Tanaman Wortel – Tanaman wortel adalah salah satu sayuran yg sungguh disenangi oleh orang di seluruh dunia, pula di Indonesia. Setiap Anda pergi kepasar sayur atau mall penggalan sayuran niscaya akan menemui wortel. Karena banyak digemari maka wortel pula banyak dijual sehingga Anda akan lebih gampang tatkala akan membelinya. Ada banyak jenis wortel namun biasanya yg dijual adalah yg orange.
Sayuran wortel ini mudah diolah menjadi banyak sekali macam masakan yg membangkitkan selera Anda. Selain itu banyak pula yg mengkonsumsinya dlm keadaan mentah karena memiliki rasa yg segar & manis. Wortel pula dipercaya sangat baik untuk kesehatan mata sehingga banyak orang yg berlomba-kontes mengkonsumsinya.
DAFTAR ISI
Sejarah Singkat Wortel
Wortel adalah tanaman umbi yg berasal dr daerah Asia yaitu tepatnya Asia Timur & Tengah dgn iklim negara subtropis. Tanaman ini mulanya adalah tanaman liar biasa yg tak dipakai sebagai sayuran seperti saat ini. 6.500 tahun kemudian wortel bahkan belum digemari & dijadikan materi kuliner sehat seperti dikala ini.
Awalnya wortel cuma diambil penggalan daun & bunganya saja lantaran mempunyai wangi yg khas. Ahli botani membagi wortel menjadi dua yaitu wortel timur & barat. Wortel timur ini dibudidayakan di Afganistan pada masa ke 10 M sedangkan wortel barat pada kala ke 15 M di Belanda. Perbedaan antara kedua wortel ini yaitu wortel barat berwarna orang namun wortel timur berwarna ungu.
Negara Cina yakni penghasil terbesar wortel sekitar sepertiga wortel yg ada didunia. Disusul dgn negara lain mirip Rusia & Amerika Serikat berdasarkan FAO (Organisasi Makanan & Pertanian PBB). Ada suatu kota di Amerika Serikat yg menyatakan diri sebagai “Carrot Capital og the World” & mengadakan pekan raya wortel setiap tahunnya di sana.
Morfologi Wortel
1. Daun
Wortel mempunyai daun dgn bentuk yg bersifat beragam karena menyirip ganda dua atau bisa pula ganda tiga. Selain itu pula ada kepingan anak daun dgn bentuk yg lanset atau seperti garis-garis. Daun dilengkapi dgn tangkai dgn ukuran agak panjang, setiap tanaman akan mempunyai 5 sampai 7 tangkai daun. Tangkai ini bersifat kaku, tebal, permukaan halus & daun yg lemas.
2. Batang
Sebenarnya tanaman ini pula mempunyai batang namun sungguh pendek sehingga tak tampak. Ciri-ciri batangnya yakni mempunyai bentuk bulat dgn diameter 1-1,5 cm. Selain itu bagian batang ini tak berkayu tetapi agak keras & memiliki warna hijau bau tanah. Batang kecil ini pula tak bercabang namun dilengkapi dgn tangkai daun dengan-cara pribadi sehingga terlihat seperti bercabang.
3. Akar
Akar serabut atau akar & akar tunggang adalah dua jenis akar yg dimiliki oleh wortel. Bagian akar inilah yg bisa Anda makan atau biasa disebut dgn belahan umbi. Dalam pertumbuhannya akar tunggang akan menjadi umbi selaku tempat menyimpan cadangan makanan. Diameter akar akan mencapai besar sampai berdiameter 6 cm & memiliki panjang 30 cm.
4. Bunga
Wortel memiliki bunga yg berkembang pada belahan sama dgn daunnya. Warna bunga berupa payung berganda ini ada dua jenis, yaitu warna putih atau merah jambu pucat. Bunga ini tumbuh eksklusif dr tangkai yg tebal tetapi pendek. Bunga ini nantinya bisa mengalami penyerbukan & menghasilkan buah serta biji yg kecil pula berbulu.
