10 Referensi Jajanan dan Kue Khas Daerah Jambi Yang Menggoda Ini Harus Kalian Ketahui

Pulau Sumatera mempunyai beragam kuliner yg khas & pastinya berbeda dr tempat lain. Tidak cuma kuliner berat saja, namun banyak sekali jajanan & kue tradisionalnya pun sungguh enak.

Jika Palembang memiliki kudapan manis engkak ketan, maksuba, talam gandus, & lain-lain, Jambi pula memiliki berbagai jajanan & kue tradisional yg tak kalah enaknya serta layak dicoba ketika kulineran di sana.

Salah satunya yaitu kudapan manis bangun, yg merupakan kudapan manis kering untuk dijadikan selaku buah tangan khas dr Jambi serta kue naam yg yang dibuat dr ubi. Ada apa lagi yah selain itu?

Berikut ini merupakan berbagai jenis jajanan & kudapan manis khas Jambi yg wajib kalian coba dikala kulineran di Kota tersebut:

1. Kue Padamaran—

Salah satu kudapan tradisional yg simpel didapatkan saat bulan mulia ialah kue padamaran. Dengan tekstur yg lembut serta rasa manis & gurih, penganan ini sangat sesuai dijadikan sebagai makanan pembuka untuk buka puasa.

Beberapa bahan pembuat kudapan manis padamaran yakni tepung beras, santan, gula merah, air perasan daun suji, pandan pasta, garam halus, & daun pisang untuk membungkus. Dengan komposisi tersebut, tidak aneh apabila kudapan ini berwarna hijau.

Kalian bisa membeli kue ini di Saimen Bakery & Resto di Jl. Raden Mattaher No. 52 – 54, Sungai Asem, Pasar Jambi. Harganya pun cukup murah, cuma Rp. 1.000 sampai 1.500 per buahnya.

Jika kalian ingin coba buat sendiri, cara membuat cukup mudah alasannya resepnya banyak ditemukan di internet & bahannya gampang dijumpai.

2. Kue Gandus—

Selain kudapan manis padamaran, Jambi masih punya yg tak kalah terkenal & enak, yakni kudapan manis gandus. Penganan ini mempunyai tampilan yg serupa dgn talam udang kering karena warnanya putih cerah mirip gambar di atas.

Beberapa bahan pembuat kue gandus ialah tepung beras, tepung sagu, garam, & santan. Untuk memperkaya rasa, adonan dicampur dgn bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih serta cabai.

Salah satu tempat untuk berbelanja kudapan manis gandus ialah di Saimen Bakery & Resto di Jl. Raden Mattaher No. 52 – 54, Sungai Asem, Pasar Jambi. Harganya pun cukup murah, hanya Rp. 5.000 hingga 10.000 per buahnya.

3. Kue 8 Jam—

Tidak hanya Palembang saja yg punya kue 8 jam, Jambi pula lho! Kudapan ini merupakan salah satu makanan ringan legendaris yg sering disuguhkan masyarakat Jambi saat lebaran.Disebut demikian alasannya dahulu pembuatannya perlu waktu 8 jam.

Bahan-materi untuk menciptakan kue ini antara lain enam hingga delapan butir telur ayam, satu kaleng susu putih, satu kilogram gula pasir, satu sendok tepung, & mentega secukupnya.

Sayangnya, di Jambi kudapan tersebut cukup jarang didapatkan, hanya di beberapa toko kudapan manis saja. Harga per loyangnya bisa mencapai Rp. 120.000.

4. Bolu Kojo—

Kue basah yg satu ini merupakan jajanan yg populer bagi seluruh warga Jambi & sekitarnya. Rasanya manis bercampur gurih membuatnya digemari oleh banyak orang. Aroma khasnya bacin daun pandan.

Banyak orang yg menduga bahwa bolu kojo ibarat dgn kudapan manis lapis yg banyak didapatkan di pasar-pasar tradisional di Jawa, tetapi bantu-membantu berbeda, khususnya dr sisi tekstur & rasanya.

Tidak susah untuk menemukan bolu kojo di Jambi, beberapa pasar tradisional menjualnya. Salah satunya yakni di Toko Kue Tradisional Talang Banjar atau Pasar Hongkong dgn kisaran harga Rp. 20.000 hingga 50.000, tergantung ukurannya.

5. Kue Putri Kandis—

Kudapan dgn nama yg manis ini ialah makanan yg tak kalah terkenal dr jajanan tradisional yang lain. Tampilan pun sesuai dgn namanya, bentuknya kotak persegi & mempunyai tumpukan warna hijau, kuning, cokelat.

