Resep Kentang Goreng – Kenalkah Anda dgn Kentang goreng atau yg lebih sering disebut french fries? Kentang goreng acap kali didapatkan di gerai kuliner cepat saji atau kedai makanan. Rasanya yg gurih, enak & renyah menimbulkan kentang goreng begitu digemari oleh hampir semua orang.
Dengan rasa yg sudah tak diragukan lagi, seringkali seseorang harus merogoh kocek yg cukup dlm untuk sebungkus kentang goreng.
Untuk itulah berikut ini beberapa kreasi resep kentang goreng yg renyah, enak & tak kalah dgn french fries di restoran mewah maupun gerai fastfood.
Daftar Isi
Aneka Resep Kentang Goreng
Membuat kentang goreng yg enak & renyah tidaklah sukar. Bahan yg sederhana & cara pembuatannya yg mudah akan menciptakan kentang goreng yg super enak.
Nah berikut ini kreasi resep kentang goreng yg mampu dicoba di rumah dgn biaya yg cukup terjangkau.
1. Resep Kentang Goreng Crispy Klasik
Salah satu kreasi resep kentang goreng yaitu kentang goreng crispy klasik. Sajian ini sering sekali ditemukan pada restoran mewah yg mendatangkan menu-menu klasik.
Bagi yg ingin mencobanya mampu menjadikan resep kentang goreng crispy klasik ini selaku tumpuan.
Bahan Membuat Kentang Goreng Crispy Klasik
- Kentang 1 kg
- Bawang putih 3 siung
- Tepung maizena 3 sdm
- Garam seperlunya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air matang seperlunya
- Air es secukupnya
- Minyak goreng seperlunya
Cara Membuat Kentang Goreng Crispy Klasik
- Kupas semua kentang kemudian potong memanjang. Setelah itu cuci hingga higienis.
- Rebus air dlm panci.
- Kemudian geprek bawang putih memakai ulekan.
- Jika air dlm panci sudah mendidih, masukkan kentang, bawang putih geprek, garam & penyedap rasa ke dalamnya. Rebus semua materi di dlm panci selama kurang lebih 5 menit.
- Angkat kentang kemudian masukkan dlm wadah yg terdapat air es di dalamnya. Diamkan kentang beberapa ketika. Setelah itu angkat & tiriskan.
- Siapkan wadah lain kemudian masukkan kentang pada wadah tersebut.
- Tambahkan tepung maizena, kemudian aduk kentang & tepung maizena hingga tercampur dengan-cara merata.
- Setelah kentang & tepung maizena tercampur sempurna, diamkan apalagi dahulu selama kurang lebih 30 menit.
- Siapkan penggorengan lalu masukkan kentang ketika minyak sudah panas.
- Pastikan bahwa kentang betul-betul terendam minyak. Goreng hingga kentang matang & renyah.
- Angkat kentang kemudian susun di piring.
- Sajikan selagi hangat bersama saus favorit.
Baca Juga: Resep Puding
2. Resep Kentang Goreng Ala Kenya
Bagi yg jenuh dgn sajian kentang goreng yg itu-itu saja mampu menjajal salah satu kreasi resep kentang goreng yg tak kalah lezat yaitu kentang goreng ala kenya.
Cemilan yg lebih diketahui dgn nama masala chips ini menghadirkan penghidangan yg unik dimana kentang goreng disiram dgn saus masala yg kaya akan rempah.
Berikut resep kentang goreng ala kenya yg dijamin enak, gurih & menciptakan siapapun akan ketagihan :
Bahan Membuat Kentang Goreng Ala Kenya
- Kentang 5 buah
- Tomat 3 buah
- Bawang bombay 1 buah, iris memanjang
- Bawang putih 2 siung, cincang kasar
- Cabai hijau besar 2 biji, cincang berangasan
- Cabai debu ½ sdt
- Saus tomat 3 sdm
- Lemon ½ buah
- Garam secukupnya
- Lada hitam seperlunya
- Air seperlunya
- Daun ketumbar secukupnya
- Minyak goreng seperlunya
Cara Membuat Kentang Ala Kenya
- Kupas kentang kemudian potong memanjang. Cuci higienis kentang kemudian rendam pada air garam, aduk hingga merata & diamkan beberapa dikala.
- Setelah itu goreng kentang sebanyak 2 kali supaya kentang betul-betul renyah. Jika sudah matang lalu angkat & tiriskan.
- Siapkan panci untuk menciptakan saus masala. Olesi panci dgn minyak kemudian tumis bawang bombay hingga bacin, setelah itu tambahkan bawang putih & cabe hijau lalu tumis kembali selama beberapa dikala.
- Setelah itu masukkan tomat, saus tomat, garam, lada hitam, & cabe abu ke dlm panci. Masak selama kurang lebih 5 menit biar semua bahan tercampur tepat.
