Bahan:
- 500 gram daging sapi
- 2 batang serai
- 5 butir cengkeh
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 liter kaldu sapi 1
- 100 ml kecap cantik minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 5 butir cabai merah besar
- 3 butir kemiri
- 2 ruas jari jahe
Cara menciptakan:
- Pertama-tama siapkan materi 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu 2 batang serai yang sudah dimemarkan, 5 butir cengkeh, 1/2 sdt pala abu , 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdt garam, 1 liter kaldu sapi sapi, 100 ml kecap elok. Minyak goreng seperlunya.
- Kemudian panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
- Masukkan daging sapi, tambahkan serai, cengkeh, pala abu, merica debu, garam dan kecap cantik.
- Aduk sampai rata dan daging sapi berganti warna.
- Tambahkan kaldu.
- Tunggu sampai air berkurang dan daging sapi empuk.
- Angkat semur yang telah matang.
- Sajikan hangat.