Jurusan Gizi merupakan salah satu jurusan yg banyak disukai oleh lulusan IPA dr jenjang Sekolah Menengan Atas & sederajat, terutama oleh mereka yg tak bisa masuk ke jurusan kedokteran. Di Indonesia, jurusan Gizi masuk di beberapa fakultas berlawanan tergantung universitasnya, contohnya saja Fakultas Kedokteran, Fakultas Kesehatan Masyarakat, atau Fakultas Ekologi Manusia. Sama halnya mirip jurusan Kedokteran, jurusan Gizi ini mempunyai harapan kerja yg sangat baik & menghasilkan honor tinggi.
Secara biasa , jurusan Gizi mempelajari perihal pangan & banyak sekali komponen nutrisi di dalamnya. Selain itu, mahasiswa di jurusan ini pula akan mempelajari tentang keperluan nutrisi manusia serta banyak sekali gangguan kesehatan atau penyakit yg bisa timbul sebab kurang gizi. Bidang ilmu gizi pula berkaitan erat dgn berbagai studi lain mirip kimia, mikrobiologi, antropologi, & pula psikologi.
Daftar Isi
Peminatan/Konsentrasi Jurusan Gizi
Ada beberapa peminatan jurusan Gizi yg bisa dipilih, antara lain:
Gizi Masyarakat
Gizi Masyarakat merupakan salah satu peminatan yg populer pada jurusan Gizi. Peminatan ini berfokus pada dasar wawasan perihal gizi dlm pangan yg menghipnotis status gizi penduduk di aneka macam jenjang usia mulai dr bayi sampai lansia. Mahasiswa pula akan mempelajari upaya pencegahan & pula cara menangani persoalan kekurangan gizi yg ada di penduduk seperti stunting atau obesitas.
Nantinya, mahasiswa diperlukan mampu menilai & mengidentifikasi keadaan gizi seseorang, menciptakan penyusunan rencana pola makan menurut kebutuhan gizi yg sesuai, serta mengolah produk pangan yg sempurna. Beberapa mata kuliah khas pada peminatan ini antara lain Ketahanan & Keamanan Pangan serta Ekologi Pangan.
Gizi Klinik
Peminatan Gizi Klinik berkonsentrasi pada studi mengenai pangan & kandungan gizi di dalamnya, serta penyakit apa saja yg bisa timbul akibat kondisi gizi tertentu. Mahasiswa akan diajarkan untuk mengkalkulasikan komposisi gizi makanan & banyak sekali kandungan di dalamnya termasuk zat phytochemical. Mahasiswa pula diberikan ilmu dasar wacana cara mempertahankan kandungan gizi di dlm bahan pangan.
Selain itu, pada peminatan Gizi Klinik, mahasiswa lebih banyak melaksanakan praktek untuk membuat penyusunan rencana pelayanan gizi sesuai kondisi penyakit tertentu. Mahasiswa nantinya pula akan bisa mengawasi & menjadi konsultan diet untuk seseorang dgn kondisi gizi yg tak normal.
Manajemen Penyelenggaraan Makanan
Ada pula peminatan di jurusan Gizi yg erat kaitannya dgn dunia kuliner, yakni Manajemen Penyelenggaraan Makanan. Peminatan ini mengajarkan mahasiswa untuk mampu menyelenggarakan & mengurus pengadaan kuliner di berbagai institusi maupun industri. Namun tak cuma menyediakan makanan yg sesuai dgn minat pelanggan, mahasiswa pula diajarkan membuat sajian yg memenuhi persyaratan keperluan gizi lazim.
Di dlm peminatan ini, mahasiswa pula akan banyak berguru wacana manajemen penyelenggaraan makanan yg mencakup tata kelola bahan makanan, peralatan dapur, & pula sumber daya insan yg mengolahnya.
