Bahan:
- 5 butir telur ayam atau telur angsa
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 5 sdm kelapa parut, tumbuk supaya lebih halus
- 1 batang seledri, cincang
- 100 ml minyak goreng
Haluskan:
- 3 buah cabe merah
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Kocok telur bareng bumbu halus hingga berbuih.
- Tambahkan daun bawang, kelapa parut dan seledri, aduk rata.
- Panaskan minyak, tuang setengah adonan kemudian tunggu hingga mengeras, balikkan.
- Masak hingga matang semuanya, angkat.
- Begitu pula dengan sisa adonan.