Kue putri kandis umumnya disuguhkan pada dikala prosesi antar belanjo yg merupakan cuilan dr prosesi pernikahan sebelum akad nikah dilangsungkan untuk membangun rasa kekeluargaan dr kedua belah pihak keluarga.

Salah satu tempat untuk membelinya adalah di toko kue Putri Kandis Jambi yg terletak di Lorong Nusa Indah II, Simpang IV Sipin, Kota Jambi. Harganya dibanderol mencapai Rp. 200.000 hingga 250.000 per loyang.

6. Kue Srikaya—

Ada lagi nih, kudapan manis khas Jambi yg cukup simpel ditemui dimana-mana, yaitu kue srikaya. Uniknya lagi, kudapan ini tak dibentuk menggunakan buah srikaya, melainkan menggunakan tape & santan selaku bahan campurannya.

Selain itu, kue srikaya pula dibentuk menggunakan pewarna alami dr daun pandan, gula, & beberapa rempah-rempah. Oleh alasannya adalah itulah, tak aneh apabila kudapan tersebut memiliki rasa & aroma yg khas.

Salah satu tempat untuk membelinya yaitu di toko Nikmat Batanghari Cake & Oleh-Oleh Khas Jambi di Jl. Hayam Wuruk No. 15, Cempaka Putih, Jambi. Harganya pun bermacam-macam, yakni Rp. 10.000 hingga 40.000.

7. Burgo—

Kue burgo yakni kuliner khas Jambi yg terbuat dr adonan tepung beras & sagu. Jika dilihat dr bahan pembuatannya, ibarat dgn kue gandus. Teksturnya pula nyaris sama, yaitu kenyal & legit.

Bedanya, kudapan manis ini disuguhkan seperti dadar gulung dgn kuah yg yang dibuat dr santan, kaldu ikan, & udang. Untuk membuatnya kian yummy, kalian pula bisa menambahkan bawang goreng.

Kue ini banyak dihidangkan di aneka macam rumah makan yg ada di Jambi dgn harga di bawah Rp. 50.000 per porsinya. Nah, kian ingin tau kan dgn citarasanya?

8. Kue Muso—

Nah, kalo kudapan legendaris yg satu ini sering dikatakan menyerupai dgn kue lumpang dr tampilannya. Hanya saja, kulit luarnya berlawanan karena kudapan manis muso memakai cokelat.

Beberapa bahan untuk membuat kue muso yakni tepung terigu, tepung ketan, bubuk cokelat, & lain-lain. Jika ingin membuat sendiri di rumah, kalian mampu coba untuk membuatnya lho, karena resepnya lumayan banyak di internet.

Kue ini sangat cocok untuk dijadikan selaku tajil dikala bulan mulia. Beberapa pasar tradisional menjualnya dgn harga yg cukup murah lho, per buahnya masih di bawah Rp. 10.000.

9. Kue Kubang Boyo—

Kalo jajanan khas Jambi yg satu ini memiliki beberapa nama lain, yakni kue pak ipuk, kudapan manis anak buaya, kue buaya berenang, & kudapan manis kubang buaya. Kudapan tersebut mempunyai tampilan mirip punggung buaya sehingga selalu terselip nama buaya dlm setiap sebutannya.

Kue ini yang dibuat dr campuran tepung ketan yg diberikan pasta pandan dgn isian berupa gula merah & kelapa parut. Untuk penyajiannya, umumnya dihidangkan dgn saus santan atau fla.

Kalian mampu mendapatkan kudapan manis kubang boyo di berbagai pasar tradisional & toko kudapan manis di kawasan Jambi dgn harga yg murah, per buahnya cuma Rp. 1.000 sampai 2.000.

10. Rambutan Goreng—

Mungkin kalian gres mendengar nama kudapan manis yg satu ini. Seperti namanya, kudapan tersebut merupakan buah rambutan yg digoreng, yg sebelumnya buahnya dibiarkan kering terlebih dahulu.

Setelah kering, buah rambutan akan dibumbui tepung terigu, vanili, & garam. Baru kemudian digoreng hingga berwarna kecoklatan alias matang. Camilan kering ini tahan sampai enam bulan lho!

Kalian bisa menemukan rambutan goreng di aneka macam toko buah tangan yg ada di Kota Jambi dgn harga Rp. 15.000 per bungkusnya. Nah, murah kan?

Itulah beberapa jajanan & kudapan manis khas Jambi yg mampu kalian coba ketika kulineran di sana. Lantas, manakah favoritmu?