Dasar Teori Tranesterifikasi untuk Laporan Praktikum Operasi I (OTK I)
Dalam kimia organik , transesterifikasi yaitu proses pertukaran kelompok organik R “dari suatu ester dengan gugus organik R ‘dari alkohol . Reaksi-reaksi ini sering dikatalisasi oleh penambahan asam atau basa katalis. Reaksi juga mampu dilaksanakan dengan pertolongan enzim (biocatalysts) khususnya lipase.
Video alat-alat kimia mampu di lihat di link berikut : https://www.youtube.com/watch?v=vhOpIrUjdw0
Video alat-alat kimia mampu di lihat di link berikut : https://www.youtube.com/watch?v=vhOpIrUjdw0
Transesterifikasi merupakan sebuah reaksi organik dimana sebuah senyawa ester diubah menjadi senyawa ester lain melalui pertukaran gugus alkohol dari ester dengan gugus alkil dari senyawa alkohol lain. Dalam reaksi transesterifikasi,senyawa ester direaksikan dengan sebuah alkohol sehingga reaksi transesterifikasi juga disebut reaksi alkoholisis. Reaksi transesterifikasi merupakan reaksi kesetimbangan,oleh alasannya itu adanya katalis dapat mempercepat tercapainya kondisi kesetimbangan dari reaksi. Sedangkan untuk mendapatkan kelimpahan yang besar dari senyawa ester produk, salah satu pereaksi yang dipakai harus dalam jumlah berlebih. Katalis yang biasa dipakai dapat berupa asam kuatataupun basa besar lengan berkuasa..Jika suatu molekul memiliki gugus alkohol dan sekaligus gugus ester di dalam strukturnya, maka mampu terjadi reaksi transesterifikasi intramolekul yang membentuk senyawa lakton sederhana atau ester siklik.
Asam berpengaruh mengkatalisis reaksi dengan menyumbangkan suatu proton ke karbonil kalangan, sehingga menjadikannya menjadi lebih kuat elektrofil , sedangkan basis mengkatalisis reaksi dengan menghapus suatu proton dari alkohol, sehingga membuatnya lebih nukleofilik.
Biodisel ialah materi bakar terbaru yang didefinisikan sebagai ester dari alcohol suku rendah dan asam-asam lemak,dimana asam-asam lemak berasal dari minyak nabati dan lemak hewani.Hampir semua biodiesel dibuat dengan sistem transesterifikasi dengan katalisator basa alasannya adalah ialah proses yang irit dan hanya membutuhkan suhu dan tekanan rendah. Hasil konversi yang mampu diraih dari proses ini yakni mampu meraih 98%. Proses ini ialah sistem yang cukup krusial untuk memproduksi biodiesel dari minyak/lemak nabati. Proses transesterifikasi merupakan reaksi dari trigliserin (lemak/minyak) dengan bioalkohol (methanol atau ethanol) untuk membentuk ester dan gliserol. Minyak nabati dengan kadar asam lemak bebas (ALB)-nya rendah (< 1%), bila lebih, maka perlu pretreatment karena berakibat pada rendahnya kinerja efisiensi. Padahal standar perdagangan dunia kadar ALB yang diijinkan hingga 5%. Jadi untuk minyak nabati dengan kadar ALB >1%, perlu dilakukan deasidifikasi dengan reaksi metanolisis atau dengan gliserol bergairah.
Penerapan skala paling besar transesterifikasi yaitu dalam sintesis poliester. Dalam aplikasi diesters menjalani transesterifikasi dengan diol untuk membentuk makromolekul.Sebagai acuan, dimetil tereftalat dan etilena glikol bereaksi membentuk polietilena tereftalat dan metanol , yang diuapkan untuk mendorong reaksi ke depan.Reaksi transesterifikasi dengan katalis asam ialah reaksi kesetimbangan, oleh sebab itu untuk mengembangkan jumlah produk mesti dipakai jumlah reaktan yang berlebih. Transesterifikasi minyak adalah reaksi antara minyak (trigliserida) dengan sebuah alkohol dengan derma katalis menciptakan suatu ester minyak atau turunan esternya.Pada transesterifikasi minyak, terjadi reaksi antara trigliserida dengan sebuah alkohol memakai katalis asam berpengaruh atau basa besar lengan berkuasa, menciptakan gabungan alkil ester asam lemak dan gliserol.
