Pizza, hmm siapa yang tidak suka dengan masakan khas Italia ini. Banyak sekali ragam pizza di dunia dan salah satunya adalah Barbecue Pizza Double Crust.
Namanya saja double crust bermakna ada dua lapisan kulit roti disana.
Kerak ini nantinya diisi dengan daging dan di atasnya ada lagi ya?.
Penasaran mau bikin di rumah?. Ini beliau Resep Barbecue Pizza Double Crust khas Italiano.
 |
| http://s3-media2.fl.yelpcdn.com/bphoto/tWXcBTfskDA0vviQ74e1Kw/o.jpg |
Bahan-Bahan
2 campuran tepung pizza yang masih dingin
1 botol saus barbecue instan (atau anda mampu membuatsendiri)
2 /475 ml cangkir daging sapi kualitas baik
2 /475 ml cangkir keju parut
1 cangkir/240 ml daging asap dan sosis
1/2 siung bawang merah, iris cincin
minyak zaitun
watu pizza
Persiapan : 22 menit
Waktu memasak: 33 menit
Total : 55 menit
Hasil: 3-4 pizza
– Panaskan panggangan dengan suhu 175 derajat C. Giling salah satu bola campuran untuk membentuk pizza lingkaran diameter 14-inch.
– Angkat gabungan ke atas batu pizza dan kawasan ke dalam oven. Panggang selama 5-6 menit hingga gabungan telah agak keras. Sementara itu giling dan buat lagi bola adonan kedua.
– Angkat kerak dari oven.
– Hangatkan daging sapi, daging asap dan gabungkan dengan 1/2 cangkir saus barbekyu (Anda dapat menambahkan 1/4 cangkir lain jikalau daging terlalu kering).
– Tuangkan daging dalam adonan pizza setengah matang secara merata.
– Tambahkan gabungan gulung pizza mentah diatas pizza setengah matang tadi.
– Masukan kembali pizza ke alam oven selama 5-6 menit.
– Keluarkan pizza dari oven kemudian tuangkan saus barbekyu di atasnya ditambah bawang merah, daging asap, sosis cincang dan keju parut.
– Oleskan minyak zaitun pada bagian tepi pizza dan masukkan kembali ke oven selama 20 menit.
– Setelah berwarna kecokelatan, angkat pizza dan dinginkan sesaat.
– Pizza barbecue double crust siap dihidangakan.