Indonesia yakni negara yg beruntung, alasannya adalah banyak masakan lezat tersedia dgn berbagai rasanya. Kamu mampu dgn mudah menemukannya di banyak tempat. Salah satu kuliner yg menarik dicoba ialah jajanan tradisional Indonesia.
Setiap wilayah biasanya mempunyai jajanan khas yg menjadi buruan pencari buah tangan. Berikut yaitu beberapa jajanan pasar yg tak gampang basi dgn harga yg cukup murah.
Daftar Isi
Aneka Jajanan Tradisional
1. Lumpia
Yang pertama, mari berkenalan dgn lumpia yg merupakan cemilan khas Semarang. Lumpia ialah perpaduan antara kuliner tradisional Indonesia & Tionghoa. Lumpia mempunyai kulit yg garing & biasa diisi dgn rebung.
Ada 2 jenis lumpia yg biasa dijual yakni lumpia lembap & lumpia goreng. Terdapat pula model sederhana lumpia yg berisi bihun, tetapi itu bukan dr Semarang.
2. Risol
Selanjutnya risol, jajanan ini bercita rasa gurih ini terdiri dr lapisan kulit & isian yg disukai banyak orang. Kulit risol terbuat dr tepung cair yg didadar. Sebelum digoreng, risol kembali dilapisi dgn tepung roti.
Terdapat 3 varian risol yg mampu ditemukan di pasar yakni risol berisi sayuran, risol isi daging, & yg paling gampang ditemui sekarang ialah risol mayo. Jajanan snack ini kerap dijadikan pengganjal perut pengganti sarapan oleh banyak orang termasuk pelajar sekolah.
3. Tahu Goreng
Akan sangat gampang memperoleh gorengan yg satu ini. Dengan berbagai variannya, tahu goreng yakni kuliner yg hampir senantiasa ada. Tahu goreng mampu diisi dgn adonan sayuran mirip wortel, kol, & taoge.
4. Bakwan
Selanjutnya adalah jajanan yg punya banyak nama yakni bakwan. Gorengan ini memiliki banyak nama lain, contohnya bala-bala, ote-ote, bikang doing, weci, & pia-pia. Perbedaan nama tersebut kadang terpengaruh oleh isian & teksturnya.
Ciri khas bakwan bisa dilihat dr bentuknya yg tak terorganisir & kadang seperti mangkuk. Apapun jenis & isiannya, semua penikmat pasti setuju kalau bakwan paling nikmat dikonsumsi bersama cabai pedas.
5. Pastel
Masyarakat umum menyebut kudapan manis ini sebagai pastel. Di Makassar, jajanan ini disebut sebagai jalangkote. Meski ibarat, terdapat perbedaan pada kulit adonan yg relatif lebih tipis & lazimnya disajikan bareng sambal cair.
Jajanan tradisional ini berbahan dasar tepung. Pastel dibuat dr adonan tepung padat yg ditipiskan kemudian diberi isian sesuai keinginan & dibentu mirip kerang. Terakhir, itu akan diolah dgn cara digoreng.
Isian yg dipakai lazimnya ialah sayuran mirip kentang, wortel, taoge, telur, & kadang-kadang ditambah bihun. Terdapat beberapa jenis kudapan manis pastel yakni pastel berair, kering, & pastel tutup.
6. Klepon
Jajanan dgn rasa gurih & bagus ini yaitu jajanan pasar tradisional yg unik. Klepon berbentuk bola kecil yg diselimuti kelapa parut putih dgn isian gula jawa. Saat klepon digigit, maka sensasi letusan gula jawa yg elok akan menggoyang lidah.
7. Bolu Kukus
Bolu kukus yakni kue khas Indonesia yg berbahan dasar tepung terigu. Dalam penyajiannya, bolu kukus tampil mirip bunga merekah dgn berbagai warna. Bahan dasar bolu kukus ialah tepung terigu yg diaduk dgn telur, mentega, gula, & air soda.
8. Kue Ku
Kue angku, kue tok, atau kudapan manis ku yaitu kue Indonesia yg yang dibuat dr tepung ketan isi kacang hijau halus. Warna merah mirip kura-kura ialah ciri khas yg melekat pada kue kenyal nan legit satu ini.
