Biji tomat direndam, setelah beberapa hari kemudian, biji tomat mengalami percambahan.

Pertumbuhan biji tomat tersebut dipengaruhi oleh faktor …

air untuk hidrolisis amilum
Pembahasan:
Biji tomat yang diberi air dapat mengalami perkecambahan alasannya masuknya air ke dalam biji (imbibisi) akan mengakibatkan enzim-enzim yang diperlukan untuk metabolisme dalam biji mampu aktif, salah satunya untuk proses hidrolisis amilum yang mampu menunjukkan nutrisi pada biji.
  Dalam proses pembuatan tape ketan terjadi proses fermentasi.