Contoh Teks Laporan Percobaan Makanan

Membuat Tape Kentan

Tujuan

Seperti yg telah kita pahami bersama jikalau tape kentan ialah suatu makanan yg mungkin memiliki cita rasa yg sangat unik.

Hal tersebut dikarenakan adanya sebuah kombinasi rasa masam dgn anggun. Dan untuk proses pembuatannya pun tak begitu sulit.

Di dlm proses menciptakan tape ketan ini, yg akan kita kerjakan memiliki tujuan untuk mampu menentukan takaran antara ragi dgn tapenya, pula hal itu dapat mengembangkan rasa kombinasi diantara keduanya.

Alat

• Rice cooker
• Saringan
• Kardus
• Sendok
• Cup
• Kertas koran
• Tampah
• Centong

Bahan

• Beras kentan
• Ragi (4 butir)

Langkah – Langkah

1. Untuk fase yg pertama yakni membersihkan beras ketan terlebih dahulu.
2. Lalu direndam ketan itu semalaman.
3. Pada fase ketiga, saring serta keringkan beras ketan itu.
4. Kemudian nanak beras kentan memakai rice cooker.
5. Langkah selanjutnya selepas matang, letakan ketan itu pada tampah kemudian diamkan hingga dingin.
6. Fase selanjutnya menghaluskan ragi tape terlebih dahulu.
7. Selanjutnya selepas ragi itu halus, taburkan ke atas ketan yg sebelumnya sudah didinginkan.
8. Fase selanjutnya tuangkan ketan ke dlm cup kemudian tutup dgn rapat.
9. Fase terakhir letakkan cup tersebut ke dlm sebuah kardus.

Hasil

Berikutnya kalian simpan kardus itu kurang lebih sampai 3 hari. Selepas itu, tape ketan sudah siap untuk dihidangkan.

Simpulan

Dengan adanya hasil proses fermentasi itu, maka kemudian di dlm tape ketan itu akan menjadi berair serta memiliki cita rasa yg pas. Yaitu rasa bagus serta rasa masam.

Mengetahui Kadar Vitamin C di dlm Makan/ Minuman

Tujuan

Untuk mengetahui kadar kandungan vitamin C yg ada di dlm sampel kuliner atau minuman yg diuji.

Alat & Bahan

• Jeruk nipis
• Tomat
• Jambu merah
• Air
• Vitamin C tablet
• Amilum iodida (betadine)
• Minuman sari buah
• Tabung reaksi
• Pipet tetes
• Mortar & penumbuknya.

Langkah – Langkah Percobaan

1. Berbagai materi tersebut mirip jambu merah, jeruk nipis, serta tomat diambil ekstraknya, untuk vitamin C tablet kemudian dibentuk larutan.
2. Masing – masing tabung reaksi diisi menggunakan amilum iodida sebanyak 1 ml kemudian diberi tetes demi tetes ekstrak atau larutan bahan makanan tersebut.
3. Catat berapa tetes yg dibutuhkan supaya larutan amilum iodida akan menjadi jernih.

Hasil

Diketahui jika kian banyak jumlah tetesan yg diperlukan, maka makin sedikit kandungan vitamin C yg ada di dlm materi makanan tersebut.

Simpulan

Dilihat dr percobaan beberapa bahan makanan yg dicurigai di dalamnya mengandung Vitamin C, maka dimengerti jika kandungan vitamin C yg ada di buah jambu biji merah mempunyai kadar yg paling tinggi di antara materi makanan lain.

Tak hanya itu, diketahui pula kalau kadar vitamin C yg ada di dlm minuman sari buah yg disebut mengandung 100% vitamin C, ternyata memiliki kadar vitamin C-nya hanya sebesar 11,8%.

Atau dgn kata lain, tak sesuai dgn informasi nilai gizi yg tercantum di dlm bungkus produk.

Perlu dikenali kalau lebih baik mengkonsumsi materi kuliner alami yg mengandung vitamin C, mirip tomat, jeruk nipis, serta jambu biji merah dibandingkan bahan kuliner yg sudah tercampur dgn zat adiktif (buatan).

