Untuk menyanggupi pesanannya, Mak Salmah selalu melibatkan tetangga- tetangganya. Mak Salmah ingin rejeki yg diperolehnya dr dodol betawi tak dirasakannya sendiri. Mak Salmah pula ingin dodol betawi selalu dikenal. Ia ingin warga di sekitarnya pula ikut melestarikan kuliner tradisional milik kampung sendiri. Dodol Betawi Mak Salmah ikut melestarikan budaya, memupuk kolaborasi, serta menjalin keakraban antarwarga.
Jawaban:
Paragraf 1
Gagasan pokok: Ulang tahun Kota Jakarta sebentar lagi.
Gagasan pendukung:
1. Mak Salmah yakni pembuat dodol tradisional betawi di kampungnya.
2. Menyambut ulang tahun kota Jakarta banyak pertokoan yg menyelenggarakan Festival Betawi.
3. Makanan betawi menjadi penganan di pameran.
4. Kerak telor, bir pletok, & dodol betawi menjadi primadona makanan dlm menyambut dirgahayu Jakarta..
Paragraf 2
Gagasan pokok: Pembuatan dodol betawi memerlukan kolaborasi.
Gagasan penunjang:
1. Sudah semenjak seminggu yg kemudian Mak Salmah bekerja keras menciptakan campuran dodol.
2. Ketan, gula merah, gula pasir, & santan diaduk menjadi satu.
3. Mak Salmah & ibu-ibu menyiapkan bahan, memarut kelapa, & menumbuk beras ketan.
4. Proses mengaduk ini dilakukan terus menerus selama 8-12 jam.
5. Pembuatannya memang berat &
lama.
Paragraf 3
Gagasan pokok: Pembuatan dodol Betawi Mak Salmah dapat melestarikan budaya, memupuk kolaborasi, & menjalin keakraban antarwarga.
Gagasan pendukung:
1. Mak Salmah senantiasa melibatkan tetangga- tetangganya.
2. Mak Salmah ingin rejeki yg diperolehnya dr dodol betawi tak dirasakannya sendiri.
3. Mak Salmah pula ingin dodol betawi selalu diketahui .
4. Ia ingin warga di sekitarnya pula ikut melestarikan kuliner tradisional milik kampung sendiri.
Kunci Jawaban Halaman 134
Ayo Menulis
Tahukah ananda bahwa banyak sekali makanan khas daerah di negeri kita ini? Berikut yakni beberapa misalnya. Ayo, kita kenali beberapa di antaranya!
Diskusikanlah dgn sobat sekelompokmu perihal kuliner tradisional yg ananda ketahui.
Sampaikan asal wilayahnya, bagaimana membuatnya, & kapan biasanya masyarakat setempat menikmatinya.
Jawaban:
• Lempah Kuning
Lempah kuning merupakan kuliner ciri khas tempat Pangkal Pinang. Bahan utama dlm kuliner lempah kuning ini yakni ikan. Makanan yg sering disertakan dlm aneka macam upacara etika ini merupakan makanan utama. Sepintu sedulang yg berarti segala sesuatu dilakukan dengan-cara gotong royong merupakan tradisi masyarakat Pangkal Pinang di mana lempah kuning merupakan lauk pauk utama yg diolah & dimakan dengan-cara bahu-membahu.