5. Umbi
Bagian umbi ini bahwasanya adalah akar tunggang wortel yg meningkat karena dipakai untuk menyimpan cadangan makanan. Umbi ini biasanya memiliki warna orange yg cerah atau kemerah-merahan karena mengandung zat warna karoten A tinggi. Banyak sekali vitamin & mineral yg terkandung didalam umbi ini seperti vitamin B, C & beberapa mineral lain.
5 Jenis Wortel
1. Imperator
Tanaman wortel ini mempunyai bentuk yg agak bulat & memanjang dgn serpihan paling ujung meruncing atau sedikit mirip kerucut. Ada dua varietas terkenal wortel jenis ini yakni Atomic Red & Autumn King dgn rasa yg sangat yummy. Wortel ini memiliki kulit yg tipis sehingga sangat mempermudah tatkala akan dikupas, selain itu pula bisa berkembang hingga 9 inci (20-30 cm).
Untuk rasa jenis satu ini memang kurang manis lantaran mengandung sedikit gula tetapi tetap segar apalagi jika baru saja dipetik. Dagingnya pula sangat renyah & pastinya tak mempunyai biji. Wortel ini pula memiliki tekstur yg lebih keras sehingga bisa disimpan dlm waktu yg lebih usang dibanding jenis yg lain. Selain itu wortel ini sungguh gampang berkembang & bisa dipanen dlm 75 hari.
2. Chantenay
Jenis satu ini banyak direkomendasikan oleh pencinta wortel lantaran mempunyai rasa manis yg bisa dicicipi baik dlm keadaan mentah atau dimasak. Bentuknya agak bulat dgn belahan paling bawah umbi yg tumpul. Wortel ini bisa tumbuh sepanjang 10 hingga 12 cm saja, jadi jauh lebih pendek dibanding jenis pertama. Warnanya orenge cerah & memiliki kulit yg halus.
Royal Chantenay & Red Chentenay adalah dua varietas terkenal dr banyak jenis lain dr wortel chantenay. Wortel satu ini bisa Anda pakai untuk menu makanan baik mentah ataupun dioleh dulu mirip dimasak. Rasa manis tetap akan timbul meski wortel telah dimasak, selain itu pula umbi wortel ini jikalau dimasak akan menjadi lembut.
3. Nantes
Jika Anda ingin wortel yg tak perlu lagi dikupas sebelum dimakan maka pilihlah jenis nantes. Ukuran wortel ini cukup bervariasi mulai dr yg kecil sampai yg besar dgn panjang sekitar 15 sampai 20 cm. Bentuknya mirip silinder dgn kepingan paling bawah tumpul & memiliki warna orange atau orange kemerahan. Selain itu cuilan daging wortel ini pula berwarna orange.
Daging wortel yg pula menjadi salah satu favorite banyak orang ini memiliki bulir yg halus, renyah, berair & inti yg kecil. Rasanya pula manis & lembut sehingga sangat cocok selaku salah satu wortel untuk dikonsumsi semua usia. Beberapa varietas yg terkenal yaitu Early Nantes, Scarlet Antes, Nantes Half Long & Nantes Coreless.
4. Danvers
Sesuai dgn namanya wortel satu ini dikembangkan di Danvers sebuah daerah di Massachusetts tahun 1870. Jenis satu ini memerlukan waktu penanaman 65 hingga 85 hari sampai siap dijalankan panen. Bentuknya cukup berlawanan lantaran memiliki visual yg panjang, pecahan bawah runcing, kurus berisi & mempunyai banyak warna mirip orange.
Jenis Danvers ini menjadi benih yg terkenal lantaran mempunyai warna orange yg dlm & rasa yg lebih kaya. Selain itu tanaman ini pula sangat mudah tumbuh, mempunyai rasa manis, aroma wangi & kulit yg halus. Jenis ini pula sama dgn jenis yg lain memiliki banyak varietas tetapi ada tiga yg popoler. Yellowstone, Danvers Half Long & Healthmaster ialah yg terkenal.
5. Round /Mini /Ball
Bentuk wortel satu ini pula sesuai dgn namanya yg mini, round atau ball. Makara wortel ini memiliki bentuk yg lingkaran & ukuran yg kecil yakni 3-4 inci saja. Beberapa dr Anda mungkin sudah pernah menjajal wortel unik ini dgn penyajian dengan-cara utuh & masih dilengkapi dgn daunnya. Karena bentuknya kecil wortel ini sangat cocok Anda tanam sendiri di rumah.
