakar di atas bara api sampai kecokelatan.