Kandungan dan Manfaat Bengkuang

by

Vitamin yang terkandung dalam bengkuang yang paling tinggi yaitu vitamin C. Sedangkan mineral yang terkandung dalam bengkuang adalah fosfor, zat besi, kalsium dan lain-lain.

Kandungan zat gizi bengkuang per 100 gram:

  • Energi 55 kkal
  • Protein 1,4 gr
  • Lemak 0,2 gr
  • Karbohidrat 12,8 gr
  • Kalsium 15 mg
  • Fosfor 18 mg
  • Vitamin A 0 SI
  • Vitamin B1 0,04 mg
  • Vitamin C 20 mg
  • Besi 0,6 mg
Bengkuang juga merupakan buah yang mengandung kadar air yang cukup tinggi sehingga dapat menyegarkan badan setelah mengkonsumsinya dan menambah cairan tubuh yang diharapkan untuk menetralisir deposit-deposit lemak yang mengeras yang terbentuk dalam beberapa bagian tubuh. Oleh karena itu bengkuang mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Bengkuang mengandung vitamin C, flavonoid, dan saponin yang merupakan tabir surya alami untuk menangkal kulit rusak oleh radikal bebas. Plus, zat fenolik dalam bengkuang cukup efektif menghambat proses pembentukan melanin, sehingga pigmentasi balasan hormon, sinar matahari, dan bekas bengkak dapat dicegah dan dikurangi.

Bengkuang ini biasa ditemukan dalam masker, lulur, sabun wajah, pelembab, dan lotion. Bengkuang terbukti menyegarkan, alasannya adalah akar umbi dari bengkuang memiliki kandungan air yang tinggi, sekitar 86 – 90 persen, sehingga memberi imbas melembabkan.

  Jenis makanan dari hasil samping peternakan