Di sekitar kita, banyak sekali kuliner yg diolah dr singkong, misalnya keripik singkong, comro, misro, getuk, tape, donat, & lain-lain & bahkan hasil olahan singkong tersebut menjadi mata pencaharian bagi sebagian penduduk , mulai dr bentuk usaha kecil, industri rumahan, hingga pabrik.
Jawab pertanyaan berikut menurut teks.
1. Singkong yakni salah satu sumber daya alam yg baik untuk dimakan. Apakah ananda setuju dgn pernyataan tersebut? Jelaskan!
Jawaban:
Setuju, karena selain murah, singkong pula mengandung banyak zat gizi seperti protein, vitamin C, kalsium, posfor, kalori, lemak, zat besi & vitamin B1.
2. Bagaimana singkong dimanfaatkan dlm kehidupan sehari-hari? Jelaskan!
Jawaban:
Singkong dimanfaatkan dlm kehidupan sehari-hari dgn mengolah daun & umbinya. Daunnya mampu dijadikan sayuran. Sedangkan umbinya dapat dimasak menjadi kuliner pokok & untuk keperluan bahan baku industri, seperti tepung tapioka. Daunnya dijadikan sayuran, umbi & kulit batangnya dijadikan pakan ternak.
3. Apa saja jenis makanan yg yang dibuat dr hasil olahan singkong?
Jawaban:
Timus, gethuk, tape, tiwul, combro, lemet, kripik singkong, cenil.
4. Bagaimana singkong mampu memengaruhi kesejahteraan penduduk ?
Jawaban:
Singkong dapat memengaruhi kesejahteraan penduduk alasannya hasil olahan singkong mampu menjadi mata pencaharian bagi sebagian masyarakat, mulai dr bentuk perjuangan kecil, industri rumahan, hingga pabrik.
Diskusikan jawabanmu dgn teman dlm satu golongan.
Kunci Jawaban Halaman 128 & 129
Ayo Berlatih
Tahukah ananda bahwa singkong pula mampu dijadikan selaku energi alternatif?
Selain dijadikan selaku makanan, singkong dapat dijadikan selaku materi bakar alternatif yg dikenal dgn sebutan Bioetanol. Bensin yg dicampur dgn Bioetanol kualitasnya lebih baik. Cukup tambahkan 10 % dr total volume bensin.
Manfaat penggunaan bahan bakar alternatif bioetanol untuk kendaraan bermotor ialah:
• pembakaran lebih sempurna
• gas buang menjadi lebih bersih
• tarikan lebih ringan.
• suara mesin lebih halus
• irit materi bakar hingga 20%
• memperpanjang usia mesin
• ramah lingkungan karena mampu dibudidayakan, menghemat penggunaan • bahan bakar fosil, & mengurangi pencemaran.
Selain singkong, sumber bioetanol yang lain mampu berbentukubi jalar, tebu, jagung, sorgum biji, sorgum bagus, sagu, aren, nipah, lontar, kelapa, & padi. Sumber bioetanol yg cukup memiliki peluang dikembangkan di Indonesia yaitu singkong.
Perhatikan kembali pernyataan berikut.
Penggunaan energi alternatif dr singkong atau bioetanol dapat bahan bakar sekitar 1/5 atau 20%. Apakah ananda tahu cara mengubah pecahan menjadi persen dr pernyataan tersebut?