Metode Takakura: Mengompos Sampah Organik Rumah Tangga

Posted on

Takakura adalah cara memanfaatkan sampah organik rumah tangga untuk dijadikan kompos. Pertama kali dikembangkan oleh peneliti asal jepang bernama Koji Takakura, metode ini disebarkan di Surabaya lalu mulai dikenal masyarakat luas. Sampah organik yang dimanfaatkan adalah sampah dapur seperti irisan bawang, sampah sayuran, dan lain lain. 

A. Prinsip Takakura

Prinsip dasar takakura bukanlah pembusukan namun fermentasi pada sampah organik, tujuannya agar nanti sampah yang dimanfaatkan tidak berbau tengik dan terhindar dari lalat yang mengganggu.

Sederhananya, sampah organik disimpan dalam wadah yang dimodifikasi khusus, yang nantinya sampah jadi tidak bau.

Manfaat menggunakan teknik ini adalah sampah organik yang difermentasi berubah menjadi pupuk kompos, yang bisa kita manfaatkan untuk menyuburkan tanaman hias. 

Belajar mengompos dengan metode takakura cukup mudah karena bahan dan alat yang digunakan bisa diperoleh di pasar atau supermarket terdekat.

B. Langkah-langkah Membuat Keranjang Takakura

1. Alat dan Bahan

Hal pertama yang harus kita lakukan adalah menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan.

a. Keranjang atau Wadah Berlubang

keranjang takakura
gambar dok pribadi

Menggunakan keranjang atau wadah berlubang supaya ada sirkulasi udara yang masuk dan keluar, sehingga nanti sampahnya panas dan tidak berbau.

Bisa menggunakan alternatif lain yaitu menggunakan keranjang yang terbuat dari bambu, karung dan kaleng yang dilubangi.

b. Bantalan Sekam dan Sekop

Bantalan Sekam
dok pribadi

Bantalan sekam berfungsi sebagai penjaga suhu dalam keranjang takakura, biasanya diletakan di bawah dan atas takakura, supaya tidak terlalu lembab dan tidak terlalu kering.

Selain sekam, kita bisa gunakan serbuk gergaji dan serabut kelapa. Untuk jaringnya bisa menggunakan jaring plastik atau nilon seperti gambar di atas, jika susah mencarinya bisa menggunakan kain biasa (baju).

c. Kardus atau Kain Pelapis

Kardus dipakai sebagai dinding pelapis pada keranjang takakura, fungsinya untuk menjaga sampah atau kompos tidak keluar dari wadah. Selain kardus kita juga bisa gunakan kain untuk alternatifnya.

d. Kompos Starter atau Biang Kompos Setengah Matang

kompos
Sumber gambar: google

Siapkan kompos untuk dijadikan starter, fungsinya untuk memicu mikroba berkembang biak dalam proses fermentasi.  Jumlah kompos yang digunakan minimal 1/3 volume keranjang. 

2. Langkah-langkah Pengomposan Sampah Organik dalam Takakura

Jika bahan dan alat sudah kita siapkan maka langkah selanjutnya adalah;

a. Masukkan bantalan sekam ke bawah keranjang.
b. Masuk dan tempelkan kardus hingga membentuk dinding.
c. Masukkan starter kompos ke dalam keranjang kira-kira sepertiganya atau 15cm.
d. Masukkan sampah organik rumah tangga di atas kompos, lalu aduk menggunakan sekop.
e. Tutup menggunakan bantalan sekam dan kain,
f. Keranjang disimpan di tempat kering, jangan terkena hujan.

C. Catatan Penting

  • Satu komposter takakura biasanya digunakan untuk satu rumah yang dihuni oleh 2-4 orang.
  • Sebaiknya hindari memasukan sampah organik yang keras seperti kulit durian, batang pohon dan biji buah-buahan.
  • Ciri-ciri keranjang takakura berjalan dengan baik adalah apabila kompos dipegang terasa hangat dan terlihat uap jika diaduk.
  • Atur suhu agar tidak terlalu kering dan tidak terlalu basah. Jika terlalu basah bakteri akan mati dan menyebabkan sampah membusuk dan berbau tidak sedap. Terlalu kering pun membuat proses pengomposan terlalu lama.
  • Biasanya sampah dapur mengandung 80% air sehingga tak perlu lagi menambah air.
  • Upayakan sampah organik dalam takakura diaduk minimal 2 hari sekali supaya ada sirkulasi oksigen yang masuk. 
  • Kita bisa memasukkan sampah dapur setiap hari asal diaduk.
  • Sebelum memasukkan sampah baru sebaiknya aduk dulu supaya oksigen masuk.
  • Proses pengomposan bisa dipercepat dengan menambahkan bekatul atau dedak.
  • Kompos bisa dipanen antara 10-30 hari.
  • Saat panen, kompos kita ayak. Kompos halus bisa dimanfaatkan untuk tanaman, sementara kompos kasar bisa kita masukan kembali ke dalam takakura sebagai biang kompos.

Penutup

Memanfaatkan sampah organik dapur dengan merubahnya menjadi kompos adalah salah satu upaya yang bisa kita lakukan untuk menanggulangi persoalan lingkungan khususnya sampah.

Metode keranjang takakura cukup efektif dan murah, saya sudah praktekkan, selain itu alat dan bahannya sangat mudah kita dapatkan di pasar terdekat. Jadi tunggu apalagi mari melakukan perubahan, mulai dari diri kita. Salam