Bacem Tahu

Bahan:

  • 2 buah tahu cina @potong 4 bab
  • 500 ml air kelapa muda, saring
  • 200 ml gula merah, iris tipis
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt asam jawa
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • Minyak untuk menggoreng
Cara menciptakan:
  1. Campurkan air kelapa, gula merah, bawang merah, bawang merah, bawang putih, garam, asam jawa, lengkuas, daun salam dan serai kemudian masak hingga mendidih.
  2. Masukkan potongan tahu, masak dengan api kecil sampai bumbu mengering. 
  3. Angkat dan dinginkan lalu goreng di atas api sedang hingga kuning kecokelatan.
  4. Selain resep di atas, terdapat juga resep tahu bacem yang tidak memakai air kelapa.
  Gulai Daun Singkong dengan Teri Medan