Resep Masakan – Membuat makanan sendiri yaitu cara gampang untuk menciptakan gaya hidup sehat dengan-cara total. Kelebihan dr mengolah makanan dirumah pun jelas lebih higienis & murah. Variasi kuliner yg tersaji bisa sesuai dgn keinginan serta jaminan kebersihan. Resep kuliner mampu menyesuaikan sesuai dgn impian.
Memasak tak selalu tentang sebuah langkah yg sulit. Banyak resep kuliner enak & gampang dilaksanakan. Berikut ialah jenis-jenis masakan dgn pembuatan mudah tetapi enak:
Daftar Isi
Resep Masakan Dengan Bahan Dasar Sayur
Sayuran yakni sumber vitamin, mineral & pula serat yg tinggi. Mengkonsumsi sayur dengan-cara teratur dlm jumlah cukup akan menghindarkan dr resiko gangguan pencernaan.
Resep masakan sayur pun sangat beragam mulai dr sop iga, sop daging,sop tahu & sop sayur. Untuk yg paling mudah disajikan yaitu sop sayur. Sop sayur memiliki faedah yg luas biasa menyehatkan & gampang pembuatannya, seperti contoh dibawah ini:
1. Sayur Sop Simple
Sayur sop terdiri dr beberapa macam sayur yg dimasak bersamaan dgn memiliki kuah bening. Ada banyak jenis sop mulai yang paling sederhana yg terbuat dr sayuran saja hingga yg menggunakan extra daging & bahan lain. Membuat sayur sop simple sungguh gampang, yakni selaku berikut;
Bahan Utama Membuat Sop Simple
Memasak sayur sop simple cuma memerlukan beberapa materi yg mudah di dapatkan. Untuk penghidangan 3-5 porsi maka perlu untuk menyiapkan :
- Wortel 3 batang
- Brokoli 1 kuntum besar
- Kol 7 lembar atau sesuai selera
- Buncis 9 batang
- Kacang polong yg sudah siap pakai 3 sendok
- Daun seledri 1 batang saja selaku pemanis tampilan sop
- Untuk menumis bumbu diperlukan pula sedikit minyak goreng.
Bumbu Halus
Bumbu untuk sop simple pun tak sulit, hanya perlu merencanakan:
- 3 siung bawang merah
- 3 Siung bawang putih ukuran sedang
- Merica seperlunya
- Garam seperlunya
- Kaldu bubuk setengah sendok teh.
Proses Pembuatan
Langkah sederhana & tak menyibukkan,mampu dilaksanakan dgn gampang lewat:
- Semua bahan terlebih dahulu di cuci bersih baru disediakan untuk dipotong. Mencuci sesudah pemotongan cuma akan bikin zat yg terkandung dlm sayuran menjadi larut terbawa air. Potong semua materi sesuai dgn selera kecuali kacang polong yg dibiarkan utuh.
- Panaskan air dlm panci untuk kuah sop sembari memanaskan sedikit minyak goreng di penggorengan.
- Bumbu ditumis hingga harum, sesudah itu di masukkan dlm panci kuah sop. Bumbu terlebih dahulu di goreng untuk memberikan aroma sedap pada sop yg sedang dibuat.
- Setelah air mendidih masukkan sayuran berdasarkan urutan waktu memasak sayur. Dimulai dr sayur yg paling usang matang mirip wortel & buncis, disusul dgn brokoli, kol & terakhir kacang polong.
- Masukkan bumbu kaldu & aduk merata, sesudah itu koreksi rasa. Bila rasa sudah dinilai cukup matikan kompor & berikan irisan daun seledri ia atasnya. Maka sop sayur simple siap untuk disuguhkan.
Baca Juga: Resep Makanan Sehat
2. Resep Sayur Kangkung Tetap Hijau
Sayur kangkung adalah makanan yg menjadi kesukaan banyak orang. Proses memasaknya pun bahu-membahu mudah, namun kerap kali banyak terjadi kesalahan.
