Kamu telah mempraktikkan cara menciptakan es krim. Sekarang, diskusikan dengan-cara berkelompok!
1. Apa wujud susu/santan di awal pembuatan es krim?
Jawaban:
Wujud susu atau santan di permulaan pembuatan es krim ialah cair.
2. Apa wujud susu/santan di final pengerjaan es krim?
Jawaban:
Wujud susu atau santan di final pembuatan es krim yakni padat.
3. Sebutkan pergeseran wujud yg terjadi pada pengerjaan es krim!
Jawaban:
Pada pengerjaan es krim terjadi perubahan wujud dr cair menjadi padat atau membeku.
4. Mengapa membutuhkan es watu pada pengerjaan es krim?
Jawaban:
Es kerikil dibutuhkan untuk membekukan es krim.
5. Apa fungsi garam untuk pengerjaan es krim? Coba jelaskan!
Jawaban:
Garam berfungsi menurunkan suhu es. Es yg suhunya sudah turun kemudian akan menyerap banyak kalor dr gabungan es krim, sehingga adonan es krim mampu membeku.
6. Apakah pengerjaan es krimmu berhasil? Coba ceritakan!
Jawaban:
Pembuatan es krim sukses berkat koordinasi antarkelompok, tanggung jawab setiap anggota, & kekompakan.
Pernahkah ananda menyimpan air dlm plastik di lemari pembeku? Apa yg akan terjadi dlm beberapa jam? Tentunya air akan bermetamorfosis es, bukan? Meskipun ananda membuka ikatan plastik itu. Ternyata, es tak akan tumpah. Mengapa demikian? Wujud air berubah dr cair menjadi padat. Perubahan wujud dr cair menjadi padat disebut membeku.
Dapatkah ananda menyebutkan teladan lain pergantian wujud dr cair menjadi padat dlm kehidupan sehari-hari?
Jawaban:
– Adonan gula setelah hambar menjadi padat pada pengerjaan gula jawa. Agar biar berwujud cair lama kelamaan akan menjadi padat.
– Minyak goreng menjadi padat dikala suhu masbodoh.
– Air yg dimasukkan ke dlm freezer lama -kelamaan akan membeku menjadi es kerikil.
– Lilin yg mencair setelah hambar akan menjadi padat.
Kunci Jawaban Halaman 136
Ayo Mengamati
Kamu sudah mengerjakan pembuatan es bareng kelompokmu. Adakah pembagian peran di dlm kalangan? Dengan pembagian tugas, pekerjaan menjadi gampang & ringan.
Begitu pula di sekolah. Siswa di sekolah ada kiprah masing-masing. Contohnya di Sekolah Dasar Nusantara daerah Siti & teman-temannya bersekolah. Ada guru yg mengajar sehari-hari di kelas. Ada pula kepala sekolah yg memimpin sekolah.
Kerjakan dengan-cara berkelompok. Carilah berita tentang kiprah-kiprah yg ada di sekolahmu, selain kiprah siswa! Isikan alhasil pada tabel berikut!
Jawaban:
1. Guru Kelas.
Peran: Pengelola pembelajaran di kelas & menyelenggarakan administrasikan kelas.
2. Kepala Sekolah
Peran: Mengatur semua acara yg berlangsung di sekolah.