Resep Pancake – Pancake pada mulanya berasal dr negara Belanda yg mempunyai nama awal Pannekoek. Setelah sekian lama kini kue pancake mampu dgn gampang didapatkan di hampir seluruh negara. Resep pancake intinya sama dr awal kemunculannya yaitu berasal dr tepung, susu & telur.
Namun semakin berkembangnya kehadiran pancake kian bervariasi dgn banyak penemuan resep berikut yaitu beberapa resep pancake yg lembut & tak bantat:
Daftar Isi
1. Resep Pancake Roll
Untuk menciptakan pancake roll ada beberapa tahapan proses yg harus dilaksanakan. Pancake roll yaitu kudapan manis pancake yg pada penyajiannya tak berbentuklembaran tetapi digulung. Sehingga pancake dinamakan dgn roll. Pembuatannya adalah sebagai berikut:
Bahan
Seperti halnya dgn semua pancake yg memakai bahan susu, tepung & telur, begitupun dgn pancake roll. Resep pancake roll mampu dibuat dgn materi-bahan tersebut & dgn menambah sedikit bahan lain. berikut ini adalah rincian bahan yg mesti disiapkan sebelum menciptakan pancake roll:
- 12 sdm terigu
- 1 gelas susu putih ukuran gelas belimbing (± 250cc)
- Gula pasir 5 sendok atau sesuai dgn tingkat kemanisan yg dikehendaki. Bila menginginkan pancake yg manis gula bisa ditambah.
- 2 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 2 sdm margarin
- Pewarna kuliner embel-embel seperlunya
Cara Membuat Pancake
Setelah semua bahan siap, maka langkah berikutnya ialah dgn membuat adonan pancake & disusul dgn proses mengolah masakan pancake. Urutan pembuatan yg benar akan menjadi aspek penentu dr rasa enak yg diperoleh. Berikut adalah urutan langkahnya;
- Adonan yg dibikin dr keseluruhan bahan di resep pancake roll diawali dgn memasukkan telur dlm wadah & di kocok. Proses mengocok telur dilakukan hingga dgn telur mengeluarkan busa.
- Setelah timbul busa tambahkan susu, baking powder, soda kue & pula margarin yg sudah dilelehkan sebelumnya
- Aduk terus hingga dgn tercampur dengan-cara merata
- Setelah itu tambahkan semua tepung sedikit demi sedikit dlm wadah sambil terus diaduk
- Pada tahapan ini bisa dikerjakan atau bisa dilewati.penambahan pewarna makanan bermaksud untuk memperindah penampilan kudapan manis pancake. Namun tak duduk perkara bila pancake tak memakai pewarna. Tampilan pancake akan tetap manis dgn warna alami bekas mengolah makanan yg diciptakan.
- Setelah adonan siap, panaskan panci anti lengket diatas api yg kecil.
- Masukkan satu sampai dgn dua sendok adonan. Adonan pancake yg sukses akan ditandai dgn munculnya lubang-lubang tanda pancake mengembang. Dalam memasak pancake tak bisa dilaksanakan dengan-cara sekaligus. Tetapi mesti dikerjakan satu per satu, ini akan membuat pancake mudah untuk dibentuk & memiliki bentuk yg bagus.
- Setelah pancake hampir mendekati matang gulung pancake dlm teflon diatas api. Bila pancake sudah terlalu matang maka gulungan pancake akan mudah lepas sehingga menjadi bentuk lembaran.
Namun bila pancake terlalu awal digulung akan menciptakan kepingan dlm pancake tak matang. Sehingga dikala dikonsumsi masih mampu dinikmati materi-bahan masih dlm keadaan mentah.
2. Resep Pancake Coklat
Cita rasa & kesederhanaan dlm pembuatannya menciptakan pancake menjadi makanan yg sungguh disukai. Urutan pembuatan pancake tak boleh dijalankan dgn sembarangan yg akan membuat pancake menjadi tak berhasil. Hal ini utamanya akan sungguh terlihat pada pancake yg gagal mengembang atau bantat.
Ini yaitu salah satu penemuan dr kue pancake,yang diberi pemanis rasa coklat didalamnya. Pembuatannya relatif nyaris sama dgn pancake biasa. Berikut yakni klarifikasi lengkapnya:
Alat Yang Harus Disiapkan
Alat yg sangat sederhana & hanya terdiri dr beberapa alat dapur gampang ditemui. Persiapannya tak perlu mesti repot-repot cuma dgn merencanakan:
- Wadah untuk menciptakan adonan pancake
- Pengocok telur atau wisk
- Serta suatu panci anti lengket untuk memasak adonan.