Rasanya yg manis & segar sangat cocok sebagai salah satu sayuran untuk keluarga Anda. Diameter wortel mini ini cuma sekitar 1 hingga 2 inci saja sehingga bisa Anda tanam di pot atau polybag kecil. Waktu penanamannya pula cukup singkat karena cuma memerlukan waktu sekitar 60 hari saja. Anda bisa mengolah jenis ini sama seperti jenis wortel lainnya dgn dimasak.
Kandungan Gizi Dalam Wortel
1. Beta Karoten
Wortel memiliki warna orange cerah lantaran memiliki beta karoten yg merupakan materi utama untuk membentuk vitamin A didalam tubuh. Beta karoten ini didalam tubuh Anda akan diubah menjadi vitamin A dgn banyak faedah lainnya. Dalam 1000 g wortel ini bisa mengandung 8.285 mg beta karoten & 16.706 IU vitamin A.
2. Mineral
Tanaman wortel pula mengandung mineral-mineral seperti sodium, kalsium, fosfor, kalium, mangan, magnesium, zat besi & tembaga. Mineral tersebut pula sungguh bermanfaat bagi kesehatan tubuh Anda yg membutuhkannya. Seperti mineral kalium yg sungguh berperan penting dlm mengontrol fungsi detal jantung & tekanan darah Anda.
3. Antioksidan
Selain itu wortel pula mengandung antioksidan dlm jumlah banyak yaitu poliacetylene & pula falcarinol. Antioksidan ini pula sungguh diperlukan untuk mempertahankan tubuh dr penyakit berbahaya mirip kanker. Sebuah study yg dilaksanakan oleh para ilmuan di University of Newcastle menemukan kalau antioksidan falcarinol bisa membunuh sel kanker serta sel prakanker.
4. Vitamin
Dengan konsumsi wortel berkala maka Anda bisa menyanggupi keperluan vitamin harian seperti vitamin C. Wortel menawarkan sekitar 9% vitamin C untuk kebutuhan harian Anda untuk menyingkirkan banyak penyakit & radikal bebas. Selain itu pula mengandung vitamin B kompleks seperti vitamin B6 /pyridoxine, asam folat, asam pantotenat, thiamin & yg lain.
5. Serat, Air & Lainnya
Sayuran wortel ini mengandung serat & air yg sangat sehat untuk tata cara pencernaan & metabolisme tubuh Anda. Juga banyak lagi zat gizi lain mirip karbohidrat, protein, lemak tak bosan ganda, kalori & gula. Kaprikornus sudah saatnya memasukkan wortel sebagai salah satu pembatasan makanan harian Anda karena memiliki banyak sekali faedah baik asal tak dimakan berlebihan.
Manfaat Wortel Untuk Kesehatan
1. Menjaga Kesehatan Mata
Banyak yg percaya bahwa wortel bisa sangat bagus untuk menjaga kesehatan mata & mengurangi kerusakan mata. Namun hal ini bukan cuma mitos belaka lantaran memang wortel mengandung zat yg baik untuk mata yaitu vitamin A. Selain itu wortel pula mengandung lutein yg merupakan sebuah zat untuk aktioksidan kesehatan mata Anda.
2. Merawat Kulit
Wortel pula bisa dipakai untuk merawat kulit biar lebih lembut, bersih & sehat. Anda yg memiliki problem kulit berminyak sangat dianjurkan untuk tekun mengkonsumsi wortel. Jika Anda bersungguh-sungguh memakan wortel saban hari maka kulit berminyak & wajah kusam akan menghilang. Selain itu kulit pula akan terasa lebih lembut & bersih karena wortel banyak mengandung vitamin.
3. Melancarkan Pencernaan
Wortel yaitu sayuran yg mengandung banyak serat sehingga sangat bagus untuk kesehatan pencernaan Anda. Serat ini mampu mengendalikan pergerakan usus sehingga bisa melancarkan tata cara pencernaan & menurunkan berat tubuh. Jika Anda sering mengalami sembelit bisa memakan wortel untuk mengatasinya ketimbang terus meminum obat kimia.
