Fakta di bawah ini mungkin akan mengejutkan Anda dan menciptakan Anda makin mencintai yoghurt.
1. Yoghurt dapat menolong meratakan perut.
Makan 18 ons yogurt sehari dan Anda mampu menurunkan ukuran lingkar pinggang Anda. Mereka yang makan yoghurt dalam jumlah besar dikala berdiet, kehilangan 22 persen berat tubuh dan 81 persen lemak perut, lebih dari pediet yang menjauhi camilan, menurut observasi dari University of Tennessee, Knoxville.
Mereka juga mampu mempertahankan sepertiga lebih massa otot, yang dapat membantu tubuh Anda aben kalori dan menjaga berat badan, kata profesor nutrisi dan penulis utama studi Michael Zemel, PhD.
2. Sebagian besar merek yoghurt mengandung basil baik.
Yoghurt mengandung probiotik, sejenis bakteri yang menguntungkan yang hidup di jalan masuk pencernaan dan membantu mengenyahkan mikroorganisme berbahaya yang dapat menimbulkan abses usus.
3. Yoghurt yang sarat dengan vitamin.
Satu porsi yoghurt kaya akan kalium, fosfor, riboflavin, yodium, seng, dan vitamin B5 (asam pantotenat).
Yoghurt juga mengandung B12, untuk mempertahankan sel-sel darah merah dan membantu mempertahankan metode saraf Anda berfungsi dengan baik.
“Vitamin B12 pada umumnya ditemukan dalam produk hewani, mirip daging ayam dan ikan, sehingga bahkan seorang vegetarian pun mampu menuai faedah dari yogurt,” kata Jackie Newgent, RD, seorang anggota dewan penasehat majalah Fitness dan penulis buku Big Green Cookbook.
4. Secangkir yoghurt saban hari mampu membantu memulihkan keadaan Anda pasca latihan.
Dengan rasio yang tepat dari protein dengan karbohidrat, yoghurt, khususnya yoghurt Yunani, merupakan snack yang sangat baik dimakan usai berolahraga.
“Waktu yang tepat untuk mengonsumsi yoghurt yakni dalam 60 menit sesudah latihan,” kata Keri Gans, RD, spesialis gizi di New York City.
Protein di dalam yoghurt menyediakan asam amino yang dibutuhkan otot Anda untuk memperbaiki diri, jelas Gans. Karbohidrat di dalamnya mengambil alih energi yang hilang dikala berolahraga.
5. Tidak semua yoghurt mengandung kalsium dan vitamin D dalam jumlah yang serupa.
Karena yoghurt mengandung kalsium alami, mungkin Anda akan berpikir bahwa semua merk yoghurt mengandung kalsium dalam jumlah yang sama. Anda salah.
“Kadar kalsium yogurt beraneka ragam dari merek ke merek, sehingga Anda benar-benar perlu memeriksa labelnya,” kata Newgent.
Berapa banyak kalsium yang terdapat dalam suatu brand yogurt, sungguh tergantung pada cara pengolahannya. Misalnya, yoghurt buah cenderung memiliki kalsium lebih sedkiit dari yogurt plain.
“Vitamin D tidak secara alami dalam yoghurt, tetapi alasannya menolong penyerapan meningkatkan kalsium, sebagian besar perusahaan menambahkannya,” terang Newgent lagi.
6. Yoghurt mampu mencegah tekanan darah tinggi.
Setiap hari, 70 persen dari kita mengonsumsi garam dua kali lipat lebih banyak dari dosis yang disarankan. Lama-usang, ini dapat menyebabkan hipertensi, gangguan ginjal dan penyakit jantung.
Delapan ons yoghurt mengandung nyaris 600 miligram kalium. Kalium dapat menolong mengeluarkan kelebihan sodium dari tubuh Anda.
7. Satu takaran yoghurt setiap hari mampu membuat flu menjauh.
Mengonsumsi empat ons yoghurt saban hari mampu menolong Anda lebih kuat menahan serangan virus flu, menurut suatu studi di University of Vienna.
Wanita yang mengonsumsi yoghurt dalam jumlah tersebut saban hari, mempunyai sel T yang jauh lebih besar lengan berkuasa dan lebih aktif daripada mereka yang jarang mengonsumsi yoghurt. Sel T yaitu sel kekebalan badan untuk memerangi aneka macam jenis jerawat.
“Bakteri sehat di dalam yoghurt membantu mengantarkan sinyal ke sel-sel kekebalan tubuh dan memajukan daya kerja mereka dalam melawan kuman yang berbahaya,” kata penulis studi Alexa Meyer, PhD, seorang peneliti bidang nutrisi.
Penderita alergi, yang lazimnya memiliki kadar sel T rendah, juga dapat menuai manfaat dari konsumsi yoghurt secara teratur.
Dalam sebuah studi yang dipublikasikan oleh Journal of Nutrition, penderita alergi yang makan tujuh ons yoghurt saban hari, menyusut intensitas kekambuhannya dibanding mereka yang memilih untuk tidak mengonsumsi yoghurt sama sekali.