Bahan Untuk Membuat Adonan
Pembuatan pancake coklat membutuhkan bahan-materi sebagai berikut ini:
- 150 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- Gula sesuai dgn selera
- Air hangat kurang lebih 20cc
- 27 gram susu bubuk
- 23 gram cocoa bubuk
- 1 butir telur & margarin untuk olesan
Proses Pembuatan Adonan
Pembuatan pancake pula mesti dijalankan dgn urutan yg benar. Ini dilaksanakan agar hasil yg diciptakan bisa maksimal, berikut ini tahapannya:
- Aguk baking powder, gula & telur, aduk sampai mengembang & tambahkan air.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk & cocoa bubuk kemudian kembali dicampur. Proses mengaduk dilakukan hingga semua materi menyusun pancake tercampur merata. Resep pancake yg sederhana memiliki tingkat kesusahan & potongan penentu pada proses pengolahan adonan pancake.
- Mendiamkan Adonan Agar Mengembang
- Setelah adonan akhir, jangan pribadi mengolah masakan adonan pancake. Namun diamkan apalagi dahulu adonan sekitar 10 menit. Ini akan membuat adonan nantinya mengembang dgn sempurna saat diolah.
- Setelah adonan didiamkan selama 10 menit, adonan siap untuk diolah. Panaskan teflon dgn api sedang. Setelah teflon panas masukkan 1-2 sendok adonan ke dlm teflon.
- Setelah cake matang olesi dgn margarin sebagai proses finishing. Pancake coklat siap untuk dihidangkan.
Baca Juga: Resep Roti Maryam
3. Resep Pancake Pisang
Pancake pisang dapat menjadi alternatif bila jenuh dgn cita rasa pancake biasa. Irisan pisang dlm adonan pancake menawarkan kesan segar dikala disantap. Pancake ini pula menjadi sumber vitamin & zat gizi lain yg penting oleh tubuh. Pembuatannya sederhana sehingga mampu disajikan dlm waktu yg cepat.
Bahan
Pemilihan bahan pancake memakai materi bermutu akan membuat cita rasa pancake semakin enak. Bahan-bahan yg digunakan yakni:
- Tepung terigu sebanyak 200 gram
- Sebutir telur ayam negeri ukuran sedang
- Gula pasir seperlunya, untuk manis sedang bisa menggunakan 4 sendok makan gula
- Garam seperlunya
- 200 ml susu putih cair
- Pisang, yg dipilih ialah pisang ambon yg sudah matang. Dengan ukuran sedang tak terlalu besar atau kecil & berjumlah 2 buah
Proses Pembuatan
Proses permulaan pembuatan pancake dgn mengolah pisang terlebih dahulu. Pisang ambon yg telah disiapkan kemudian dikupas bersih. Dan dipotong dadu tipis & kecil atau sesuai selera. Pisang nantinya akan memberikan sensasi rasa pada pancake. Sehingga irisan pisang mampu diubahsuaikan. Sedang untuk proses selanjutnya yaitu:
- Memanaskan margarin hingga margarin berubah menjadi cair
- Lalu diamkan margarin hingga tak panas lagi gres dipakai untuk menciptakan adonan
- Adonan pancake pisang dibikin dr mencampurkan bahan tepung terigu, gula pasir, margarin & pula garam
- Kemudian menyertakan satu butir telur & campur sampai rata
- Lalu masukkan air untuk membuat adonan memiliki konsistensi yg pas
- Dan tambahkan pisang yg sudah dipotong kecil sesuai dgn impian
- Memasak pancake dikerjakan dgn api yg kecil & pada panci anti lengket yg telah benar-benar panas
- Menuangkan adonan tak perlu terlalu banyak cukup dua sendok saja alasannya adalah pancake mempunyai sifat mengembang
- Setelah pancake matang di salah satu sisi & ditandai dgn munculnya lubang-lubang di sisi yg lain. Balik pancake & siap dihidangkan dgn dioles mengunakan margarin.
