Resep Udang – Mencari ide mengolah masakan setiap hari bukanlah hal yg sulit saat ini, cukup membuka internet & bisa ditemukan resep yg diinginkan. Salah satu resep yg sering dicari yakni resep udang untuk sajian lauk di meja makan.
Seafood yg satu ini memang mempunyai banyak penggemar, sehingga resep masakannya pun sering menjadi buruan. Bagi pecinta udang berikut aneka resep udang:
Daftar Isi
Aneka Resep Udang Yang Lezat
Sebenarnya udang yaitu materi makanan seafood yg sungguh gampang diolah baik dengan-cara tunggal atau pun dikombinasikan dgn bahan kuliner lain.
Hanya saja memang diperlukan kreatifitas untuk bikin sajian udang yg yummy & tak menjemukan. Berikut ini yakni aneka macam resep kuliner udang yg bisa dijadikan referensi saat masak:
1. Resep Udang Asam Manis
Mengolah udang menjadi sajian udang asam bagus lezat bukanlah hal yg sulit, karena cita rasa bahan dasarnya saja sudah enak. Udang memiliki rasa dasar cantik & gurih, sehingga mudah dikombinasikan & akan menghasilkan sajian yg enak & bergizi.
Di bawah ini adalah resep yg terdiri dr bahan & cara bikin udang asam elok :
Bahan Udang Asam Manis
Udang asam cantik tak memerlukan materi-bahan yg sulit ditemukan, bahkan bahannya sangat gampang diperoleh di pasar. Berikut ini daftar bahan kuliner yg digunakan untuk memasak udang asam bagus:
- Udang 300 gram ukuran sedang, bersihkan pecahan punggung & belah
- Bawang putih 2 siung, di cincang halus
- Cabai besar 1 buah, diiris tipis
- Jeruk nipis 1 buah, diperas airnya
- Untuk saus: Saus ikan (1 sdt), saus inggris (1/2 sdt), saus tomat (3 sdm), gula (1 sdt), garam seperlunya, merica seperlunya & air.
Cara Membuat Udang Asam Manis
Membuat sajian udang asam bagus tak lah sulit, cukup mengikuti langkah demi langkah cara menjadikannya saja. Berikut ini cara membuat udang asam cantik untuk sajian meja makan:
- Pertama, bersihkan udang yg sudah dibeli, belah pada serpihan punggungnya.
- Kedua, kemudian panaskan minyak goreng untuk menggoreng udang, sebentar saja hingga berganti warna, lalu angkat.
- Ketiga, tumis bawang putih yg sudah dicincang halus hingga aromanya harum, masukan cabai merah yg telah dipotong tipis. Tumis terus hingga cabai layu.
- Keempat, tambahkan materi-bahan sausnya (saus ikan, saus inggris, saus tomat, gula, garam, merica & air). Aduk terus hingga tercampur rata.
- Kelima, masukkan udang yg sudah di goreng dulu tadi, aduk rata sampai saus meresap & matang tepat.
- Keenam, angkat kemudian sajikan udang asam elok di atas meja makan.
Nah, itulah materi & cara bikin udang asam cantik selaku sajian di rumah untuk keluarga. Bahannya sungguh mudah ditemukan & disiapkan, cara membuatnya pun tak lah sulit, mudah sekali dipraktekkan.
Baca Juga: Resep Rawon
2. Resep Udang Tepung Renyah
Bosan dgn masakan udang yg berbumbu, membuat udang goreng tepung mampu jadi pilihan lain untuk sajian di meja makan.
Apalagi bagi yg masih mempunyai anak kecil niscaya sungguh menggemari sajian yg satu ini, alasannya adalah renyah & memang favorit bawah umur. Tapi pastinya harus mengamati bakat alergi pada anak sebelum menetapkan memasak udang tepung.
