wargamasyarakat.org, Salam Haneut! Suka mengolah masakan masakan khas Sunda? Kalau iya, ananda perlu tahu ngaran samara atau nama-nama bumbu dapur dlm bahasa Sunda. Bahasa Sundanya bumbu ialah samara.
Perabotan dapur & rumah tangga silakan baca di nama-nama perabotan rumah tangga bahasa Sunda. Nama kuliner tradisional Sunda silakan baca di artikel sebelumnya 25 ngaran kadaharan atau nama kuliner tradisional orang Sunda baheula.
Bumbu atau samara merupakan kata benda. Menurut KBBI, bumbu artinya berbagai jenis hasil flora yg berbau harum atau sedap, seperti jahe, kunyit, lengkuas, pala, merica yg digunakan untuk menyedapkan masakan.
Ngaran-ngaran samara atau nama-nama bumbu masakan model Sunda yaitu selaku berikut:
- Koneng = kunyit
- Katuncar = ketumbar
- Pedes = merica
- Bawang beureum = bawang merah
- Bawang bodas = bawang putih
- Bawang daun = bawang daun
- Laja = lengkuas
- Cabe cengek = cabai rawit
- Cabe kriting = cabe keriting
- Cabe hejo = cabe hijau
- Cabe beureum = cabe merah
- Jahe = jahe
- Salam = daun salam
- Sereh = sereh
- Uyah = garam
- Pecin = micin
- Gula bodas =gula pasir
- Gula beureum = gula merah
- Mantega = mentega
- Minyak, lisah = minyak
- Surawung = kemangi
- Saledri = seledri
Itulah kosakata Sunda ihwal bumbu dapur, mudah-mudahan bermanfaat.