9. Nagasari
Nagasari (dibaca nogosari oleh orang Jawa) yakni jajanan pasar yg yang dibuat dr tepung beras, tepung sagu, santan, & gula. Perpaduan tersebut dibentuk menjadi adonan yg kental & lengket, terakhir biasanya diberi potongan pisang.
Nagasari dikukus dlm daun pisang atau daun pandan agar baunya lebih harum. Jajanan murah yg satu ini dapat didapatkan dgn mudah di pasar-pasar tradisional maupun pusat buah tangan.
10. Kue Talam
Kue talam memiliki tampilan seperti kue dua lapis, lapisan atas senantiasa berwarna putih sedangkan lapisan bawahnya bervariasi tergantu keinginan. Di Sumatra, ada kudapan manis yg menyerupai dgn kudapan manis talam. Kue tersebut diketahui dgn nama kue lumpang atau kudapan manis gandus.
Kamu bisa mendapatkan banyak sekali jenis kue talam di pasar yg dibedakan dr bahan baku & warnanya. Pada dasarnya, kudapan manis ini berbahan baku tepung, tetapi acap kali mampu ditambah ubi atau jagung kalau mau. Kue ini balasannya dimasak dgn cara dikukus.
11. Lemper
Lemper yaitu jajanan kesukaan banyak orang. Panganan berbahan dasar beras ketan ini dimasak bareng santan. Adonan ini lazimnya diberi isian tumisan ayam atau abon. Sebelum dikukus, lemper akan dikemas daun pisang apalagi dulu.
11. Kue Dadar Gulung
Dadar gulung yg biasa ditemukan di pasar berbahan dasar terigu. Untuk membuat dadar gulung, terigu yg sudah disiapkan dibentuk menjadi adonan dadar tipis berwarna hijau. Untuk memperbesar cita rasa, dadar gulung diisi kelapa parut yg tercampur gula jawa sebelum digulung.
12. Onde-Onde
Jajanan tradisional ini mempunyai bentuk yg sungguh unik. Dengan bentuk bola bertaburan biji wijen, onde-onde memiliki tekstur yg kenyal & rasa gurih & elok. Onde-oden yakni jajanan tradisional khas peranakan yg berisi adonan kacang hijau halus & gula.
13. Kue Sus
Dalam bahasa Prancis, kue sus disebut selaku choux à la crème. Kue sus yaitu kudapan manis berbentuk bundar dgn rongga berisi fla, daging, atau custard. Kue sus dgn isi vla atau custard disuguhkan sehabis didinginkan di lemari es semoga tak mudah kedaluwarsa.
Buat ananda yg coba buat kudapan manis sus, bisa coba mampir ke postingan resep kue sus isi vla vanila.
14. Kue Apem
Terdapat dua jenis kudapan manis apem yakni apem panggan & apem kukus. Kue ini dibentuk dr adonan berbagai materi mirip tepung beras, santan, & tape. Kue apem lazimnya dicetak dgn banyak sekali bentuk & warna yg menarik.
15. Carabikang
Jajanan ini cukup terkenal di Indonesia utamanya di Pulau Jawa. Carabikang adalah kudapan manis elok khas Indonesia terbuat dr tepung terigu. Sebagai jajanan yg cukup digemari, carabikang mempunyai bentuk mirip bunga yg merekah dgn banyak sekali warna yg menarik.
16. Kue Cucur
Kue cucur, kucur, kuih cuccur, atau dlm bahasa Thailand disebut khanom fak bua atau khanom jujun yakni makanan ringan tradisional khas di tempat Asia Tenggara termasuk Malaysia, Indonesia, & Thailand potongan selatan.
Jajanan tradisional ini berupa bundar namun agak ceper. Warnanya yg cokelat & teksturnya agak kenyal tentu sangat nikmat disantap. Bahan utama pembuat kudapan manis cucur ialah tepung beras yg diberi gula merah.
17. Pisang Goreng
Jajanan tradisional ini sungguh mudah ditemukan di negara Indonesia, Malaysia, & Singapura. Pisang goreng sebenarnya dapat dibentuk dgn gampang, cukup kupas kulit buah pisang, potong, lalu goreng. Buah pisang pula dapat dipadukan dgn taburan meses atau susu kental cantik.
Untuk ananda yg coba mencar ilmu membuat pisang goreng, ananda bisa membaca artikel resep diam-diam menciptakan pisang goreng.