- Tambahkan sedikit air lalu aduk hingga merata. Kemudian tambahkan kentang goreng lalu aduk lagi hingga kentang tercampur dgn sausnya.
- Angkat & tuang pada mangkuk. Berikan perasan lemon di atasnya & tambahkan daun ketumbar biar penampilan makin menawan.
- Masala chips Kenya siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Takjil Buka Puasa
3. Resep Kentang Goreng Saus Bolognese
Kalau umumnya saus bolognese disajikan bareng pasta, kali ini saus bolognese hadir sebagai pelengkap kentang goreng.
Citarasa saus yg gurih, elok & asam yg bercampur menjadi satu tentu menunjukkan sensasi yg lezat di ekspresi. Di bawah ini resep kentang goreng saus bolognese yg sederhana.
Bahan Membuat Kentang Goreng Saus Bolognese
- Kentang goreng 4 buah, kupas lalu potong memanjang
- Garam secukupnya
- Keju secukupnya
Bahan Saus Bolognese
- Bawang bombay 1 buah, iris memanjang
- Bawang putih 2 buah, geprek
- Daging sapi giling 100 gr
- Tepung maizena 1 sdm, larutkan dlm air
- Gula pasir 1 sdt
- Saus tomat 5 sdm
- Minyak goreng secukupnya
- Lada debu 1 sdt
- Oregano secukupnya
- Garam ½ sdt
- Margarin seperlunya
Cara Membuat Kentang Goreng Saus Bolognese
- Kentang yg sudah diiris letakkan pada wadah lalu tambahkan garam di dalamnya. Aduk kentang & garam dengan-cara merata kemudian diamkan beberapa menit.
- Setelah itu goreng kentang sampai matang & berwarna kuning keemasan. Angkat & tiriskan.
- Siapkan minyak goreng & margarin untuk menumis bawang bombay & bawang putih. Tumis terus sampai mengeluarkan aroma harum.
- Setelah itu tambahkan daging giling, tumis hingga daging berwarna coklat kehitaman.
- Kemudian tambahkan saus tomat, garam & gula pasir ke dlm wajan. Aduk sampai semua materi tercampur merata.
- Jika sudah masukkan air, lada & oregano. Tutup wajan & masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena & aduk hingga saus mengental.
- Susun kentang pada piring datar atau mangkuk kemudian siramkan saus bolognese di atasnya. Tambahkan keju parut di atasnya untuk menambah citarasa yg kian yummy.
- Kentang goreng saus bolognese siap mengawalwaktu berleha-leha bersama orang tersayang.
4. Resep Kentang Goreng Saus Keju
Pecinta keju pasti akan sungguh menggemari cemilan yg satu ini. Kentang goreng saus keju bisa dibuat di rumah alasannya proses pembuatannya sangat gampang & bahan yg dipakai pun cukup sederhana.
Berikut ini resep kentang goreng saus keju yg gurih, asin & renyah :
Bahan Membuat Kentang Goreng Saus Keju
- Kentang 2 buah, kupas lalu potong memanjang
- Garam secukupnya
Bahan Saus Keju
- Cream cheese 60 gr
- Keju 100 gr, parut berangasan
- Susu 2 sdm
- Minyak sayur 1 sdt
- Bawang putih 3 siung, cincang halus
- Garam ½ sdt
Cara Membuat Kentang Goreng Saus Keju
- Kentang yg sudah dipotong letakkan pada wadah kemudian tambahkan garam. Campurkan kentang & garam dengan-cara merata kemudian diamkan selama beberapa menit.
- Setelah itu goreng kentang & angkat jikalau sudah matang & berwarna kuning keemasan. Sisihkan pada piring saji.
- Siapkan panci kecil untuk menciptakan saus keju. Kemudian lelehkan cream cheese pada panci tersebut.
- Siapkan mangkuk lalu masukkan susu, minyak goreng, garam & bawang putih. Aduk hingga rata.
- Cream cheese yg sudah meleleh kemudian masukkan ke dlm mangkuk & tambahkan pula keju parut. Aduk saus hingga mengental & tercampur dgn merata.
- Siramkan saus keju pada kentang goreng yg sudah disusun pada piring saji.
- Kentang goreng saus keju siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus
5. Resep Kentang Goreng Mozarella
Selain saus keju, masyarakat Indonesia pula sungguh menggemari mozarella. Keju jenis ini kadang-kadang disuguhkan topping pada hidangan masakan tertentu atau sebagai isian yg membuat rasa masakan semakin menggoyang lidah.
Resep kentang goreng mozarella berikut ini sungguh sederhana & dijamin akan menciptakan ketagihan.