Kesalahan yg sering terjadi mengakibatkan kangkung menjadi kehitaman & layu. Sehingga menurunkan selera makan. Berikut yakni resep & cara memasak kangkung yg benar:
Bahan Utama
Untuk membuat sayur kangkung satu piring diperlukan:
- Satu ikat sayur kangkung yg masih segar.
- Capai red 3 buah, cabe rawit 2 buah
- Cabai keriting merah atau hijau 3 buah.
- Minyak untuk menumis
- Air matang seperlunya, garam, penyedap & kecap ikan seperlunya.
Bumbu
Bumbu yg diharapkan untuk membuat sayur kangkung untuk satu kali santapan:
- Bawang merah 3 siung
- Bawang putih 3 siung
- Garam Secukupnya
- 1 buah kemiri
Proses Memasak Kangkung
Langkah untuk mengolah makanan kangkung teramat gampang & praktis. Dengan mengikuti tahapan dibawah ini:
- Kangkung yg sudah dicuci di petik daunnya pilih yg masih segar & tak kaku serta utuh. Memetik kangkung bisa sampai pangkal tangkai bila tangkai tak keras.
- Setelah itu pisahkan daun yg telah dipetik dlm wadah tersendiri
- Semua bumbu bisa diulek halus kecuali cabe red & keriting yg dipotong halus. Atau bisa pula semua bumbu dipotong semua tergolong cabai rawit & bawang merah serta bawang putih. Iris tipis-tipis & sama besar satu dgn lainnya
- Panaskan minyak minyak kemudian masukkan bumbu & tumis sebentar
- Susul dgn memasukkan kangkung dibarengi dgn air matang & kemudian di tutup
- Tidak boleh menumis tanpa air terlalu lama alasannya bisa bikin kangkung layu & berganti warna.
- Masak kangkung dgn waktu sebentar & api besar, memasak terlalu lama pula kuat pada kesejukan kangkung
- Masukkan kecap ikan, & penyedap kemudian koreksi rasa
- Angkat kangkung & masukkan ke dlm piring secepatnya
- Kangkung segar & hijau siap untuk dinikmati
Baca Juga: Resep Masakan Lebaran
Resep Masakan Berbahan Dasar Daging
Daging adalah sumber protein hewani yg sangat besar. Kebutuhan tubuh akan protein selaku zat pembangun mewajibkan untuk memakan jenis makanan ini. Olahan resep masakan daging sungguh beragam, misalnya;
1. Sate Kambing Empuk
Memakan kuliner ini akan menunjukkan rasa sangat pada tubuh. Sehingga akan sangat cocok di konsumsi ketika cuaca masbodoh. Proses yg salah dlm bikin sate kambing menjadikan daging menjadi keras. Berikut adalah tahapan yg besar dlm membuat sate kambing:
Persiapan Bahan
Menyiapkan materi sate kambing dikerjakan dgn memilih daging kambing yg empuk. Dan berbagai bahan selaku berikut:
- Daging kambing 500 gram
- air & tusuk sate serta kacang tanah kupas sangrai
- Kecam anggun 75 ml
- Margarin 3 sendok
- Kecap asin 3 sendok makan
- Gula merah seperlunya
Bumbu Sate Kambing
Sate bukanlah daging tusuk yg eksklusif dibakar & dihidangkan. Sate yg enak dibikin dr bumbu yg memiliki komposisi pas. Berikut yaitu uraiannya:
- Bawang merah 3
- Bawang putih 2
- Kemiri 2
- Cabai rawit 5 ( sesuaikan tingkat pedas yg dikehendaki)
- Garam
Proses Awal Pembuatan Sate
Pembuatan sate diawali dr menyiapkan semua bahan & kemudian melakukan beberapa langkah mudah, sebagai berikut:
- Potong daging sesuai dgn selera
- Tusuk dgn menggunakan tusuk sate, sampai setengah tusuk. Lakukan sampai semua daging sampai tak ada daging kambing yg tersisa
- Campurkan kecam bagus 60 ml, kecap asin & margarin
- Baluti sate dgn campuran tersebut & sisihkan
- Sate dibakar dlm bara yg sudah panas, & balik-balik terencana biar tak gosong
Bila sate gosong daging akan menjadi keras tak empuk serta terasa pahit. Sajikan sate diatas piring dgn saus kacang & irisan bawang merah. Sate kambing empuk siap untuk di sajikan
Baca Juga: Resep Makanan Sahur Sehat
Membuat Saus Kacang
Jika sate sudah siap, maka cuma perlu satu tahapan lagi untuk bisa menghidangkan sate dgn rasa yg lezat. Yaitu dgn bikin saus kacang, berikut ini langkahnya:
- Kacang tanah, kemiri, bawang putih, cabai masukkan dlm blender & beri sedikit air
- Giling hingga benar-benar halus
- Kemudian masak saus kacang dgn api sedang & tambahkan garam & kecap elok yg tersisa
- Proses ini pula berfungsi untuk menetralisir aroma tanah yg tak sedap pada saus
- Koreksi rasa & matikan kompor
- Sate dapat disuguhkan dgn saus kacang & irisan bawang merah
2. Soto Ayam Enak
Masakan berkuah ini terasa sangat segar di nikmati di siang hari atau pula bisa digunakan untuk menu sarapan. Banyak warung soto yg melayani untuk sarapan di pagi hari.
