Bahan:
- 200 gram tempe, potong korek
- 1-2 buah cabai hijau, potong-potong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 150 ml santan kental
- 500 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
- 1 cm lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- Garam dan gula merah seperlunya
- 3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:
- 5 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt kencur cincang
- 1/2 sdt terasi
Cara menciptakan:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum.
- Masukkan materi yang lain kecuali santan kental dan cabai hijau.
- Kecilkan api, masak sambil dicampur sampai kuah menyusut.
- Masukkan santan kental dan cabai hijau lalu masak sampai matang.