Bahan Membuat Kentang Goreng Mozarella
- Kentang 500 gr, kukus kemudian haluskan
- Susu abu 25 gr
- Mentega 30 gr
- Garam secukupnya
- Mustard secukupnya
- Keju cheddar 150 gr, potong dadu
- Keju mozarella 100 gr, iris tipis-tipis
- Daging asap 2 lembar, potong kotak-kotak
- Minyak goreng seperlunya
Bahan Pelapis
- Tepung roti 200 gr
- Telur 2 butir, ambil putihnya saja, kocok
- Air secukupnya
- Garam seperlunya
Cara Membuat Kentang Goreng Mozarella
- Siapkan wadah kemudian campurkan kentang, susu, mentega, garam & mustard sampai merata.
- Ambil sedikit adonan kentang kemudian pipihkan menggunakan tangan. Setelah itu tambahkan keju cheddar yg sudah dikemas oleh daging asap.
- Untuk pelapis kentang panggangnya, campurkan air, telur & garam sampai merata. Masukkan adonan kentang ke dalamnya kemudian gulingkan pada tepung roti. Lakukan 2 kali semoga tepung lebih tebal. Setelah itu diamkan beberapa saat dlm kulkas.
- Siapkan wajan & minyak lalu goreng kentang hingga matang mencapai ¾. Kemudian susun dlm loyang & tambahkan keju mozarella di atasnya. Panggang kentang hingga keju matang & meleleh serta berubah warna.
- Angkat dr pemanggangan & kentang goreng mozarella siap disuguhkan.
6. Resep Kentang Goreng Tepung Bumbu
Variasi resep kentang goreng selanjutnya yakni kentang goreng tepung bumbu. Agar menghasilkan kentang goreng yg renyah perlu memperhatikan beberapa hal.
Berikut ini resep kentang goreng tepung bumbu yg renyah & crispy :
Bahan Membuat Kentang Goreng Tepung Bumbu
- Kentang 3 buah, kupas, potong memanjang & basuh sampai higienis
- Bawang putih 3 siung
- Garam ½ sdt
- Lada 1 sdt
- Minyak goreng secukupnya
- Air es 25 ml
- Tepung bumbu instan 1 bungkus
Cara Membuat Kentang Goreng Tepung Bumbu
- Siapkan wajan kemudian tumis bawang putih, garam & lada sampai beraroma harum. Kemudian pindahkan pada panci tambahkan air & rebus sampai mendidih.
- Setelah itu masukkan kentang & rebus selama 5-10 menit.
- Angkat kentang kemudian tiriskan sebentar & masukkan pada air es. Diamkan beberapa ketika.
- Setelah itu angkat kentang & tiriskan atau susun pada piring.
- Siapkan bumbu instan pada wadah kemudian masukkan kentang ke dalamnya. Campurkan hingga merata kemudian goreng sampai matang & berwarna kuning keemasan.
- Angkat kentang & sajikan pada piring yg datar.
- Tambahkan saus sambal pada wadah lain yg berukuran lebih kecil untuk memberikan rasa pedas saat menyantapnya.
- Kentang goreng tepung bumbu siap menemani tamat pekan.
7. Resep Kentang Goreng Sambal Balado
Kalau resep sebelumnya lebih cocok dijadikan cemilan atau camilan, kali ini mampu dihidangkan bersama nasi putih. Resep kentang goreng sambal balado ini tak terlalu sulit dibentuk. Berikut ini resep kentang goreng sambal balado :
Bahan Membuat Kentang Goreng Sambal Balado
- Kentang 500 gr, potong dadu
- Daun jeruk 12 lembar
- Serai 4 batang, memarkan
- Daun salam 4 lembar
- Garam 2 sdt
- Gula merah 3 sdm
- Air asam jawa 3 sdm
- Minyak goreng seperlunya
Bumbu Yang Dihaluskan
- Bawang merah 20 butir
- Cabai merah 16 biji
- Cabai merah keriting 6 buah
Cara Membuat Kentang Goreng Sambal Balado
- Rendam kentang pada ember yg sudah diberi air garam beberapa dikala.
- Setelah itu goreng kentang sampai matang & berwarna keemasan.
- Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan, daun jeruk, serai, & daun salam sampai mengeluarkan aroma yg harum.
- Tambahkan gula merah, garam & air asam jawa lalu aduk sampai merata. Masak terus hingga mengental.
- Jika sudah mengental masukkan kentang ke dlm wajan & aduk sampai merata. Masak hingga meresap dgn tepat.
- Sajikan dlm piring & kentang goreng sambal balado siap dihidangkan bareng nasi putih.
Nah itulah 7 kreasi resep kentang goreng yg renyah, enak, & menggoyang pengecap. Resep-resep di atas mampu dibuat dgn gampang di rumah dgn modal yg cukup terjangkau.
Hasilnya pula akan jauh lebih banyak dibandingkan membeli di gerai fastfood atau penjual lainnya. Selain itu seseorang pula bisa berkreasi dgn menyertakan saus kesukaan sebagai komplemen kelezatan rasa kentang goreng.
Kaprikornus selain mampu mengurangi pengeluaran, akan muncul kepuasan tersendiri tatkala mampu membuatnya sendiri & dimakan bareng orang tercinta.