Tempe Bumbu Coklat
Bahan-materi: • 1 papan tempe ukuran sedang • 3 buah gula merah • secukupnya kecap • 3 sdm coklat abu • secukupnya asam jawa • seperlunya gula • secukupnya garam …
tata boga
tata boga
Cokelat Tempe Kotak
Bahan-materi: 24 kotak • 250 gram cokelat batang • tempe panjang Langkah membuat: 1. Potong tempe kecil-kecil. 2. Panaskan minyak kemudian goreng sampai renyah mirip mau menciptakan tempe kering. 3. …
Cokelat Tempe Paralin (COPERAL)
Bahan-materi: Untuk 20 coklat 100 gram tempe 250 liter minyak goreng 100 gram coklat batangan putih (aku pakai merk colatta) 100 gram coklat batangan pink 100 gram coklat batangan coklat …
Coklat Tempe Love
Bahan: • Secukupnya drake coklat • Secukupnya tempe Langkah membuat; Potong tempe kotak-kotak kecil/sesuai selera. Lelehkan coklat sampai rata. Cetak coklat, tips tunggu hingga kering dalam cetakan. Taburkan tempe seperlunya …
Tempe Coklat Cemilan
Bahan-bahan: 150 gr tepung terigu 1 sdm munjung coklat bubuk 100 – 125 gr gula halus 1 butir kuning telur 60 gr butter/margarin 50 gr tempe, parut dengan parutan keju …
Saus Barbeque
Bahan : tepung terigu tulang sapi daun bawang bawang bombay wortel seledri bawang merah bawang putih nanas tomato paste mentega air Bumbu : garam lada putih mecing gula jawa gula …
Saus Lada Hitam
Bahan : wortel daun bawang seledri bawang bombay bawang putih bawang merah Lada hitam 250 gram mentega 1 Bumbu : saus tomat kecap anggun kecap inggris 1,5 gula watu saus …
Saus Asam Manis
Bahan : nanas daun bawang bombay bawang merah bawang putih tomat wortel seledri longan 1 kaleng air 6 liter Bumbu : saus tomat 3 kg gula kristal 1 buah gula …
Saus Tiram
Bahan : 1/2 kg kecap anggun 1/2 kg saus tiram cair 1/4 kg kecap asin 1/4 kg mentega 2 gram minyak wijen 1/2 liter air
Saus Bistik Sapi
Bahan : 2 botol Saus inggris 2 botol Kecap inggris 250 gram saus sambal 1 kg Saus tomat 1 kg Gula kristal 1 kg Gula pasir 12 liter Air 1/2 …
Saus Bistik Ayam
Bahan: 2 botol saus inggris 2 kg kecap cantik 1 kg saus tomat 1/2 kg saus sambal 1kg gula batu 1kg gula pasir 12 liter air 1/2 kg tetelan sapi …
Saus Kari Putih
Bahan : 1/2 kg bawang putih 1 kg bawang merah 1/2 kg kemiri 3 ons lengkuas 1 ons jahe
Saus Kari Kuning
Bahan : 1 kg bawang merah 1/2 kg bawang putih 1/2 kg kemiri 3 buah lengkuas 3 buah jahe 1 ons kunyit
Saus Mentega
Bahan: Saus inggris Kecap manis Saus hp Saus tiram Kecap inggris Gula kerikil Gula pasir Saus tomat Rempahan : wortel Daun bawang Bawang bombay Bawang merah Bawang putih Seledri Mentega …
Saus Lemon
Bahan: 3 buah jeruk sunkist 1 buah/2500 liter saus jeruk lemon 5 liter air 1/2 liter gula 1/4 liter sagu aduk rata warna kuning mengemas.
Saus Bumbu Merah
Bahan: bawang merah bawang putih cabai merah besar dikupas cabe merah keriting terasi cap udang
Saus Pedas
Bahan : cabai merah wortel daun bawang seledri air bawang merah bawang putih bawang bombay Bumbu : madras saus inggris saus sambal saus tomat tobasco kecap inggris
Saus Padang
Bahan : kepiting dimasukkan ke air panas Bumbu : bumbu merah cabai kering madras rawit merah Cara menciptakan : cabai kering diblender. Masukkan semua bumbu dengan air secukupnya sampai mendidih …
Saus Black Pepper
Bahan : – tepung terigu – jamur champignon – daun bawang – bawang bombay – wortel – seledri – bawang merah – bawang putih – tomate paste …
Cara Membuat Emping Garut
Bahan: Umbi garut 10 kg Garam seperlunya Bawang 20 siung Ketumbar 0,25 ons Alat: Panci Pisau Telenan Alat pemipih Plastik tebal Nampan Pengolahan: Kupas umbi garut, basuh sampai bersih, lalu …