Mencicipi kuliner khas Solo ialah salah satu aktivitas yg akan dikerjakan oleh banyak orang tatkala berkunjung ke Kota Bengawan. Banyaknya pilihan makanan khas Solo ini melengkapi spot rekreasi asyik di Surakarta itu.
Kalau ada planning pergi berwisata ke Solo, tempat-tempat berikut ini yaitu anjuran yg tepat bagimu yg ingin mencicipi cita rasa & masakan khas Solo.
Daftar Isi
Kuliner Khas Solo
Indonesia kaya akan kuliner dgn cita rasa yg menggoda. Seperti halnya Solo yg pula mempunyai masakan yg beraneka ragam. Mulai dr kuliner ringan sampai berat dgn cita rasa bagus sampai asin.
Baiklah mari kita mulai dr yg paling banyak ditemukan di kota ini tatkala pagi hari.
1. Nasi Liwet
Seperti halnya gudeg yg menjadi pujian Yogyakarta, kuliner yg oleh orang Solo disebut “sego liwet” ini dgn gampang ananda peroleh. Nasi gurih dipincuk dgn suwiran daging ayam, telur rebus, santan kental gurih, & sayur labu siam siap menggoyang lidahmu.
2. Timlo Solo
Selanjutnya, makanan orisinil khas tempat Solo yakni timlo. Tak lengkap rasanya jikalau berkunjung ke Solo namun tak menjajal timlo. Dalam seporsi timlo terdapat semur telur bebek, daging ayam, sosis solo, martabak telur, & hati ampela yg berpadu dgn kuah kaldu.
Ada pula yg menambahkan telur dadar & bawang goreng untuk melengkapi suguhan yg satu ini. Timlo bakal membuat puas nafsu makan ananda tatkala berada di Kota Batik.
3. Serabi Notosuman
Panganan ini ialah jajanan terkenal yg kerap dijadikan oleh-oleh khas Solo. Nama Serabi Notosuman diambil dr nama Jl. Notusuman yg menjadi lokasi serabi ini dijual mulanya.
Serabi Notosuman sekarang makin berinovasi dgn menyertakan topping yg bermacam-macam. Serabi Notosuman sudah memulai bisnisnya semenjak 1920-an. Jika membelinya langsung di Notosuman, ananda pula mampu melihat eksklusif proses pengerjaan serabi.
Serabi Notosuman
Lokasi: Jalan Muhammad Yamin No. 28, Jayengan, Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah
Harga: Mulai dr Rp1800 per serabi
4. Selat Solo
Makanan satu ini perpaduan khas antara Jawa & Eropa. Dalam seporsi selat Solo terdapat sayuran mirip wortel, buncis, tomat, & kentang. Ditambah dgn irisan pindang, acar, & pula serpihan daging bistik menambah cita rasa masakan yg satu ini. Satu tempat makan yg menjual selat ialah Warung Selat Mbak Lies.
Warung Selat Mbak Lies
Lokasi: Jl. Veteran Gg. II No. 42, Serengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta.
5. Tengkleng Kambing
Olahan kambing di Solo memang cukup variatif, ananda mampu menikmati banyak olahan berbahan dasar daging kambing. Seperti halnya tengkleng kambing yg ibarat dgn gulai ini.
Dengan kuah yg lebih cair & tulang kambing yg masih ada dagingnya menunjukkan cita rasa unik tersendiri. Disajikan dlm pincuk daun pisang membuatnya semakin enak & nikmat.
6. Soto Seger Solo
Surakarta mempunyai soto khas yg berlawanan dgn yg biasanya dijumpai. Soto Solo condong bening dgn daging ayam atau daging sapi. Salah satu soto seger yg terkenal yakni Soto Seger Solo Mbok Giyem. Kamu mampu menyertakan kecap atau sambal & perasan jeruk nipis biar kian yummy kalau mau.
7. Sate Kere
Menu masakan Jawa ini mesti ananda coba rasakan tatkala berkunjung ke Surakarta. Makanan ini ialah hasil kreatifitas penduduk zaman dulu. Saat ini, sate kere ialah salah satu kuliner yg paling dikejar oleh turis sebab rasanya. Sate kere berbahan dasar tempe yg bumbunya mirip dgn sate pada umumnya.
8. Tahu Kupat
Makanan khas Solo yg wajib ananda coba berikutnya yakni tahu kupat. Berbahan dasar tahu goreng yg disuguhkan dgn ketupat & disiram bumbu kacang. Yang membedakan tahu kupat Solo dgn tahu lain yakni adanya cuilan bakwan, kembang kol, & pula mie.
9. Brambang Asem
Makanan satu ini yaitu kuliner tradisional khas Solo yg masih mampu ditemui hingga sekarang. Kuliner satu ini berbahan dasar daun ubi rebus yg memiliki aroma bawang merah dgn cita rasa pedas.
Biasanya disantap dgn tempe gembus & ananda bisa menerimanya di Pasar Gede dgn harga yg cukup murah yakni sekitar Rp3000 untuk satu porsinya.
