Tanaman Umbi Umbian – Tanaman umbi umbian merupakan jenis tumbuhan yg mengandung karbohidrat & mampu menjadi salah satu opsi Anda untuk memenuhi keperluan karbohidrat harian. Salah satu tanaman umbi yg sering dikonsumsi sebagai sumber karbohidrat adalah ubi & singkong. Umbi ini bisa diolah menjadi aneka macam kuliner yg enak dikonsumsi.
Bahkan berbagai macam tanaman umbi umbian pula sudah memiliki rasa yg khas meski dimasak hanya dgn direbus saja. Rasa manis atau asin yg berasa dr tumbuhan terasa alami & manis untuk Anda konsumsi. Selain itu, umbi mengandung banyak serat sehingga anggun untuk tata cara pencernaan.
DAFTAR ISI
Klasifikasi Macam Tanaman Umbi Umbian
Umbi merupakan cuilan tumbuhan yg mengalami perubahan ukuran maupun bentuk karena perubahan fungsinya. Umbi pula bisa dikatakan sebagai proses perkembangbiakan yg terjadi pada tumbuhan. Kebanyakan umbi akan tumbuh di pecahan bawah tanah tetapi ada pula beberapa umbi yg tumbuh di atas tanah.
Tanaman umbi umbian mempunyai beberapa macam yg dibedakan berdasarkan bentuk pertumbuhannya & karakteristiknya. Untuk lebih terperinci, simaklah berita di bawah ini.
1. Umbi Umbian Akar
Umbi akar merupakan jenis tumbuhan yg terbentuk balasan pergantian pada potongan akar yg makin membengkak. Hal tersebut terjadi alasannya adanya penumpukkan nutrisi untuk yg dilakukan untuk proses cadangan makanan pada tumbuhan tersebut. Kebanyakan umbi jenis ini akan tumbuh di bawah permukaan tanah.
Dalam satu tumbuhan umbi akar, ada yg mempunyai satu buah & pula banyak. Untuk tumbuhan dgn umbi akar satu buah contohnya yakni wortel. Sedangkan yg mempunyai buah banyak yakni singkong. Tatkala tumbuhan sudah bisa dipanen & dicabut, maka akan terlihat berapa jumlah buah yg berkembang di bawah tanah.
2. Umbi Umbian Batang
Jenis umbi yg satu ini akan mengalami pergeseran bentuk pada pecahan batang tumbuhan. Hal tersebut terjadi alasannya tumbuhan menyimpan cadangan makanannya di serpihan batang. Umbi batang berkembang di bawah permukaan tanah, namun pula ada yg tumbuh di atas permukaan tanah.
Umbi batang yg tumbuh di bawah permukaan tanah dengan-cara menyeluruh contohnya yaitu kentang. Sedangnya yg tumbuh sebagian di bawah permukaan tanah & sebagian lagi di atas permukaan tanah adalah talas.
3. Umbi Umbian Udara
Dikatakan sebagai umbi udara alasannya adalah posisinya berada di atas permukaan tanah. Meskipun proses umbi terjadi di pecahan batangnya, tetapi jenis umbi ini akan tumbuh tunas yg dijadikan selaku alat perkembangbiakan. Salah satu contoh tumbuhan yg termasuk dlm kategori umbi udara yakni uwi & pula gembili.
4. Umbi Umbian Lapis
Umbi lapis terbentuk dr beberapa lapis daun yg mempunyai abjad rapat seperti susunan roset. Yang tergolong dlm jenis umbi lapis yakni tumbuhan monokotil mirip bawang. Umbi lapis dianggap berbeda dgn jenis umbi lainnya alasannya karbohidrat yg terkandung didalamnya tak diakumulasikan dlm bentuk polisakarida.
Jenis umbi ini akan berkembang & membentuk lapisan-lapisan yg akan menutupi cuilan buahnya. Umbi lapis umumnya memiliki bentuk yg ujungnya melekat pada daun & yg ujung lainnya menempel pada akar. Lapisan ini akan terbentuk cukup tebal & berkhasiat untuk melindungi pecahan inti tumbuhan.
Jenis Tanaman Umbi Umbian Yang Ada Di Indonesia
Banyak sekali jenis tumbuhan umbi umbian yg terdapat di Indonesia. Hal tersebut terjadi alasannya Indonesia mempunyai tanah yg cukup baik & bermutu untuk sektor pertanian. Ini mampu menjadi salah satu sumber pangan terbaik untuk seluruh masyarakatnya.
