Hasil observasi percobaan uji protein beberapa zat:
| Zat | Tes biuret | Tes xantoproteat | Tes timbal asetat |
|---|---|---|---|
| 1 | Ungu | Kuning | Tak berwarna |
| 2 | Ungu | Jingga | Hitam |
| 3 | Biru | Jingga | Coklat |
| 4 | Ungu | Kuning | Hitam |
| 5 | Biru | Kuning | Tak berwarna |
Berdasarkan data di atas zat yang mengandung protein dengan ikatan peptida dan belerang ialah ….
2 dan 4
Zat yang mengandung protein dan ikatan peptide mengandung protein : ⊕ terhadap xantoproteat warna kuning/jingga Uji biuret ⊕ terhadap ikatan peptide warna ungu.