10. Cabuk rambak
Kuliner satu ini ialah jajanan tradisional yg mesti ananda rasakan nikmatnya. Makanan sampingan ini terbuat dr ketupat yg disiram dgn bumbu wijen, kelapa parut, & kemiri.
Sebagai pelengkap yg setia, cabuk rambak ditaburi karak di atasnya. Cabuk rambak mempunyai rasa gurih yg khas. Kamu bisa menemukan makanan ringan ini di Pasar Gedhe.
11. Sate Buntel
Olahan sate buntel adalah sate daging kambing cincang yg dikemas lemak kambing. Makanan khas satu ini berbumbu kecap elok, merica, & potongan bawang merah melengkapinya. Lemak pembungkus yg terbakar menambah aroma yg mengundangmu untuk segera mencicipinya.
Konon kabarnya Presiden ke-2 Indonesia, Soeharto, sangat menggemari suguhan ini. Jokowi ternyata pula menggemari makanan ini. Nikmati sate buntel di Sate Buntel Mbok Galak kalau berkunjung ke Solo!
Sate Buntel Mbok Galak
Lokasi: Jl. Ki Mangun Sarkoro No. 112, Sumber, Banjarsari, Surakarta
Harga: Mulai dr Rp35.000 per porsi dgn dua tusuk sate buntel
12. Rambak Petis
Jajanan satu ini pula mampu dicoba tatkala datang ke Solo. Rambak petis adalah kerupuk yg terbuat dr kulit sapi lalu dicocol dgn petis. Tatkala ke Solo jajanan ini wajib dicoba sebab rasanya yg khas & tak mampu dilupakan begitu saja.
13. Sup Galantin
Gelantin tak kalah lezat & merupakan salah satu kombinasi sup di Solo yg harus ananda coba. Galantin merupakan campuran daging ayam dgn roti tawar yg dibumbui rempah, beberapa bumbu khusus, disandingkan dgn sayuran segar & kaldu ayam pekat.
14. Lenjongan
Jajan satu ini pula tak bisa lewatkan begitu saja alasannya adalah rasa enaknya yg sangat unik. Jajanan ini banyak dijual di Pasar Gedhe dgn penjual yg beragam.
Lenjongan berisi gendar, sawut, cenil, tiwul, ketan hitam, jongkong, gatot, getuk, hingga klepon. Kemudian ditaburi dgn kelapa parut & gula jawa cair. Harganya cukup murah namun bisa bikin kenyang.
15. Intip Solo
Camilan satu ini berbentuk bundar dgn gula jawa cair di atasnya. Intip yang dibuat dr kerak nasi yg dimasak dengan-cara khusus. Kamu bisa menimbulkan kuliner khas ini sebagai oleh-oleh khas Solo alasannya cukup tahan usang. Selain itu pula cukup gampang untuk mendapatkan kudapan ringan ini alasannya hampir semua tempat oleh oleh menjualnya.
16. Kue Lapis Mandarin
Inilah oleh-oleh khas Solo yg sudah ada sejak lama. Kuliner Solo berupa roti lapis dgn warna kuning & coklat ini begitu lembut & enak. Penjual lapis Mandarin yg paling populer ialah Toko Orion.
17. Es Dawet Telasih
Solo yaitu kota yg cukup panas, & memang menikmati es di siang hari sungguh nikmat. Es dawet telasih bisa menjadi pilihan tatkala ingin menikmati kesegaran kuliner di Solo.
Bisa dibilang, es ini pula sungguh terkenal selaku kuliner khas Solo. Es dawet telasih berisi bubur sumsum, cendol, tape hijau & pula biji selasih. Rasanya yg bagus & segar menyebabkan es dawet telasih sebagai incaran siapa saja yg sudah puas berbelanja di Pasar Gede.
18. Es Gempol Pleret
Sudah puas dgn kuliner berat, ananda mampu menjajal minuman khas Solo yakni es gempol pleret. Es segar ini berisikan cendol dawet & gempol pleret yg yang dibuat dr tepung beras.
Rasanya yg bagus akan kian mantap kalau disuguhkan dingin di siang hari. Salah satu penyaji es gempol pleret yg ada di Kota Solo yakni Es Gempol Pleret Pak Suhar.
Es Gempol Pleret Pak Suhar
Lokasi: Jalan Dr. Wahidin, Laweyan, Solo (sebelah Masjid Tegalsari)
Harga: Mulai dr Rp3000 per porsi
19. Tahok
Kuliner tradisional Tionghoa ini adalah salah satu makanan khas Solo yg harus ananda coba. Jika di Singkawang, masakan yg satu ini disebut kembang tahu.
Teksturnya lembut seperti puding, sementara rasanya cantik. Bahan dasar gula jawa, daun sereh, daun pandan, & jahe yg menimbulkan tahok mempunyai cita rasa tersendiri.
Konon kabarnya, mengonsumsi tahok dengan-cara berkala mampu menangguhkan datangnya menopouse bagi perempuan, mencegah kanker prostat, menurunkan kadar kolesterol dlm darah, & bisa menjadi pilihan masakan saat menjalani acara diet menurunkan berat badan.