Bahan Udang Tepung
Bahan yg dibutuhkan bikin udang goreng tepung sungguh gampang ditemukan, mau memilih yg instan atau pun yg konvensional semua mudah. Berikut ini bahan-materi yg diperlukan bikin resep udang goreng tepung renyah:
- Udang segar 300 gram dikupas kulitnya
- Jeruk nipis 1 buah diambil airnya
- Garam sesuai selera
- Ketumbar debu
- Bawang putih 3 siung dihaluskan
- Tepung bumbu siap saji 75 gram
- Terigu 50 gram
- Tepung beras 25 gram
- Air untuk adonan
- Minyak goreng
Cara Membuat Udang Tepung
Membuat udang goreng tepung sungguh gampang dilaksanakan, saking mudahnya siapa pun bisa mempraktekkan resep udang yg satu ini. Ikuti tindakan cara bikin berikut ini agar udang tepung yg dihasilkan renyah:
- Pertama, letakkan udang yg telah dibersihkan kulitnya ke dlm wadah cekung kemudian lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan 30 menit. Langkah ini berkhasiat untuk menetralisir aroma amis pada udang.
- Kedua, campurkan bawang putih, ketumbar & udang dengan-cara merata.
- Ketiga, ambil wadah berbeda untuk mencampurkan tepung bumbu, terigu & tepung beras. Tambahkan air secukupnya sampai membentuk tekstur adonan yg sesuai.
- Keempat, celupkan udang yg sudah dimarinasi pada campuran tepung, sebelumnya panaskan dulu minyak goreng.
- Kelima, goreng udang yg sudah dibalut dgn tepung ke dlm minyak panas hingga warnanya kuning keemasan.
- Keenam, segera angkat sebelum gosong & sajikan di atas meja makan untuk sajian makan bersama keluarga.
Untuk penyuguhan semoga lebih enak siapkan saus tomat atau saus sambel untuk cocolan, cocok sekali dikonsumsi dgn nasi hangat. Anak-anak di rumah niscaya sangat menggemari sajian udang yg satu ini alasannya tak menjemukan.
Baca Juga: Resep Soto Betawi
3. Resep Nugget Udang
Nugget yg selama ini diketahui kerap kali dibentuk dr ayam, tetapi bahwasanya bahan dasar pembuat nugget mampu diganti sesuai selera & ketersediaan bahan.
Tidak cuma ayam, tempe, daging, bahkan udang pun mampu dijadikan sajian nugget lezat yg menyehatkan.
Berikut ini bahan & cara yg mesti dijalankan dikala membuat nugget udang :
Bahan Nugget Udang
Udang ialah salah satu bahan makanan dr kelas seafood yg memiliki kandungan protein yg tinggi, tetapi kolesterolnya pula tinggi.
Melihat komposisi gizinya udang sangat cocok untuk bawah umur yg dlm masa kemajuan & nugget kebetulan pula makanan kesukaan anak. Berikut bahan-bahan yg diperlukan untuk bikin nugget udang :
- Udang kupas bersih 250 gram
- Terigu 3 sdm
- Tepung sagu 3 sdm
- Telur ayam 1 butir
- Daun bawang 1 batang dicincang
- Roti tawar 2 lembar dihancurkan
- Minyak goreng seperlunya
- Bumbu ( garam, lada bubuk gula, penyedap rasa, bawang 3 siung dihaluskan)
- Tepung roti, telur ayam (untuk celupan)
Cara Membuat Nugget Udang
Setelah mempersiapkan seluruh bahan yg dibutuhkan sesuai dgn daftar materi di atas, maka tinggal lah waktu mengeksekusi jadi nugget udang yg lezat.
Lakukan langkah demi langkah membuat nugget udang di bawah ini untuk menghasilkan nugget yg lezat :
- Pertama, campurkan semua bahan yg dibutuhkan (udang, terigu, tepung sagu, telor & daun bawang) dlm suatu wadah, aduk & pastikan semua rata.
- Kedua, tambahkan bumbu halus ke dlm adonan, aduk rata kembali agar rasanya merata ke seluruh adonan.
- Ketiga, masukkan gabungan yg sudah siap ke dlm loyang tahan panas, kemudian kukus selama 30 menit hingga matang.
- Keempat, angkat campuran nugget yg sudah matang & masukkan ke dlm kulkas hingga teksturnya keras & padat.
- Kelima, potong-potong gabungan nugget dgn ukuran sesuai selera, kemudian celupkan ke dlm telur kocok. Gulingkan nugget ke dlm tepung roti, simpan sebagian & sebagian bisa pribadi di goreng.
- Keenam, angkat nugget yg sudah matang & siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Tahu Gejrot
4. Resep Udang Saus Padang
Udang ialah bahan makanan yg bisa dikreasikan menjadi aneka kuliner dgn cita rasa yg enak, salah satunya yakni udang saus padang.
