Daftar Isi
larutan yg digunakan selaku indikator untuk menguji bahan kuliner yg mengandung amilum ialah
lugol ( maaf jika salah )
Reagen apakah yg dipakai untuk mengetahui nutrisi dlm materi
kuliner yg mengandung amilum, gula & Protein ?
1) lugol
2) biuret
3) benedict
penjelasan?.
WHATSAPP ME.
081271428703
untuk mengenali bahan-materi makanan yg mengandung amilum dibutuhkan larutan
lugol..
jika gk salah
maaf klo salah
Untuk mengenali bahan-bahan masakan yg mengandung amilum, diharapkan larutan
Jawaban:
Cairan Lugol atau Kalium iodida
2. untuk mengenali kandungan zat dlm makanan perlu di lakukan uji materi makanan bahan apakah yg di gunakan untuk menguji zat kuliner berikut!
a. materi masakan yg mengandung amilum
b. materi kuliner yg mengandung gula
c. bahan masakan yg mengandung protein
Jawaban:
a. mampu di uji dgn lugol
b. mampu di uji dgn benedict
c. mampu di uji dgn millon