Baca Juga: Resep Donat
4. Pancake Durian
Pancake durian ialah kuliner yg sungguh favorit bagi pecinta buah dgn kilit berduri, yg menginginkan kreasi selain mengkonsumsi dengan-cara langsung buah durian. Makanan ini ternyata mampu menguras banyak perhatian di permulaan kemunculannya. Pembuatan pancake durian pun gampang dilakukan. Berikut langkahnya:
Bahan Kulit Durian
Membuat kulit durian yg tipis, & tak mudah sobek memakai bahan-materi di bawah ini :
- 6 butir telur ayam negeri
- Tepung terigu 500 gr
- 1 liter santan kental
- Garam seperlunya
- Pasta pandan secukupnya
Bahan Isian Pancake
Sedangkan untuk menciptakan isian pancake, materi yg diperlukan sangatlah sederhana, yakni :
- Whipped cream untuk campuran isi pancake
- Daging buah durian
- Gula halus bila menghendaki rasa yg lebih manis
Pembuatan Pancake Durian
Langkah-langkah untuk membuat pancake durian semoga kulit pancake lembut & isian pancake smooth yaitu selaku berikut :
- Membuat kulit pancake dgn mencampur telur & tepung dgn cara dicampur sampai merata
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk
- Masukkan garam lalu aduk kembali hingga merata
- Tambahkan pasta pandan satu sampai dua tetes atau sesuai selera
- Koreksi rasa, lalu panaskan teflon diatas api kecil
- Masukkan adonan kulit pancake & dibuat membulat serta tak terlalu tebal
- Angkat kulit pancake, lalu olesi dgn whipped cream
- Daging durian dipisahkan dgn bijinya & lumatkan
- Tambahkan daging buah durian yg sudah dilumatkan & diberi gula
- Lipat pancake sesuai selera
- Ulangi pengolahan kulit sampai menjadi pancake
- Pancake bisa eksklusif dihidangkan atau disimpan apalagi dahulu didalam lemari pendingin
Baca Juga: Resep Martabak Manis
5. Resep Pancake Keju Coklat
Keju & coklat bagaikan satu kesatuan yg sangat berpengaruh untuk membuat kecanduan alasannya adalah kerja sama rasanya yg dahsyat. Ternyata perpaduan ke duanya dapat dijadikan varisasi dr pembuatan pancake. Penasaran? Berikut ini resep pancake keju coklat:
Bahan Pancake
Pancake enak & lembut diperoleh dr gabungan beberapa materi dibawah ini:
- 2 sendok susu bubuk
- 3 sendok margarin
- Terigu 350 gram
- Susu kental manis 2 sachet
- Gula halus 2 sendok
- 4 butir ayam negeri
- Baking powder ¼ sendok
- Keju selaku topping pancake
- Margarin untuk olesan
Bahan Isian
Kelezatan coklat dr pancake keju coklat diperoleh dr isian pancake, yg terdiri dr bahan dibawah ini;
- 1 batang dark coklat padat
- 6 sendok susu kental manis
Pembuatan Pancake
Setelah semua materi telah siap, kemudian tinggal membuat sajian pancake spesial. Satu sendok pancake dgn rasa keju & coklat yg kaya. Berikut langkah pembuatannya:
- Campurkan tepung, gula, baking powder & susu kental manis dgn telur. Kocok hingga dgn tercampur semua & tak ada sisa gumpalan
- Panaskan teflon dlm api kecil
- Tuang satu sampai dua sendok pancake
- Balik & tentukan ke dua sisi pancake matang, kemudian angkat
- Oleh dgn margarin seluruh permukaan pancake
- Tim coklat batang, & setelah meleleh tambahkan susu kental manis & aduk merata
- Belah pancake, & masukkan isian pancake
- Lakukan untuk semua pancake yg sudah matang
- Setelah semua pancake akhir dimasuki isian, sisa isian dipakai untuk topping
- Parut keju yg sudah di persiapkan
- Tambahkan parutan keju diatas lapisan coklat
- Pancake keju coklat siap untuk dihidangkan
Resep pancake mampu disertakan dgn aneka macam topping akan kian menawan selera. Tambahan topping tersebut mampu berupa berry, coklat,krim kocok, keju atau irian buah-buahan segar & madu. Sangat gampang sekali dlm pengolahan pancake ini. Dengan mengetahui aneka resep di atas bunda bisa mulai berkreasi supaya semakin dicintai keluarga & suami alasannya berilmu mengolah makanan.