Bahan:
- 400 gram tempe, potong-potong dadu
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai, geprek
- 750 cc santan
- 1 potong asam gelugur
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 buah cabe merah
- 6 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 buah kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- 1 sdt merica lingkaran
- 1/2 sdm lengkuas
- 2 sdt kunyit
- Garam dan gula seperlunya
Cara menciptakan:
- Semua bahan dimasukkan ke dalam wajan kemudian masak hingga mendidih.
- Kecilkan api kemudian masak terus sampai seluruhnya matang dan kuah mengental.
- Angkat dan hidangkan.