Menu yg satu ini sangat sesuai disuguhkan di atas meja makan untuk sajian makan keluarga.
Ingin mencobanya? Perhatikan bahan & caranya di bawah ini :
Bahan Udang Saus Padang
Bahan yg dibutuhkan lumayan banyak utamanya bahan untuk bumbunya, tetapi jangan cemas alasannya cukup gampang didapatkan. Berikut ini bahan-bahan yg diperlukan untuk mengolah makanan udang saus padang :
- Udang 200 gram
- Cabe keriting 3 buah
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 2 siung
- Jahe 1 cm
- Minyak sayur 50 ml
- Cabe merah 1 buah iris tipis
- Saus sambal 2 sdm
- Tomat saus 3 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Garam, gula, merica, air seperlunya
- Daun bawang 1 batang dipotong
- Cabe rawit sesuai selera
Cara Membuat Udang Saus Padang
Setelah mempersiapkan daftar bahan yg lumayan panjang di atas, maka sudah siap untuk mulai mengolah makanan udang saus padang.
Berikut ini tindakan mengolah masakan yg harus dibarengi :
- Pertama, goreng udang yg sudah dibersihkan dr kepala & kulitnya
- Kedua, haluskan bumbu (cabai keriting, bawang putih & bawang merah, jahe & minyak sayur). Kemudian tumis bumbu halus hingga aromanya harum, sambil tambahkan saus-saus yg sudah disiapkan.
- Ketiga, beri perasa gula, garam, merica & tambahkan air sambil diincip rasanya. Lalu masukkan udang & daun bawang, masak hingga saus mendidih. Kemudian angkat & sajikan hangat dgn nasi putih.
5. Resep Tumis Udang Sayuran
Tumis udang sayuran adalah sajian yg cukup sederhana & gampang dibuat, sangat cocok dimasak dikala tak memiliki waktu senggang. Hal itu karena resep ini sungguh gampang dibuat & cuma memerlukan waktu sekitar 35 menit saja.
Berikut ini materi & cara membuat sajian tumis udang sayuran yg lezat untuk keluarga :
Bahan Tumis Udang Sayuran
Bahan udang & sayuran yg dibutuhkan cukup mudah didapat, untuk materi sayurnya mampu diganti sesuai selera & ketersediaan. Resep ini sungguh gampang dibentuk & anti gagal, jadi jangan cemas untuk menjajal menjadikannya di rumah.
Ini bahan-bahan yg diperlukan untuk bikin tumis udang sayuran :
- Udang segar 100 gram
- Wortel 200 gram, potong sesuai selera
- Jagung 1 buah dipipil
- Bawang merah 3 siung diiris tipis
- Bawang putih 2 siung diiris tipis
- Cabe sesuai selera
- Garam sesuai selera
- Merica sesuai selera
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya
- Air
Cara Membuat Tumis Udang Sayuran
Setelah menyiapkan materi-bahan yg diharapkan di dlm daftar di atas, saatnya untuk bikin sajian tumis udang sayuran yg enak. Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk menciptakan sajian udang yg yummy:
- Pertama, basuh bersih udang segar yg sudah disiapkan sambil bersihkan potongan yg tak mampu disantap, seperti kepala & kulitnya, tiriskan.
- Kedua, siapkan wajan & minyak goreng sedikit kemudian panaskan, sehabis panas tumis bumbu yg telah disiapkan. Masukkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah & cabai, tumis hingga harum aromanya.
- Ketiga, masukkan udang yg sudah bersih, kemudian sayuran yg sudah di potong & dicuci juga. Aduk hingga merata & beri seasoning dgn merica, garam & gula.
- Keempat, tambahkan air sedikit saja, masak hingga matang.
- Kelima, angkat & sajikan selagi masih hangat.
Demikian kumpulan aneka resep udang yg sangat yummy & sangat sesuai untuk sajian di meja makan ketika makan bareng keluarga.
Secara biasa bikin sajian udang tidaklah sulit, semua orang pasti mampu mengeksekusi dgn baik resep-resep di atas. Selamat menjajal semua resep masakan udang di atas gampang-mudahan mampu menjadi referensi kuliner untuk keluarga di rumah.