Pembuatan soto sangat gampang, & tak ada salahnya untuk mencoba sendiri dirumah. Berikut yaitu cara bikin soto ayam enak;
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan
Menyiapkan materi berkualitas untuk sajian soto ayam enak. Langkah awal yaitu dgn mempersiapkan baghan-bahan sebagai berikut:
- Daging ayam dr satu ekor ayam berat sekitar 1 kg ( boleh ayam kampung atau ayam jawa)
- Soun rebus 200 gr
- Daun seledri 3 batang
- Daun bawang 3 batang
- Bawang goreng
- Kaldu ayam
- Tauge kukus 300 gram
- Minyak secukupnya
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan
Bumbu menjadi kunci dr suguhan soto yg enak & segar. Ini lah beberapa bumbu yg harus disiapkan:
- Lengkuas, jahe, kunyit seukuran satu ibu jari
- Daun salam 2 lembar
- Jeruk nipis 1
- Kaldu ayam debu
- Merica debu
- Sere geprek 1
- Kemiri 2
- Bawang merah 4
- Bawang putih 4
Pembuatan Soto
Pembuatan soto membutuhkan waktu yg agak lama & mesti telaten. Dengan langkah selaku berikut;
- Persiapan pertama yaitu dgn bikin bumbu halus bumbu untuk soto, kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe & kemiri
- Masak ayam dgn lengkuas, sere & salam sampai empuk & di suir-suir & sisihkan dlm mangkuk
- Lalu panaskan minyak & tumis bumbu ulek hingga harum
- Kemudian air kaldu perebusan ayam panaskan kembali di kompor & masukkan bumbu yg sudah di tumis serta daging ayam
- Masak sampai mendidih tambahkan merica abu, serta penyedap & koreksi rasa.
- Penyajian soto dikerjakan dgn menata soun & tauge rebus dlm mangkuk. Atau bisa pula diawali dgn memasukkan nasi, soun lalu tauge
- Masukkan soto dlm keadaan panas & tambahkan daun bawang.
Resep Masakan Untuk Diet Penurunan Berat badan
berat tubuh berlebih akan menghadirkan banyak sumber penyakit. Oleh sebab itu mengontrol berat tubuh sudah pasti menjadi kewajiban biar tak sampai obesitas.
Program diet penurunan berat badan dgn melakukan gaya hidup sehat, mirip kuliner sehat & olahraga. Membuat kuliner dr resep masakan sehat untuk pembatasan makanan bisa dikerjakan sendiri. Berikut misalnya:
1. Tumis Ayam Brokoli
Diet bukan bermakna tak bisa makan enak, namun pembatasan makanan yaitu membatasi asupan yg tak dibutuhkan. Seperti camilan & makan dr resep masakan kaya gizi rendah lemak dlm jumlah cukup.
