Bahan:
- 250 gram tahu, potong-potong tipis
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram, tepung terigu
- 1 sdm baking powder
- 3 sdm tepung maizena
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan lada seperlunya
Cara menciptakan:
- Rendam serpihan tahu beberapa saat ke dalam campuran bawang putih, lada, garam dan air kemudian tiriskan.
- Celupkan dalam kocokan telur kemudian ke dalam adonan terigu, maizena dan baking powder, goreng sampai matang.
- Angkat dan suguhkan dengan sambal.
- Selain tahu goreng tepung, kita juga mengenal tahu isi goreng, yakni tahu goreng yang diisi dengan banyak sekali varian isi, salah satunya adalah dalam resep tahu isi gehu khas bandung.