Reaksi sebaliknya, methanolysis, juga merupakan contoh dari transesterifikasi. Proses ini telah digunakan untuk mendaur ulang poliester menjadi monomer individu (lihat daur ulang plastik ). Hal ini juga dipakai untuk mengkonversi lemak ( trigliserida ) menjadi biodiesel . Konversi ini yaitu salah satu dari penggunaan pertama. Ditransesterifikasikan minyak nabati (biodiesel ) dipakai untuk daya kendaraan-tugas berat di Afrika Selatan sebelum Perang Dunia II.
Gugus fungsi Pembentukan Biodiesel
Ini yaitu dipatenkan di AS pada tahun 1950 oleh Colgate , walaupun Biolipid transesterifikasi mungkin sudah didapatkan jauh lebih permulaan. Pada tahun 1940, peneliti mencari metode untuk lebih gampang menghasilkan gliserin , yang dipakai untuk memproduksi materi peledak untuk Perang Dunia II. Banyak tata cara yang digunakan hari ini oleh produsen dan homebrewers mempunyai asal mereka dalam observasi tahun 1940-an asli.Biolipid transesterifikasi juga sudah baru-baru ini ditunjukkan oleh peneliti Jepang menjadi mungkin menggunakan metodologi super-kritis metanol, dimana suhu tinggi, tekanan tinggi kapal yang dipakai untuk mengkatalisis fisik Biolipid reaksi / metanol ke dalam lemak-asam metil ester.
Produksi biodiesel yakni proses memproduksi biofuel , biodiesel , baik melalui transesterifikasiatau alcoholysis . Ini melibatkan bereaksi minyak nabati atau hewani lemakkatalitis dengan rantai pendek alifatik alkohol (lazimnya metanolatau etanol ).
Reaksi transesterifikasi dikatalisis basa. Setiap dasar yang besar lengan berkuasa bisa deprotonating alkohol akan melaksanakan (contohnya NaOH, KOH, metoksida Sodium , dll). Umumnya dasar (KOH, NaOH) dilarutkan dalam alkohol untuk membuat tata cara yang tenteram mendispersikan katalis sebaliknya padat menjadi minyak.Para ROH mesti sungguh kering. Setiap air dalam proses reaksi saponifikasi mempromosikan, sehingga menghasilkan garam-garam dari asam lemak (sabun) dan menyantap dasar, dan dengan demikian menghalangi reaksi transesterifikasi. Setelah adonan alkohol dibentuk, itu akan ditambahkan ke trigliserida. Reaksi yang mengikuti menggantikan gugus alkil pada trigliserida dalam serangkaian langkah.
Karbon pada ester dari trigliserida memiliki muatan nyata sedikit, dan karbonil oksigen memiliki muatan negatif sedikit. Ini polarisasi ikatan C = O yakni apa yang menawan RO – ke situs reaksi.
Kemudian dua golongan RO lebih bereaksi melalui mekanisme di dua yang lain C = O kelompok. Jenis reaksi mempunyai beberapa aspek pembatas. RO – mesti pas dengan ruang yang mana ada muatan positif sedikit pada C = O. MEO-melakukan pekerjaan dengan baik karena kecil dalam ukuran. Sebagai panjang rantai dari RO-kelompok meningkat, laju reaksi menurun.Efek ini disebut hambatan sterik .Efek ini adalah argumentasi utama alkohol rantai pendek, metanol dan etanol, yang biasanya dipakai.
Ada beberapa reaksi bersaing, sehingga perawatan harus diambil untuk memastikan jalur reaksi yang diharapkan terjadi.Sebagian besar tata cara melaksanakan hal ini dengan memakai kelebihan RO -.Metode asam dikatalisis adalah sedikit varian yang juga dipengaruhi oleh halangan sterik.