Mungkin pada umumnya orang masih berpikir hanya singkong & ubi saja yg termasuk dlm umbi umbian, tetapi padahal Indonesia mempunyai lebih banyak jenis umbi umbian yg yg lain. Berikut informasinya.
1. Wortel
Kebanyakan orang pasti akan berpikir bahwa tumbuhan umbi merupakan jenis tanaman yg mengandung karbohidrat. Memang dengan-cara umum pada umumnya tumbuhan umbi akan mengandung karbohidrat, tetapi beberapa diantaranya pula ada yg tak mengandung karbohidrat mirip wortel. Jenis umbi yg satu ini memiliki kandungan serat yg banyak.
Jenis umbi yg satu ini memang tampakberbeda karena berwarna orange. Wortel bisa Anda pakai untuk gabungan sayur ataupun digunakan untuk bahan pengerjaan jus. Wortel mempunyai banyak manfaat, salah satunya untuk menjaga kesehatan mata.
2. Umbi Umbian Gadung
Tanaman umbi yg satu ini berasal dr Kuningan. Bagi Anda yg suka merasakan keripik khas asal Kuningan tentu sudah familiar dgn jenis umbi yg satu ini. Gadung banyak digunakan sebagai bahan utama pembuatan keripik. Rasa gurih yg dihasilkannya akan menciptakan banyak orang ketagihan & suka ngemil.
Selain itu, gadung pula bisa dikonsumsi dgn cara direbus. Jika Anda menyaksikan bentuk gadung tentu akan pribadi terpikir sirsak karena jikalau dilihat sepintas akan sama. Gadung mempunyai ujung runcing yg tumpul dgn bentuk yg ibarat bengkoang.
3. Umbi-Umbian Bawang
Bawang merupakan jenis tanaman umbi yg pastinya sudah banyak diketahui oleh masyarakat pada biasanya. Berbeda dgn jenis umbi yg yg lain, bawang biasanya tak dikonsumsi dengan-cara langsung namun dijadikan sebagai bahan dasar untuk bumbu masak.
Bawang ditanam di bawah permukaan tanah sehingga dikategorikan selaku jenis umbi. Bawang mempunyai beberapa jenis seperti bawang bombay, bawang putih & bawang merah. Beberapa jenis bawang tersebut mempunyai fungsi yg sama & termasuk dlm jenis umbi umbian.
4. Umbi Umbian Uwi
Uwi merupakan jenis tanam umbi yg berskala besar & memiliki duri. Uwi terdiri dr beberapa macam seperti uwi berwarna gading, ungu & pula putih. Rasa uwi condong akan terasa cuek, namun memiliki tekstur yg pulen. Uwi bisa diolah dgn cara dikukus & mampu pribadi dikonsumsi tanpa ekstra bahan apapun.
5. Umbi Umbian Suweg
Mungkin belum banyak orang yg mengenal suweg. Jenis tanaman umbi yg satu ini memiliki ukuran yg cukup besar. Di Jawa Tengah, jenis umbi ini digunakan selaku pengganti nasi & dikonsumsi setiap hari oleh masyarakat sekitar. Suweg bisa diolah dgn cara direbus biasa saja hingga matang kemudian langsung dikonsumsi.
Kandungan gula dlm tanaman suweg sangat rendah sehingga sangat cocok dijadikan selaku pengganti nasi bagi Anda yg sedang menjalani diet.
6. Umbi Umbian Ubi Jalar
Jenis umbi yg satu ini paling sering digunakan selaku sumber karbohidrat & sering dikonsumsi tatkala orang diet. Ubi memang memiliki kandungan karbohidrat yg besar & bisa membuat kenyang. Ubi pula mempunyai banyak sekali jenis mirip ubi ungu, cilembu, ubi putih & lain sebagainya.
Pada umumnya, jenis umbi yg satu ini mempunyai rasa yg manis tanpa harus ditambahkan dgn pemanis buatan. Anda bisa mengukus ubi untuk dijadikan sebagai materi kuliner sehari-hari atau mencampurkan ubi dgn banyak sekali materi yg lain untuk dibentuk menjadi kue atau donat.
7. Umbi-Umbian Garut
Ini merupakan nama tumbuhan umbi yg mirip dgn nama suatu kota sehingga mungkin telah cukup familiar di telinga pada umumnya penduduk . Garut memiliki bentuk mirip busur panah. Garut memiliki tekstur yg lembut sehingga mudah dicerna tatkala disantap.
