Tempe Orek

Bahan:

  • 300 gram tempe, potong kecil-kecil
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 7 buah cabe hijau besar, rajang kasar
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 250 ml air
  • 8 sdm kecap manis
  • 8 butir petai, potong-potong (optional)
  • Garam dan gula secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis
Cara menciptakan:
  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga busuk.
  2. Masukkan tempe, aduk kemudian tambahkan air dan kecap lalu masak sampai mendidih.
  3. Kecilkan api, beri garam dan gula, masak terus sampai airnya kering.
  4. Angkat dan hidangkan.
  Sup Bola-Bola Ayam