Kini banyak yg ingin menikmati sajian nasi bakar ikan cakalang pedas dgn aneka macam resep. Nasi bakar cakalang pedas dgn resep lezat ini bikin bersantap jadi tak biasa. Jadi, jangan ragu menyuguhkan nasi bakar cakalang pedas ini untuk sajian makan siangmu yg Istimewa.
Bahan:
- 300 gram beras yg telah dicuci bersih
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai yg dimemarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml santan dr 1/2 btr kelapa
- 2 sendok makan minyak yg digunakan untuk menumis
Bahan Tumisan Isi:
- 2 buah cakalang yg digoreng lalu dicincang agresif
- 2 papan petai yg dikupas kemudian iris
- 7 batang kemangi yg dipetiki
- 3/4 sendok teh garam
- 100 ml air
- 5 lembar daun pisang sebagai pembungkus
Bumbu Halus:
- 4 buah cabai merah besar yg dibakar
- 4 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah yg dibakar
- 4 buah cabe merah keriting yg dicincang halus
- 4 buah cabai rawit merah yg diiris halus
Waktu: 45 menit
Sajian: 4 takaran
Cara Membuat Nasi Bakar Cakalang Pedas
- Nasi: rebus santan bareng dgn garam, daun salam, & serai sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Masukkan beras & aduk lagi hingga santan meresap. Kukus di atas api sedang selama 40 menit hingga matang lalu angkat.
- Tumisan: panaskan minyak apalagi dahulu. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air & aduk hingga merata. Masukkan ikan cakalang, petai, & kemangi lalu aduklah hingga rata.
- Ambil daun pisang yg sudah disiapkan. Sendokkan sedikit tumisan & daun kemangi. Beri nasi di atasnya kemudian kemasan. Sematkan lidi pada kedua ujungnya.
- Bakar itu hingga matang & harum.
Kamu mampu memakai resep ini untuk jualan. Tentu ananda harus melakukan perkiraan-perhitungan khusus terkait materi baku & sistem promosinya.