Jenis tanaman umbi yg satu ini bisa membuat kenyang sehingga sering dijadikan sebagai bahan pokok makanan. Selain itu, harut pula mampu diolah menjadi dodol, emping maupun kue semprit.
8. Umbi Umbian Ganyong
Bagi Anda yg belum mengenal tumbuhan umbi ini pasti akan mengiranya lengkuas. Jika dilihat dengan-cara fisik, memang keduanya mempunyai bentuk yg mirip. Namun ganyong memiliki permukaan yg bersisik, sedangkan lengkuas memiliki permukaan yg beruas. Ganyong merupakan jenis tumbuhan umbi yg bisa dijadikan sebagai bahan masakan pokok.
Selain itu, ganyong pula mampu dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan keripik. Jika membicarakan soal rasa, ganyong memiliki rasa & tekstur yg mirip dgn ubi jalar.
9. Umbi Umbian Gembili
Gembili merupakan salah satu jenis umbi yg mungkin tak banyak dikenal oleh pada umumnya orang. Meskipun tak cukup populer, tetapi masyarakat Gunung Kidul biasa mengkonsumsinya sebagai bahan kuliner pokok. Gembili mempunyai bentuk yg panjang & lonjong seperti tabung.
Ada banyak cara yg bisa Anda gunakan untuk mengolah gembili mirip digoreng, dibakar & direbus. Anda mampu mengolahnya sesuai dgn selera masing-masing. Meskipun tak terlalu tenar, namun gembili memiliki kandungan karbohidrat yg banyak.
10. Umbi Umbian Talas
Talas merupakan jenis umbi yg cenderung lebih besar namun condong mempunyai rasa yg hampar. Untuk itu tak enak jika talas dikonsumsi dengan-cara pribadi. Biasanya talas akan dimasak dgn cara direbus kemudian dicampurkan dgn cocolan gula merah dlm bentuk cair.
Talas cocok digunakan selaku bahan dasar pengerjaan berbagai jenis olahan kuliner mirip ice cream, kudapan manis sampai puding. Selain rasanya yg yummy, warna talas yg berwarna ungu menciptakan tampilannya terlihat menarik.
11. Umbi Umbian Kentang
Tentu telah banyak penduduk yg mengenal bahwa kentang merupakan jenis tanaman umbi yg memiliki kandungan karbohidrat yg tinggi. Jenis umbi yg satu ini memiliki bentuk yg bulat namun tak beraturan. Pada serpihan permukaannya & dalamnya, kentang mempunyai warna yg sama yaitu kuning.
Ini merupakan jenis umbi yg paling sering ditemui dlm kehidupan sehari-hari. Kentang mampu dimasak menjadi berbagai hidangan yummy mirip kentang goreng, donat, komplemen siomay & lain sebagainya.
12. Umbi Umbian Singkong
Umbi yg satu ini diketahui dgn istilah ketela pohon. Julukan tersebut timbul karena bentuk singkong yg berwarna coklat seperti kayu. Dibandingkan dgn jenis umbi yg yg lain, singkong memiliki tekstur yg lebih kokoh & keras. Singkong mampu dimasak menjadi banyak sekali jenis makanan seperti getuk ataupun keripik singkong.
Anda pula bisa merebusnya & tambahkan sedikit garam untuk rasa singkong yg lebih gurih. Singkong mampu Anda jadikan sebagai sumber karbohidrat untuk menggantikan peran nasi.
13. Umbi Umbian Bengkoang
Jika dilihat dr warna & bentuknya, pasti pada umumnya orang sudah mengerti bahwa ini merupakan jenis tanaman umbi. Bengkoang memiliki bentuk yg unik yg menyerupai gasing. Bagian luas bengkoang berwarna coklat kekuningan sedangkan di belahan dalamnya berwarna putih.
Kebanyakan masyarakat memakai jenis umbi yg satu ini untuk dijadikan rujak. Namun ternyata, bengkoang pula bisa dimasak menjadi hidangan kuliner lainnya mirip digoreng, ditumis sampai dibakar. Anda bisa mengolahnya sesuai dgn selera masing-masing.
Cara Membudidayakan Tanaman Umbi Umbian
Indonesia memang memiliki tanah yg subur & gembur sehingga cocok dipakai sebagai sarana budidaya tanaman umbi. Namun yg tak kalah pentingnya ialah proses membudidayakannya. Jika proses budidaya tak dilaksanakan dgn baik, maka tumbuhan akan susah berkembang & bahkan tak mempunyai fungsi yg sebaiknya.