4. Membuat Kehamilan Lebih Sehat
Wortel mengandung banyak mineral yg sangat penting dlm mendukung kemajuan janin di dlm rahim. Ibu hamil sungguh diusulkan mengkonsumsi wortel karena mengandung banyak faedah bagi ibu & bayi. Jika Anda tekun mengkonsumsi wortel saat hamil maka akan terhindar dr bayi yg lahir cacat. Juga kandungan antioksidan yg baik untuk menurunkan risiko bengkak.
5. Meningkatkan Metabolisme Tubuh
Metabolisme tubuh yg tak baik akan menjadikan banyak dilema kesehatan lain. Hal ini bisa saja menjadi sangat parah jikalau tak dikerjakan dgn baik & benar. Namun Anda pula bisa mulai rutin mengkonsumsi wortel agar meningkatkan metabolisme tubuh. Kandungan vitamin B dlm wortel ini bisa memecah protein, lemak hingga glukosa sehingga metabolisme lebih efisien.
6. Baik Untuk Jantung
Wortel pula sangat bagus untuk kesehatan jantung dlm jangka waktu yg panjang. Hal ini lantaran kandungan gizi yg terdapat di dlm wortel seperti vitamin & mineral. Vitamin & mineral ini seperti vitamin A, fosfor, beta karoten & kalsium. Semuanya itu mampu berfungsi selaku penjaga agar jantung tetap sehat & tak mengalami persoalan serius.
7. Mencegah Kanker
Kanker yaitu salah satu penyakit yg sangat ditakuti oleh banyak orang karena bisa membunuh dgn cepat. Namun jikalau tekun menyantap wortel dimengerti dapat menurunkan resiko Anda terjangkit penyakit kanker. Hal ini lantaran kandungan antioksidan pada wortel yg telah diteliti bisa membunuh sel kanker & sel yg memiliki potensi menjadi kanker.
8. Mempertajam Memori Otak
Vitamin B yg terkandung di dlm wortel sangat baik untuk otak karena mampu mempertajam kenangan atau memori. Jika Anda bersungguh-sungguh menyantap wortel maka biasanya akan lebih gampang dlm mempelajari atau melaksanakan sesuatu. Anda yg mempunyai anak pula bisa memasukkan wortel sebagai hidangan wajib untuk kesehatan otaknya.
9. Memperlambat Penuaan
Menjadi renta yakni hal yg pasti namun memperlambat penuaan sangat penting biar tubuh tetap bugar & sehat meski sudah cukup berumur. Beta karoten yg terkandung dlm jumlah besar dlm wortel bisa membersihkan sel-sel yg sudah mati. Hal ini tentunya sangat bermanfaat sehingga bisa memperlambat penuaan dini dlm diri Anda.
10. Kesehatan Mulut
Mulut yg sehat & nafas segar sangat penting khususnya jikalau Anda termasuk sering betemu banyak orang. Wortel mengandung banyak mineral yg salah satu keuntungannya yakni menjaga kesehatan verbal. Meneral tersebut memiliki sifat khas antibakteri yg bisa menghalangi kerusakan gigi & verbal. Juga riboflavin dlm wortel yg bisa membuat flak menghilang dr gigi Anda.
11. Menghilangkan Bekas Luka & Masker
Wortel pula bisa dipakai untuk menetralisir bekas luka atau sebagai masker yg merawat wajah Anda. Gunakan wortel untuk menghilangkan bekas luka atau wajah yg kemerahan akibat sengatan panas matahari. Untuk masker Anda bisa membuat wortel menjadi jus serta dicampur dgn outmeal sehingga menjadi lebih padat & digunakan seperti masker.
12. Meningkatkan Kualitas Sperma
Wortel pula mempunyai pengaruh yg positif jika dikonsumsi oleh kaum laki-laki. Salah satu faedah yg bisa didapatkan yaitu memajukan kualitas sperma. Vitamin A dgn kandungan tinggi dlm wortel inilah yg menolong mempertahankan mutu sperma laki-laki. Oleh sebab itu sangat bagus dimakan bagi Anda yg sedang acara untuk secepatnya memiliki anak.
