Ceker Ayam Kecap Goreng Mentega

Bahan:

  • 500 gram ceker ayam, bersihkan
  • 800 ml air untuk merebus
  • 1 buah bawang bombay
  • 3 sdm kecap bagus
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm mentega/margarin
  • 1/2 sdt garam atau secukupnya
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt penyedap rasa ayam atau sesuai selera
  • Minyak untuk menggoreng
  • 100 ml air
Cara membuat:
  1. Rebus ceker sampai matang sekitar 15 menit, tiriskan kemudian goreng dalam minyak panas hingga kering, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin hingga harum lalu beri air.
  3. Masukkan ceker, kecap anggun, garam, merica dan penyedap.
  4. Aduk rata dan masak sampai kuahnya berkurang dan matang, angkat dan suguhkan.
  Telur Dadar Gulung