Untuk itu tatkala membudidayakan tumbuhan umbi, beberapa cara mesti diamati dgn baik. Hal ini menolong tumbuhan meningkat biak dgn lebih baik. Berikut akan dibahas beberapa cara yg mampu dikerjakan untuk membudidayakan tumbuhan umbi.
1. Pilih bibit yg unggulan
Cara membudidayakan tanaman umbi yg pertama adalah menentukan bibit yg unggul & bermutu. Bibit ini akan kuat untuk permulaan pertumbuhan tumbuhan umbi. Semakin berkualitas bibit yg dipilih, maka akan makin bagus pula kualitas tumbuhan umbi yg akan dihasilkan nantinya.
Bibit umbi mempunyai berbagai bentuk, Anda bisa mendapatkan bibit yg berkualitas kalau membeli di toko bibit pertanian yg telah terpercaya. Cara merencanakan bibit untuk dibudidayakan biasanya akan menggunakan dua opsi metode yakni dengan-cara vegetatif & pula generatif.
2. Persiapkan tanah yg cukup & berkualitas
Sebagai media yg digunakan untuk proses perkembangbiakan tanaman umbi, tanah memiliki peranan yg sungguh penting. Meskipun Indonesia terkenal dgn mutu tanahnya yg unggul, tetapi di beberapa kawasan ada pula yg mempunyai mutu tanah buruk. Untuk itu sebelum membudidayakannya, Anda perlu menentukan tanah yg bermutu.
Perhatikan pula berapa besar luas tanah yg akan dipakai untuk fasilitas perkembangbiakan tanaman umbi. Derajat keasaman tanah pula harus diperhatikan karena akan mempengaruhi proses pertumbuhan umbi. Tanah harus disiapkan 3 ahad sebelum proses penanaman bibit.
3. Terapkan metode penanaman dgn baik
Jika mengatakan mengenai metode penanaman umbi tentu cukup beragam seperti cara stek & lain sebagainya. Anda mesti menyesuaikan metode penanaman yg dipilih dgn jenis umbi. Biasanya tumbuhan umbi akan ditanam dgn posisi berjajar panjang membentuk suatu barisan.
Di tengahnya akan terdapat gundukan tanah yg telah dilubang-lubangi & pinggirnya diratakan untuk dijadikan jalan. Usahakan kondisi tanah senantiasa dlm keadaan lembab tatkala menanam umbi. Anda bisa melakukan penyiraman pada siang & pula sore hari.
4. Lakukan perawatan dengan-cara teratur
Ketika tanaman umbi sudah tertanam, maka Anda perlu melakukan banyak sekali perawatan dengan-cara terstruktur mirip pengairan, pemberantasan hama & pula penggemburan tanah. Perawatan ini mesti dilakukan dengan-cara terstruktur agar kualitas tumbuhan umbi bisa tetap tersadar & mampu dipanen dgn baik nantinya.
Proses pengairan harus diadaptasi dgn cuaca pada suatu wilayah. Jika curah hujan di kawasan tersebut cukup tinggi, artinya pengairan mampu jarang dilakukan. Namun jika kondisi tanah di daerah tersebut cukup kering, maka proses pengairan harus dilaksanakan rutin setiap hari.
Kandungan Vitamin Pada Tanaman Umbi Umbian
Indonesia memiliki banyak sekali tumbuhan yg mengandung banyak vitamin untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian, salah satu contohnya ialah tumbuhan umbi umbian. Namun sayangnya, tak banyak orang yg menyadari apa saja kandungan vitamin yg terdapat di dalamnya. Kebanyakan orang hanya berpikir memakannya alasannya adalah suka atau menciptakan kenyang.
Padahal jenis tanaman umbi umbian mempunyai banyak sekali kandungan vitamin yg mampu dipakai untuk memelihara kesehatan badan. Untuk mengetahui apa saja kandungan vitamin dlm umbi umbian yg mampu bermanfaat untuk badan, berikut informasinya.
1. Vitamin D
Dalam tanaman umbi, terdapat vitamin D di dalamnya. Zat ini sungguh penting untuk badan alasannya mampu membantu Anda untuk mempertahankan daya tahan tubuh. Dengan begitu Anda tak gampang terjangkit penyakit & mampu memelihara kesehatan tubuh lebih optimal. Vitamin D pula mampu berfungsi untuk meningkatkan mood & energi di dlm tubuh.
