Resep Kue Nagasari

Nagasari merupakan bahan masakan siap konsumsi yang dibuat dari tepung beras. Sebelum menjadikannya, perlu menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan dalam pengolahan kuliner tersebut, antara lain:

• bejana, panci, dan sendok.
• dandang, untuk mengukus.
• Pisau.
• kompor.
• tepung beras 100 gram.
• santan kental 100 ml.
• santan encer 300 ml.
• gula pasir 120 gram.
• garam dan vanili secukupnya.
• daun pisang untuk mengukus.
• buah pisang seperlunya.

Cara Membuat

Beberapa tahapan yang hendaknya dilakukan dalam pengerjaan kue nagasari antara lain sebagai berikut:

• Masukkan tepung beras ke dalam ember. Larutkan 100 gram tepung beras menggunakan santan kental. Aduk hingga tidak bergerindil. Sisihkan.
• Potong buah pisang tipis-tipis. Sisihkan.
• Dalam panci, campurkan 300 ml santan encer, 120 gram gula pasir, garam dan vanili. Aduk dan panaskan sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung dan masak kembali sampai setengah matang. Sisihkan. Jika kau menginginkan variasi dalam kudapan manis nagasari, tambahkan pewarna kuliner yang kau inginkan dalam adonan tepung tersebut.
• Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan diiris sesuai ukuran membungkus. Ambil selembar daun pisang, beri campuran tepung 1 sendok makan lalu tambahkan pisang dan tutup lagi dengan 1 sendok adonan tepung. Bungkus. Ulangi hingga campuran habis.
• Panaskan dandang hingga air mendidih.
• Kukus nagasari selama 20 menit. Nagasari siap dikonsumsi.
• Penyajian kudapan manis nagasari dapat dilakukan selagi masih hangat dengan ditemani.