Mata Kuliah & Gelar Sarjana Jurusan Gizi
Tergantung pada kampus & pula peminatannya, mata kuliah jurusan Ilmu Gizi akan berbeda-beda. Namun dengan-cara biasa , berikut ini mata kuliah yg akan dipelajari:
- Analisis Gizi Pangan
- Asuhan Gizi Terstandar
- Filsafat Ilmu
- Fisiologi
- Kimia Dasar
- Kuliner Dasar
- Kuliner Lanjut
- Metabolisme Gizi Makro
- Metabolisme Gizi Mikro
- Anatomi
- Bioetika Kesehatan
- Biokimia
- Dietetika Penyakit Menular
- Dietetika Penyakit Tidak Menular
- Epidemiologi Gizi
- Evaluasi Penyelenggaraan Makanan
- Gizi dlm Daur Kehidupan
- Gizi & Biomolekuler
- Gizi & Gaya Hidup
- Gizi Kerja & Olahraga
- Ilmu Bahan Makanan
- Ilmu Gizi Dasar
- Ilmu Komunikasi
- Interaksi Nutrien Obat & Substansi Lain
- Isu Gizi Mutakhir
- Keamanan Pangan
- Ketahanan Pangan
- Makanan Fungsional
- Mikrobiologi Pangan
- Patofisiologi Penyakit Menular
- Penilaian Konsumsi Pangan
- Penilaian Status Gizi
- Psikologi Kesehatan
- Sistem Pelayanan Kesehatan
- Teknologi Pangan
- Biostatistika
- Gizi Disabilitas
- Manajemen Program Gizi
- Wirausaha Gizi Makanan
- Wirausaha Jasa Gizi
Lulusan jurusan Gizi akan menerima gelar Sarjana Gizi atau S.Gz.
Prospek Kerja Jurusan Gizi
Berikut ini yakni prospek kerja lulusan jurusan Gizi:
Konsultan Gizi
Tugas utama dr seorang konsultan gizi ialah untuk memperlihatkan anjuran atau masukan seputar gizi & nutrisi yg semestinya disantap seseorang. Seorang konsultan gizi bisa bekerja dengan-cara berdikari & membuka praktek, tetapi bisa pula bergabung dgn suatu institusi atau perusahaan.
Saat ini banyak pula kebutuhan konsultasi gizi dr perusahaan-perusahaan yg memproduksi produk makanan atau minuman sehat. Gaji konsultan gizi cukup tinggi, bisa meraih Rp6 juta per bulan di permulaan karier.
Konsultan Gizi, salah satu harapan kerja jurusan gizi
Sumber gambar: pxhere
Ahli Gizi
Secara general, peran seorang ahli gizi nyaris sama dgn konsultan gizi. Namun seorang gizi dengan-cara khusus melakukan pekerjaan dgn pasien atau orang yg memang memiliki kondisi kesehatan tertentu. Biasanya, hebat gizi bekerja di rumah sakit & bertugas menciptakan atau merancang sajian untuk pasien dgn banyak sekali jenis penyakit.
Ada pula jago gizi yg melakukan pekerjaan di layanan katering khusus untuk penderita penyakit tertentu mirip diabetes atau darah tinggi yg memang memiliki banyak pantangan kuliner.
Pegawai Negeri Sipil
Lulusan jurusan Gizi pula bisa bekerja selaku pegawai negeri sipil di banyak sekali instansi pemerintahan yg berhubungan dgn pangan atau kesehatan, seperti Badan Pengawas Obat & Makanan atau di Dinas Kesehatan. Di instansi pemerintahan seperti ini, peran lulusan Gizi pun bermacam-macam, salah satunya menentukan apakah suatu obat atau makanan pantas edar & memenuhi kebutuhan gizi dengan-cara biasa .
Keketatan Jurusan Gizi di SBMPTN
| Universitas | Peminat 2021 | Daya Tampung 2022 |
| Universitas Indonesia | 652 | 20 |
| Universitas Gadjah Mada | 1203 | 30 |
| Universitas Brawijaya | 1346 | 53 |
| Universitas Airlangga | 936 | 42 |
| Universitas Andalas | 968 | 48 |
| Universitas Hasanuddin | 947 | 24 |
| Universitas Sriwijaya | 742 | 50 |
| Universitas Diponegoro | 1213 | 41 |
| Universitas Sumatera Utara | 0 | 12 |
| Universitas Jember | 506 | 45 |