Daftar Isi
Bagian lambung yg kerjanya dipengaruhi oleh ph kuliner adalah
Bagian Lambung yg dipengaruhi oleh OH masakan yakni disebut,PILORUS
Kecepatan reaksi enzim dipengaruhi oleh beberapa aspek di antaranya yaitu pH. bagaimana efek pH kepada kerja enzim? Jika enzim amilase di ekspresi mampu bekerja dgn baik, tetapi sesudah berada di dlm lambung tak lagi berfungsi, bagaimana hal itu mampu terjadi?
[tex] Enzimologi, Biologi \:Molekuler [/tex]
Enzim dipengaruhi oleh pH dikarenakan enzim memiliki gugus protein (apoenzim) yg mempunyai sifat yg sama dgn protein. Protein pula sungguh peka terhadap pH.
Karena setiap enzim memiliki kadar ketahanan pH masing-masing. Ada yg tahan di pH rendah, ada yg tak untuk itu amilase inaktif di lambung.
Bagian lambung yg kerjanya dipengaruhi oleh ph makanan ialah
Pilorus merupakan bagian lambung yg bekerjasama dgn usus dua belas jari. Pilorus akan bekerja dgn di pengaruhi pH dr masakan
jelaskan kerja enzim dipengaruhi ph pada enzim pencernaan di dlm lambung
getah lambung mengandung asam klorida(HCl), enzim pepsin, & renin. HCl berfungsi mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin & membunuh basil yg merugikan. enzim pepsin berfungsi mengubah protein menjadi pepton, sedangkan renin mengendapkan protein susu(kasein).
#maaf jika salah
#agar berfaedah
bagian lambung yg kerjanya di pengaruhi oleh pH makanan yakni
Pilorus.
Pilorus merupakan bab lambung yg berhubungan dgn usus dua belas jari. Pilorus melakukan pekerjaan dgn di pengaruhi pH dr makanan.