13. Anti Radang
Kandungan yg terdapat di dlm wortel mirip vitamin & mineral sangat memiliki kegunaan untuk obat anti radang. Anda yg biasa mengkonsumsi obat-obatan bisa beralih ke wortel yg lebih alami namun memiliki fungsi yg sama. Anti radang dr wortel sama dgn tatkala Anda mengkonsumsi obat mirip ibuprofen atau aspirin dr apotek.
14. Baik Untuk Kesehatan Rambut
Anda yg mempunyai duduk perkara kesehatan rambut bisa mencoba mulai memakan wortel dengan-cara berkala . Wortel ini bisa menangani aneka macam persoalan rambut seperti kerontokan yg bisa menjadikan kebotakan. Wortel pula bisa menciptakan rambut lebih singkat tumbuh & menebalkannya. Rambut Anda akan lebih sehat, tebal & besar lengan berkuasa dgn konsumsi wortel tekun.
15. Menurunkan Kolesterol
Kolesterol yg tinggi bisa menjadikan pusing parah bahkan penyakit berbahaya lainnya. Anda tak akan bisa menikmati makanan bersantan dgn baik dikala hari lebaran tiba. Saatnya mulai tekun mengkonsumsi wortel untuk menurunkan kolesterol dlm darah. Serat yg terdapat dlm wortel bisa menghalangi lemak sehingga menurunkan jumlah kolesterol di darah.
16. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Salah satu faedah baik dr wortel yakni untuk memajukan daya tahun tubuh Anda, terutama bila sedang sakit. Sup wortel yg diaduk dgn ketumbar yakni paduan sehat yg bisa memajukan daya tahan tubuh dgn cepat. Kombinasi dua materi kuliner ini pula mampu menjauhkan tubuh dr aneka macam bengkak yg disebabkan oleh virus berbahaya.
17. Menyamarkan Flek Hitam di Wajah
Wajah adalah pecahan yg sungguh penting utamanya bagi kaum wanita kerana terlihat anggun yaitu impian semua orang. Jika ada flek hitam maka bukan tak mungkin akan mengusik tampilan & mengurangi rasa percaya diri. Anda bisa menggunakan gabungan jus wortel & olive oil untuk membuat masker yg dengan-cara rutin akan menyamarkan flek hitam di wajah.
18. Relaksasi Kulit
Setiap hari Anda beraktivitas sehingga terkena berbagai debu & polusi dimanapun itu. Belum lagi stress balasan tekanan pekerjaan & mesti mengurus rumah tangga. Gunakan masker wortel dgn gabungan sedikit air mawar untuk menciptakan wajah lebih rileks. Cara ini ampuh untuk menciptakan wajah menjadi lebih cerah, segar & tak lagi terlihat kelelahan.
19. Stimulasi Produksi Kolagen
Kolagen ialah zat yg diproduksi dlm tubuh namun bisa mengalami penurunan balasan bertambahnya usia. Agar stimulasi kolagen tetap baik Anda bisa mengkonsumsi wortel dgn rutin untuk mempertahankan elastisitas kulit. Kolagen ini bukan hanya untuk kulit namun pula mempunyai banyak faedah kesehatan lain seperti menghalangi penyakit tulang osteoporosis.
Tips Memilih & Menyimpan Wortel
1. Memilih Wortel
Wortel sangat gampang ditemukan dipasar mana saja namun Anda tetap mesti menentukan yg berkualitas baik. Pilih wortel dgn ciri-ciri masih agak muda, lembut & warna cerah yg merata. Hindari menentukan wortel yg mengkerut kering, lunak, lembek atau memiliki goresan atau luka. Juga jangan memilih ukuran wortel yg sungguh besar lantaran mutu jelek atau kadaluarsa.
2. Menyimpan Wortel
Sebelum menyimpannya Anda mesti mencuci wortel terlebih dahulu hingga bersih mudah-mudahan bebas dr debu, tanah & pestisida. Gunakan air yg cuek & mengalir untuk melaksanakan pencucian wortel tersebut. Anda bisa menyimpan wortel dlm waktu 1 sampai 2 ahad saja di dlm kulkas dgn suhu dibawah 35 derajat F. Pastikan kelembaban tersadar supaya wortel tetap segar saat dimakan.