Tumis ayam brokoli dapat dipakai sebagai santapan enak untuk pembatasan makanan . Pembuatannya sungguh gampang & praktis. Berikut yakni tahapannya:
Bahan-Bahan Yang Diperlukan
Untuk bahan ayam brokoli yg disiapkan yakni:
- 200 gram daging ayam tanpa kulit
- Minyak zaitun secukupnya
- Lada & garam dlm jumlah sungguh sedikit
- Brokoli 250 gram, yg masih segar.
- Saus tiram seperlunya
- Sedikit potongan wortel
- Potongan cabai merah
Pembuatan Tumis Ayam Brokoli
Ayam brokoli bukanlah menu yg sulit untuk dibuat. Pengerjaan yg gampang & pula simple sehingga cuma memerlukan waktu yg sebentar. Urutan cara membuat tumis ayam ialah:
- Cuci bersih ayam & potong sesuai selera
- Campur dgn lada & garam diamkan sebentar
- Brokoli di basuh bersih & potong-potong
- Panaskan minyak zaitun
- Tumis semua bahan termasuk potongan cabai & wortel
- Masak dgn menyertakan sedikit air
- Masukkan saus tiram lalu angkat & sajikan
2. Telur Kukus Aneka Sayur
Sarapan ialah makanan utama yg tak boleh terlewatkan ketika pembatasan makanan . Melewatkan sarapan sama halnya dgn menunda keberhasilan program pembatasan makanan yg dilakukan.
Dengan tak sarapan akan memajukan nafsu makan siang bahkan makan malam. Sarapan digunakan untuk sumber tenaga kegiatan rutin. Ini adalah hidangan enak untuk sarapan dikala pembatasan makanan yaitu telur kukus, berikut pembuatannya:
Bahan Yang Dibutuhkan
Hidangan telur kukus aneka sayur ialah santapan enak yg mampu dijadikan menjadi menu andalan diet. Bahan yg harus disiapkan adalah:
- Dua telur ayam kampung atau ayam negeri, & hindari telur bebek.
- Garam sedikit & lada seperlunya
- Wortel irid kecil-kecil
- Seledri & daun bawang iris tipis
- Tomat kecil 1 buat. iris kecil-kecil
- Cabai merah 2, iris tipis
- Bawang merah & putih masing-masing 2 siung, iris
- Daun pisang untuk membungkus telur dikala dikukus
Proses Pembuatan
Hanya dlm beberapa tahap telur kukus siap untuk dihidangkan. Pengerjaan telur kukus aneka sayur yaitu selaku berikut;
- Membuat wadah dr daun pisang yg dibentuk mirip kotak sterpes ke dua sisinya supaya tak gampang lepas.
- Kocok telur dlm mangkuk
- Tambahkan sedikit garam & lada campur hingga rata
- Tambahkan pula semua sayuran yg sudah di iris dlm mangkuk termasuk bawang merah & bawang putih.
- Panaskan panci untuk mengukus dlm kondisi tertutup sampai air mendidih
- Letakkan wadah dr daun pisang diatasnya
- Tuangkan adonan telur dengan-cara hati-hati dlm wadah
- Dan tutup kembali sampai telur matang
- Proses pengukusan telur ini berjalan 10-15 menit
- Setelah telur berubah menjadi padat angkat & sajikan
Resep Masakan Pedas Enak
Untuk membangkitkan selera makan, akan sangat berhasil memakai kuliner yg memiliki rasa pedas. Rasa pedas yg diperoleh dr cabai asli memiliki banyak faedah seperti melancarkan pencernaan & sumber vitamin c tinggi.
