jasa boga

Semangka yang masih sekerabat dengan melon dan mentimun ini bahwasanya termasuk jenis sayur-sayuran, bukan buah. Berikut kiat mengkonsumsi semangka: Setiap kepingan semangka mampu dikonsumsi, bahkan biji (dijadikan kuaci) dan juga kulitnya. Semangka tahan 7 – 10 hari dalam suhu kamar. Saat memotong semangka, tutup bagian terbukanya dengan plastik wrap dan masukkan ke dalam kulkas. Hindari … Read more

Minuman sari buah intinya dibedakan atas tiga macam, yakni: Jus adalah sari buah yang diperoleh dengan cara diperas dengan tangan (jus jeruk) atau dengan mesin pemeras (juice extractor atau blender), mirip jus nanas, jus apel dan yang lain. Jus dapat juga dibuat dari buah/sayuran yang dihaluskan dengan cara diblender, seperti jus semangka, jus melon, jus … Read more

Cara salah mengolah jus buah yang menciptakan kandungan nutrisinya jauh menyusut. Misalnya, dengan menambahkan terlampau banyak gula atau es watu. Untuk itu, seharusnya ketahui dulu cara mengolah jus yang diusulkan. Tips mengolah jus: Untuk menerima jus sehat dan bermanfaat, simpan buah dalam kulkas hingga acuh taacuh. Keluarkan buah dari dalam kulkas, diamkan 15 – 30 … Read more

Makanan khas adalah makanan yang dimakan di daerah tertentu. Makanan khas perlu dilestarikan dengan cara mengenalkan masakan khas ke generasi penerus. Tujuannya semoga mereka menyayangi makanan tersebut. Berikut berbagai kuliner khas dari aneka macam daerah di Indonesia: Nasi Krawu Adalah makanan khas Kota Gresik yang yang dibuat dari adonan nasi dan daging sapi dengan kadar … Read more

Ada beberapa kelebihan bila kamu memasak menggunakan steaming atau mengukus, antara lain: Olahan masakan dengan cara ini lebih sehat karena tidak mengandung minyak. Minyak yang keluar asli dari materi yang dimasak. Aroma, tekstur, dan warna makanan tidak banyak berubah (dari materi baku). Panas uap air yang digunakan untuk mematangkan makanan secara perlahan, sehingga hasil kuliner … Read more

Kita mampu menyimpan sebagian udang di dalam freezer. Tetapi sebelumnya perlu membersihkan udang tersebut dengan langkah-langkah sebagai berikut: Cuci udang menggunakan air mengalir hingga bersih. Siapkan air yang telah disertakan dengan perasan jeruk nipis (satu sendok makan). Kemudian rendam udang yang sudah dicuci pada air tersebut kurang lebih selama 5 menit. Tujuannya untuk membantu menetralisir … Read more

Pisau merupakan salah satu peralatan yang pasti ada di setiap dapur di rumah. Ada beberapa kiat yang hendaknya diamati untuk menjaga ketajaman pisau tersebut, antara lain: Usahakan tidak memakai pisau dapur untuk memotong materi yang keras. Mengasah pisau secara rutin juga mampu menolong mempertahankan ketajamannya. Kamu mampu mengasah sendiri secara tradisional atau tiba ke tukang … Read more

Talenan merupakan salah satu perlengkapan yang dipakai dalam pengolahan makanan. Kayu dan plastik, keduanya sama-sama bahan yang digunakan untuk pembuatan talenan. Artinya semua benar. Tetapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. 1. Talenan kayu sering dijumpai di lingkungan sekitar. Namun, ada kekurangan dari talenan ini yaitu gampang keropos. Sehingga kuman gampang masuk di dalamnya. Maka … Read more

Ada dua cara untuk membersihkan perlengkapan dari tembaga: Gosok dengan gabungan air jeruk dan garam. Jika noda belum hilang, coba basahi sepotong kain dengan adonan sedikit amoniak. Kemudian gosokkan pada perabot yang terbuat dari tembaga. Berikut beberapa cara untuk membersihkan peralatan terbuat dari kuningan: Gosok dengan larutan cuka dan garam. Lap dengan kain higienis. Membersihkannya … Read more

Ada beberapa kiat yang perlu diamati supaya minyak tidak meletup dikala menggoreng jeroan, antara lain: Mengatur suhu pada minyak. Usahakan tidak terlampau panas. Selain itu, perhatikan juga tentang kadar air dalam jeroan. Kadar air yang terlampau banyak (berasal dari bumbu) mampu menyebabkan letupan pada minyak tersebut. Sebagai alternatif, kau dapat menggoreng jeroan dengan dibalur tepung, … Read more

Teknik memasak dapat dibedakan lebih spesifik, antara lain: Boiling Juga disebut dengan merebus. Teknik ini dengan cara mendidihkan air (lazimnya hingga 100°C). Jumlah air yang dipakai lumayan banyak. Umumnya bahan kuliner akan terendam air secara menyeluruh. Poaching Hampir seperti dengan teknik boiling, tetapi titik didih airnya < 100°C. Selain itu, air yang digunakan juga terbatas. ... Read more