Pengolahan Wortel
1. Konsumsi Mentah
Anda bisa pribadi memakan wortel yg sudah dicuci dgn higienis dengan-cara eksklusif untuk menikmati rasa yg manis & segar. Selain itu olahan lain dlm bentuk masih mentah bisa Anda dapatkan pada salad & acar. Anda pula bisa membuat jus wortel yg sehat dgn atau tanpa ditambah & sayuran lain.
2. Dimasak
Wortel biasanya dimasak dgn cara direbus dgn banyak sekali pelengkap sayur yg lain. Namun tatkala ini sudah banyak sekali resep kuliner lain mirip di tumis atau disayur. Anda bisa beradaptasi saja dgn selera masing-masing. Wortel pula banyak ditambahkan selaku hidangan makanan sehat untuk balita dgn cara dihaluskan & diaduk materi lainnya.
Cara Menanam Wortel dr Sampah Wortel
Jika Anda suka menyantap wortel pastinya akan banyak sampah wortel yaitu kepingan atas antara daun & umbi. Bagian atas umbi ini sering dibuang karena memiliki tekstur yg lebih keras jadi tak disukai. Namun ternyata cuilan tersebut bisa dipakai untuk bibit kembali & menciptakan tumbuhan wortel baru. Berikut tiga cara untuk menanam wortel menggunakan sampah wortel sisa.
1. Menggunakan Air
Siapkan media tanam berupa air di dlm gelas & ditempat yg terang tetapi tak eksklusif terpapar sinar matahari. Potonglah wortel serpihan atas yg tak dipakai untuk kuliner sekitar 3 cm saja. Gunakan tusuk gigi selaku penahan agar potongan batang wortel tak tenggelam masuk ke dlm air di gelas.
Lanjutkan dgn meletakkan wortel pada gelas dgn serpihan bawah perihal air namun dlm posisi menggantung. Cek saban hari & kerjakan penambahan air jikalau mulai berkurang & tak perihal cuilan bawah wortel. Nantinya tunas serta akar akan timbul & bibit wortel ini bisa Anda pindahkan ketanah untuk prose pertumbuhan berikutnya.
2. Menggunakan Piring
Sisa belahan atas wortel yg keras bisa Anda potong sama menjadi ukuran sekitar 3 cm saja. Lalu letakkan serpihan tersebut dlm piring, karena piring cukup luas maka Anda bisa menaruh beberapa potongan wortel. Tambahkan air ke dlm piring berisi wortel dgn menyisakan cuilan atasnya sekitar 2 cm yg tak terendam air.
Letakkan media tanam piring & wortel ini ditempat yg menpunyai suplay cahaya matahari cukup namun tak terpapar pribadi. Jika air menyusut Anda bisa mulai menambahkan kembali dgn cara yg sama. Saat akar & daun sudah mulai timbul siapkan media tanam sungguhan memakai tanah yg diberi pupuk kompas.
3. Menggunakan Koran
Sediakan beberapa lembar koran dlm sebuah wadah seperti piring atau wadah lain yg lebih lebar. Susun & rendam koran dgn air hingga berair, jikalau air berlebih maka Anda bisa membuang sisa tersebut. Susunlah wortel sisa pada kepingan atas koran yg telah basah karena diberi air. Perhatikan supaya keadaan koran tetap basah dgn menambah air dengan-cara terpola.
Setelah beberapa hari kemudian maka akan timbul tunas daun dna pula akar dibagian bawah wortel. Jika tunas telah muncul maka saatnya wortel tersebut dipindahkan ke tanah agar pertumbuhannya lebih baik lagi. Rajinlah melakukan penyiraman & pemupukan dgn bahan alami agar wortel dapat tumbuh dgn baik & bisa dimakan kembali.
Wortel dgn segudang faedah & rasa yg enak yakni kuliner yg wajib ada dlm menu diet Anda. Harganya yg murah & gampang ditemukan dimana saja sehingga akan lebih gampang untuk membelinya. Tanaman wortel pula bisa dibudidayakan kembali memakai sampah sisa dgn tiga cara pembibitan mirip di atas.
8 Tanaman Wortel (Lengkap dgn kandungan, faedah, & pembuatan)