Selain itu, jenis vitamin ini pula bisa membantu Anda untuk memelihara kesehatan gigi & pertumbuhan tulang.
2. Vitamin B6
Salah satu jenis vitamin yg bisa Anda dapatkan dr tumbuhan umbi ialah vitamin B6. Jenis vitamin ini memiliki peranan yg cukup penting untuk tubuh & bisa mempertahankan sistem mampu berjalan dgn lancar. Vitamin B6 berfungsi untuk meningkatkan kekebalan badan, fungsi saraf & pula otot.
Vitamin B6 pula bisa berfungsi untuk memajukan pertumbuhan otak untuk menghasilkan hormon epinefrin & pula serotonin yg berfungsi untuk menertibkan suasana hati.
3. Karoten
Warna yg dihasilkan oleh tumbuhan umbi umbian menerangkan bahwa jenis tumbuhan ini mengandung zat karoten. Sumber masakan yg mengandung karoten mampu berfungsi untuk menghalangi badan dr berbagai jenis serangan penyakit seperti kanker.
Menurut riset yg dijalankan oleh Universitas Harvard, zat karoten mampu berfungsi untuk menangkal kanker paru-paru & pula kanker payudara. Sumber protein ini bisa menolong Anda untuk menjaga kesehatan tubuh.
4. Vitamin C
Vitamin C memiliki peranan yg sungguh penting untuk tubuh mirip menyembuhkan luka & menangkal virus. Selain itu, vitamin C bisa Anda gunakan selaku sumber kolagen yg bisa bermanfaat untuk mempertahankan kulit tetap baka muda & kencang. Untuk memenuhi keperluan vitamin C di dlm badan Anda bisa mengkonsumsi umbi.
Salah satu jenis umbi yg mengandung banyak vitamin C adalah singkong, kentang & pula talas.
Manfaat Tanaman Umbi Umbian Bagi Tubuh
Tanaman umbi umbian banyak dikonsumsi alasannya memiliki banyak faedah untuk badan. Seperti yg telah dimengerti bahwa umbi mengandung karbohidrat yg mampu menolong Anda untuk menciptakan energi. Namun selain itu ternyata tanaman umbi pula mempunyai faedah yg lain. Apa saja manfaat tersebut, simaklah uraian berikut ini.
1. Melancarkan kanal pencernaan
Tumbuhan umbi memiliki inulin yg terkandung di dalamnya. Inulin mempunyai sifat yg larut dlm air. Zat ini mampu berperan aktif selaku substrat mikroflora yg bisa berfungsi untuk membersihkan akses pencernaan. Hal tersebut membuat penggunaan zat inulin sering digunakan oleh industri kuliner yg sering memproduksi makanan untuk dikonsumsi.
2. Mengandung banyak zat besi
Tanaman umbi umbian mengandung banyak zat besi yg bisa berfungsi untuk memproduksi sel darah putih & pula merah. Zat besi pula bisa berfungsi untuk metabolisme & protein di dlm badan. Dengan begitu seluruh keperluan nutrisi harian Anda bisa tercukupi saat mengkonsumsi umbi.
3. Mencegah stres
Tanaman umbi mempunyai kandungan magnesium yg bisa membuat tubuh Anda menjadi lebih rileks. Zat ini termasuk dlm klasifikasi mineral yg bisa membantu Anda untuk mencegah stres. Selain itu, magnesium mampu berperan aktif untuk pertumbuhan tulang, otot maupun jantung Anda.
4. Berperan selaku antiseptik & antibiotik
Tanaman umbi seperti bawang putih mempunyai senyawa welirang yg terkandung di dalamnya. Zat ini mampu Anda gunakan selaku antibiotik. Selain itu pada bawang merah pula terdapat zat alin yg mampu berperan sebagai antiseptik. Sehingga tak aneh bila berbagai jenis tumbuhan umbi dijadikan selaku bahan obat tradisional.
Dengan mengetahui berbagai informasi tentang tumbuhan umbi umbian, Anda mampu lebih memahami bagaimana faedah & kandungan vitamin di dalamnya. Tanaman umbi pula mampu dijadikan sebagai salah satu sumber karbohidrat saat Anda melaksanakan pembatasan makanan . Hal ini memungkinkan Anda untuk tetap menyanggupi nutrisi harian tubuh tanpa memperbesar lemak.
28 Tanaman Umbi Umbian : Jenis, Klasifikasi, Manfaat & Cara Budidayanya