Pendeknya daya simpan bahan pangan hewani karena ….

Pendeknya daya simpan bahan pangan hewani sebab ….

1. materi pangan hewani berasal dr makhluk hidup

2. bahan pangan hewani tak memiliki jaringan pelindung yg kuat

3. bahan pangan hewani mempunyai basil yg lebih berpengaruh

4.  materi pangan hewani mempunyai jaringan darah

5. bahan pangan hewani tak bisa langsung dikonsumsi

Pembahasan:

Pendeknya daya simpan bahan pangan hewani sebab bahan pangan hewani tak mempunyai jaringan pelindung yg berpengaruh.

Jawaban : B

Produk pangan terbagi menjadi produk pangan hewani & nabati. Produk pangan hewani yaitu produk yg berasal dr hewan, diantaranya yaitu ikan, daging, susu, & telur.

Sedangkan produk nabati diantaranya yakni sayuran, seperti kol, bayam kacang panjang, timun, wortel, & lain sebagainya.

Bahan kuliner hewani mempunyai karakteristik yg berbeda dgn nabati. Sehingga perlu adanya penanganan dlm pengolahan sehingga bisa lebih abadi.

Pada umumnya daya simpan produk hewani lebih pendek. Hal tersebut dikarenakan materi makanan hewani tak memiliki pelindung sebagaimana flora atau materi pangan nabati.

Selain itu bersifat lunak atau lembek sehingga gampang dimasuki oleh aneka macam aspek dr luar contohnya mikroorganisme. 

Namun demikian bahan makanan hewani sangat diperlukan alasannya adalah merupakan sumber vitamin, mineral, protein, lemak & karbohidrat.