Menguji Kandungan Boraks dlm Makanan

Tujuan

Boraks ialah salah satu kandungan garam Natrium Na2B4O7.10H2O yg kerap kali  dimanfaatkan dlm bahan industri non pangan seperti industri gelas, kertas, pengawet kayu, antiseptik serta masih banyak lagi.

Jenis boraks ini masuk ke dlm klasifikasi materi beracun serta sungguh berbahaya untuk manusia apabila dimakan.

Alat & Bahan

• Pisau
• Pipet tetes
• Sampel bakso
• Air kunyit
• Kerupuk
• Mie
• Boraks

Langkah – Langkah Percobaan

• Bakso dihaluskan kemudian di angin – anginkan sebentar.
• Berikutnya tetesi bakso dgn memakai air kunyit.
• Tunggu beberapa waktu, kurang lebih selama 5 menit.
• Amatilah perubahan warna bakso tersebut. Lakukan pula cara yg sama pada bahan makanan yg diduga di dalamnya mengandung boraks.

Hasil

Bahan makanan yg apabila ditetesi dgn menggunakan air kunyit terjadi pergeseran warna menjadi

merah kecoklatan maka hal tersebut menandakan bahan kuliner itu di dalamnya mengandung boraks.

Simpulan

Bahan masakan apabila ditetesi dgn menggunakan air kunyit akan mengalami perubahan warna menjadi

merah kecoklatan yg menunjukan materi masakan itu di dalamnya mengandung boraks.

Kenapa makanan itu berganti warna menjadi merah kecoklatan?

Hal tersebut disebabkan kunyit di dalamnya mengandung kurkumin, sementara boraks mempunyai sifat basa yg efeknya apabila boraks dicampur bersama kurkumin maka akan menciptakan senyawa gres yg biasa disebut selaku boro kurkumin dgn warna merah kecokelatan.

Membuat Bolu menggunakan Bubuk Minuman Milo

Tujuan

Untuk mengetahui apakah dgn menggunakan bubuk berasa anggun seperti milo nantinya akan mempercepat proses pengerjaan kudapan manis bolu alasannya adalah tak diharapkan penakaran kembali rasio gula, cokelat, & materi lainnya.

Alat & Bahan

• 1 sendok teh pengembang bolu
• 1 sendok margarin yg sudah dicairkan
• 2 sachet bubuk minuman milo
• 2 butir kuning telur
• 200 ml air putih
• 1 sendok makan
• 1 wadah oven
• 1 mangkok aduk
• 1 oven

Langkah – Langkah Percobaan

1. Masukkan sebanyak 2 sachet bubuk minuman milo serta 1 sendok teh pengembang bolu ke dlm mangkok & kemudian aduk.
2. Selanjutnya tuangkan sebanyak 200 ml air putih serta aduk sampai rata.
3. Berikutnya masukan 2 butir kuning telur serta 1 sendok teh pengembang bolu.
4. Jika materi telah diaduk sampai rata, kemudian masukan adonan ke dlm wadah panggangan yg sudah diberi margarin cair.
5. Lalu masukan ke dlm panggangan dlm kurun waktu 30 menit dgn suhu sedang.
6. Angkat bila sudah jadi.

Hasil Percobaan

Bolu yg telah sukses dibentuk akan mempunyai bentuk yg lazim dr kudapan manis bolu pada umumnya.

Rasa coklat terasa serta manisnya dirasa pas, ditambah dgn adanya rasa cokelat milo yg memang unik untuk memperbesar cita rasa yg ada.

Simpulan

Memakai bubuk minuman milo bisa mempercepat proses pembuatan bolu sebab tak perlu menakar gula atau pun bubuk cokelat untuk menemukan rasio yg pas antara gula dgn cokelat.

Keunikan dr rasa milo pula akan membuat kudapan manis bolu tersebut menjadi lebih mempunyai rasa yg unik ketimbang kudapan manis bolu cokelat yg biasa.