Banyak sekali resep kuliner pedas yg yummy & gampang dibuat, silahkan simak yg dibawah Ini:
1. Ayam Geprek
Siapa yg tak kenal dgn suguhan satu ini, sebuah sajian yg sedang naik daun & digandrungi. Ayam geprek mampu untuk menghidupkan selera dgn rasa ayam enak dipadukan dgn pedas cabai diatasnya. Tidak sulit untuk menyajikan ayam geprek dirumah. Berikut caranya:
Bahan Ayam Geprek
Pembuatan ayam geprek sebaiknya memakai potongan ayam negeri, & kurang cocok bila menggunakan ayam jawa. hal ini dikarenakan terkstur ayam jawa atau kampung yg keras & liat. Untuk lengkapnya, materi ayam geprek yaitu:
- 1 kg ayam, serpihan daging potong menjadi 10 serpihan
- 1 telur kocok lepas
- Tepung bumbu siap saji satu bungkus ukuran 250 gram
- Soda kue ¼ sendok teh
- Garam secukupnya
- Serta air es
Bahan Ayam Geprek
Sambal menjadi penentu rasa pedas ayam geprek, sambal goreng ayam geprek terbuat dr materi-materi sederhana berikut:
- Cabai red yg sudah berwarna merah 15 buah
- Bawang mewah 3
- Bawang putih 3
- Sedikit garam
- Penyedap seperlunya
Pembuatan Ayam Geprek
Setelah semua materi siap, selanjutnya adalah langkah pembuatan ayam geprek, yakni:
- Ayam yg sudah dipotong di cuci bersih
- Setelah ayam dicuci kemudian tiriskan sampai benar-benar kering
- Masukkan dlm telur kocok
- Kemudian mencampurkan bumbu adonan yaitu tepung bumbu, soda kudapan manis & garam dlm satu wadah & bagi menjadi dua serpihan terpisah.
- Ambil sebagian adonan & letakkan dlm wadah yg terpisah & adonan tepung diberi air es seperlunya sebagai adonan basah.
- Masukkan ayam dlm adonan basah, & kemudian ke adonan kering
- Lakukan satu persatu, dikala di adonan kering pijat-pijat ayam biar tepung melekat
- Lakukan sampai ayam sudah terbalut tepung semua
- Goreng ayam dlm minyak panas & dlm kemudian sisihkan
- Disusul memanaskan minyak untuk menggoreng materi sambal
- Ulek dlm ulekan ditambah garam, & geprek ayam
- Sekarang ayam geprek pedas lezat siap dihidangkan
2. Mi Pedas Menggugah Selera
Mi pedas pula tak kalah populer dr ayam geprek, pembuatan mi pedas sungguh lebih mudah dilakukan. Rasa yg begitu mantap dr mi pedas dapat dikombinasikan dgn beberapa materi extra supaya makin membut lahap. Berikut pembuatannya:
Bahan Utama
Bahan pembuatan mi pedas tidaklah terlalu banyak, mi enak yg pedas menarik hati terbuat dari:
- Satu bungkus mi kering kuning
- Bakso ayam atau sapi 2 buah ukuran sedang yg sudah di potong-potong
- Sosis potong lingkaran
- Telur yg sudah di orak-arik
- Sayur sawi atau kol sesuai selera & potong kecil
- Daun bawang iris
Bumbu Yang Dibutuhkan
Persiapan bumbu yg paling utama yakni memiliki tujuan bikin mi pedas tetap gurih untuk dirasakan. Berikut bumbu yg mesti ada sebagai berikut:
- Cabai red 8-12 buah
- Bawang merah 2 siung
- Bawang putih 2 siung
- Garam
- Penyedap secukupnya
- Kecap inggis 2 sendok
- Kecap asin 1 sendok.
Langkah Pembuatan Mi
Setelah materi utama & bumbu sudah siap, maka selanjutnya adalah langkah pengerjaan mi, dgn urutan:
- Rebus mi jangan hingga terlalu matang
- Tiriskan mi sampai semua sisa air menetes
- Haluskan semua bumbu ulek mirip bawang merah, bawang putih, cabai & garam
- Panaskan minyak dlm penggorengan
- Tumis bumbu sampai harum
- Kemudian tambahkan mi, sayur, telur & aduk
- Masukkan semua kecap, penyedap & koreksi rasa.
Mi pedas dapat dihidangkan dgn tambahan pangsit goreng & telur dadar diatasnya. Dengan hidangan ini dijamin selera bangkit seketika.
Itulah banyak sekali jenis resep masakan enak serta mudah untuk disajikan. Tubuh yg sehat berasal dr asupan makanan yg sehat pula. Bahan bermutu menjadi penentu dlm menciptakan santapan enak & bergizi.