Membuat Dodol Rumput Laut

Tujuan

Rumput maritim ini merupakan salah satu bahan pangan yg sangat menyehatkan alasannya tinggi akan vitamin. Namun sayangnya, tak siapa pun di Indonesia mengetahui cara untuk menikmati rumput maritim supaya mampu terasa enak & lezat.

Terdapat varian lain jika hendak menyantap rumput laut yaitu dgn diolah menjadi dodol rumput bahari yg anggun, kenyal serta kaya akan faedah.

Alat & Bahan

Rumput laut yg kering atau pun yg lembap

• Gula
• Garam
• Air
• Perasa makanan
• Pengaduk
• Wajan besar
• Penyaring

Langkah – Langkah Percobaan

• Cuci higienis rumput bahari kemudian masukkan ke dlm air mendidih yg sudah direbus sebelumnya dgn memakai panci maupun wajan yg besar.
• Selanjutnya aduk rumput maritim hingga sari- sarinya mampu keluar kemudian gres disaring.
• Masak lagi sari rumput maritim kemudian masukan garam secukupnya, perasa makanan serta gula sesuai dgn selera.
• Selepas mengental cetak dodol sesuai yg diharapkan.

Hasil

Dari rumput bahari yg biasanya dianggap tak bermacam-macam ternyata dapat diubah menjadi suatu makanan yg disenangi oleh seluruh kalangan.

Tak cuma itu, proses untuk pengerjaan nya pun sungguh sederhana serta gampang mampu menjadi rekomendasi masyarakat yg hendak mengkonsumsi rumput bahari tetapi masih resah untuk mengolah semoga rumput bahari yg lezat.

Kesimpulan

Walaupun terlihat sederhana, tetapi dodol rumput bahari satu ini tak cuma lezat namun mempunyai banyak faedah yg sungguh memiliki kegunaan untuk kesehatan tubuh salah satunya merupakan proses metabolisme.

Mengolah rumput bahari ke dlm bentuk dodol yg yummy pula mampu memajukan nilai jual dr rumput laut yg merupakan salah satu komoditi dr negara Indonesia.

Percobaan Membuat Telur Asin

Tujuan

Telur asin merupakan telur yg dihasilkan dr belibis yg telah melalui proses pengasinan terlebih dahulu.

Pada telur asin ini di dalamnya mengandung banyak vitamin serta gizi. Sehingga mengkonsumsi telur asin mampu sungguh berguna untuk tubuh.

Telur asin pula dapat dibentuk dgn cara tradisional serta sungguh gampang karena alat & pula bahannya gampang untuk ditemukan.

Alat & Bahan

• Telur belibis
• Tanah liat
• Abu gosok
• Ampelas
• Garam

Langkah – Langkah Percobaan

1. Cuci telur belibis sampai higienis, lalu ampelas kulit telur hingga tipis.
2. Kemudian campurkan abu gosok, tanah liat, serta garam hingga rata.
3. Lalu gres lapisi telur yg sudah diamplas dgn memakai materi adonan tadi.
4. Diamkan telur di dlm suhu ruang dlm waktu 20 hari atau 3 ahad.

Hasil

Telur belibis yg dibentuk melalui proses pengasinan seperti yg ada di atas akan menghasilkan telur asin yg sempurna serta yummy.

Jenis telur asin satu ini sangat sesuai untuk disantap dgn nasi putih. Telur asin ini membuat varian konsumsi dr telur bebek menjadi lebih banyak serta tak begitu anyir.

Simpulan

Pembuatan telur asin yg ada di atas akan menghasilkan kandungan gizi yg tidak mengecewakan lengkap serta cocok

disantap untuk semua usia.

Tetapi, untuk penderita darah tinggi tak disarankan memakan telur asin alasannya adalah memiliki kandungan garam yg amat tinggi.

Walaupun memiliki kandungan gizi yg lengkap, tetapi telur asin tak dianjurkan untuk dikonsumsi dgn jumlah yg banyak.